怒波走世界 | 卡菲亚特的晚霞与美酒

黄土地上望星空

窑洞文化撞击企业家精神

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怒波

走世界

　　2013年5月17日的13点30分，我第三次登顶珠峰。下撤时，坐在8750米的第三台阶上俯视这个世界。乱云飞渡，气象万千。被云层遮掩的人间显得既世俗又凶险，又让人依恋。既然终究是个俗人，那么登得再高，也无法进入天堂，只有心怀惆怅的下来，回到人间，重返鸡飞狗跳的日子。

　　心有不甘，就想往后的日子怎么过呀。野惯了，跑疯了，就害怕起平庸和舒适了。突然想到，人间来了一趟，何不到处走走，看看各色各样的人性、各种不同的良心以及在不同的地域纬度过着不同日子的生灵是个什么样子。于是，就决定开始了一场21世纪人类脸谱行动。干什么呢？就是以一个中国人的身份走遍世界，看不同国家的世界文化遗产。然后，和中国的相应文化做对比。截至目前，全世界167国家中已经有897处世界文化遗产，218处世界自然遗产，39处双重遗产，53处濒危遗产。这些遗产，是人类的文化基因，构成了人类存在的证据和理由。于是，从2013年起我已经走过6个国家，记录了86处世界文化遗产，出版了《德国，你如此优雅》《法国，你如此迷人》。现在，奉上尚未出版的《南美，你如此悲怆》，请大家茶余饭后品鉴。

　　本想于2023年完成这一宏愿，但因为企业的转型上岸以及疫情，竟被耽搁了。今年起，到2027年，一定要走完这些国家。非常愿意在辛庄课堂这个平台上，跟大家共享我的感受。到2027年以前如果真的走完这些国家并考察了这些世界遗产，那么这在人类的旅游史上还是第一次。这是个宏愿，希望能够实现。

　　维迎老师要求我把这个行走的过程及时展现给大家看，希望大家喜欢。

黄怒波

2023年3月17日

卡菲亚特的晚霞与美酒

地点：卡菲亚特庭院

时间：2013.12.01

吃完冰激淋，我们去住酒店了，时间尚早。酒店就在城里，我们刚才进来的时候，有一片葡萄酒庄园，那个酒店的名字就叫葡萄酒庄园，这个让我感兴趣，为什么？因为我们在北京的延庆，张山营正在盖葡萄酒庄园，我们有2400亩葡萄园，已经种了将近1000亩了，最早的葡萄到现在有八年了。我们也出赤霞珠，而且我现在在北京喝的葡萄酒，主要都是喝我自己产的葡萄酒。品质也不是那么完美，但是保证是百分之百原汁酿的，没有勾兑，而且是自己种的葡萄。在三年前，我们在北大跟周其凤校长，还有俞敏洪师弟一块策划，成立“北京大学企业家俱乐部”。在成立的那天，就喝了我的葡萄酒。是新酒，肯定不是很好喝，但是企业家俱乐部的师生们，大家拿着它干杯。敏洪的特点，很豪爽的一个男人，又简单，又直白，魅力无限的一个人。尤其羡慕他走到全世界，走到全中国，到哪儿都是俞老师，到了国外也是俞老师，到大使馆也是俞老师。说我原来出国，都是上了你的新东方。是让人很羡慕的一个职业，是全中国的俞老师。当然了，这是他的一个贡献，给中国社会贡献了一个新东方。其实从推动中国的改革开放，跟国际交流也好，推动中国的社会进步也好，都是不可小觑的存在。这个酒喝多了，我们大家就把决定宣布了，之后敏洪一发言就讲，我们成立北京大学企业家俱乐部，是因为喝了怒波师兄的新酒，那个意思说，不是那么好喝，就是调侃吧，也不管怎么样，这个酒是自己的酒。现在我们已经盖得差不多了，盖了北京市第一个规规矩矩的葡萄酒庄，也有五星级酒店，也有酿酒厂，自己的葡萄，也有会员制。所以，我对葡萄酒庄是极关注，极感兴趣的。原来在门多萨去登阿空加瓜山的时候，天天喝门多萨的葡萄酒。一路上，上山的路上，开车过去的时候，路上看的也全是葡萄庄园。那个时候感兴趣，但是因为目的主要是登山，没有进到庄园体验过，这次可有机会了。

一进去，迎面看到两只羊驼，一白一红。红的羊驼躺在草地上看着我们的小美女珉鸣就立刻翻身打滚，我估计是卖萌呢，意思是说，快来摸摸我，看我多可爱，快来跟我说说话吧，待这儿太没意思了，太寂寞了，你们喝酒也不给我喝，你们吃肉我也不能吃，太不好玩了。有个动物迎接你，人的情绪立刻就不一样了。赶快就是先照相，对这个酒店又产生了几分好感。进到酒店的门一看，是个典型的西班牙式建筑，一层房子，到了酒店里面是两层房子，外面一层，白墙，典型的农庄风格，但是格调太好了。后面的庭院很大，庭院之外周围都是他的葡萄园。这个酒庄看出来主人也很精心，把游泳池做得也很好，草地也很绿，也很美。他的草地让你感觉到活生生的，为什么？因为许多不知名的大小鸟在这儿飞翔，草地上跑。入住是一天中极好的奖赏，跑了一天的雅丹地貌，看得那么让人惊心动魄，但是又吃了葡萄酒的冰激淋，然后再到葡萄酒庄来，我觉得哈桑很有心思，他给你一个逐步的过渡。因为进城的时候先得路过这个酒庄，才能够进城，我说为什么不先入住呢？现在看他是对的，先让你对小城有个体验，它的宁静，让你心情放松，再吃个葡萄酒冰激淋，让你有对酒的感觉，再一个，降降火，心情静下来，再进酒店，就是进了天堂了。

晚上在这个酒店吃晚饭。因为据介绍，来过的人都说，吃饭不出去了，就在酒店吃。小城里可能所有地方做得都不如这个地方好，名不虚传。还有肉饼，有中午的经验，吃了两个，觉得少，他上的是肉饼的托盘给你。现在我就说，行了，我什么也不点了，我也不吃你的羊肉，也不吃牛肉，你就给我八个、十个肉饼吧，吃烤饺子，烤囊吧，就是这个意思。吃饭的时候，我说既然到了葡萄酒庄了，要两瓶最好的酒，一瓶白葡萄酒，一瓶红葡萄酒，怎么叫最好呢？我跟郑捷说，我们要一千块钱一瓶的，也就等于一千人民币。在中国，你随便喝个酒，估计国外就十个美金，或者说五个美金的酒，在中国都卖你两千人民币以上。就像我们骆英的酒，延庆葡萄酒酒庄的酒，刚刚出来才几年，在我们有的酒店也得到一千七八才能喝一瓶，我们在宁夏还做了一个葡萄酒庄，我们先用的是宁夏农垦的酒，叫西夏王，在我们的酒店，有时候也卖到两千多块钱，就是干白。所以，在中国来说，葡萄酒一下就走到了高端，这实际上是有问题的。真正的到了纳帕溪谷也好，到了产区，可能十美元喝到的酒就非常好了。所以什么事情到了中国，就跟身份、地位和面子联系起来。外国人赚你钱，就看中你中国人讲面子，不管什么东西好不好，只要贵，就觉得我值了。所以这是典型的暴发户心态，土鳖心态，不是土豪心态，真正的土豪是接地气富起来的人，他的文化应该是没有丢掉的。所以不应该鼓励这种奢侈。当然了，反过来说，跟我们过去的不反腐也有关系，过去的反腐是做样子的，所以经济越发展，腐败越严重。然后腐败了都有一个特点，不一定是贪污、受贿、买房子、弄二奶的。这个腐败包含在整个社会的气氛上的腐败。大家全部讲究吃喝，吃喝的标准不是以吃好为主，而是以奢侈为主，一只鲍鱼十几万。很多国企这么说，我们这么辛苦，贪污也不敢贪，我们吃还不行吗？一顿饭吃出几十万来，既然是全民所有制，不吃白不吃，反正我没有拿。这样一个社会的奢侈气氛，就把所有东西的价格全部炒上去了。所以，我觉得现在限制公款，三公消费，是特别正确的。最起码会让我们物价回归，做到物有所值。要了两瓶贵的酒，你想不到，他没有，他说我们最好的酒200多比索，就有点不相信，200多块比索怎么喝？好吧，既然这样也只能一样要一瓶了。结果打开，真的没有想到，他的干白，实际上也是雷司令的品种，我在德国考察的时候，喝到了世界上最好的雷司令，在之后再喝一切的白葡萄酒，包括我自己的白葡萄酒，我觉得都不够味了。今天在这儿打开一瓶，一喝，这个酒好，很干净，很惬意，形容一下，有点像淡淡的菊花，而且是秋天的一种黄色的菊花，半开不开的，带着秋霜，那种雅致的香味，觉得确实没有想到。对雷司令，我就是这么个判断，在这个地方又喝到了。为什么呢？我问了一下，因为这个地方是北部，沙漠气候，很干燥，但是也有灌溉水，有点像德国北部葡萄酒种植带了，有点像贺兰山东麓葡萄酒种植带的环境。然后再喝他的红葡萄酒，果然也是非常的适合我的口味。我一般也不是很懂酒，但是希望第一是要“Cabernet”，就是精选赤霞珠；第二就是希望干一点，口味重一点。因为是喝惯白酒的人，要吃肉的人。这个葡萄酒也是想象不到的好，年份都是2012、2011年，怎么喝着也不相信，真不想走了。

晚霞也上来了，极美，极美，飞出好多的鸟，在空中飞来飞去。一条小狗来找我，找我摸一摸它的头吧，它一激动，在地下打滚，然后表演一样的，蹿起来就冲到一群鸟中间，那群鸟唧唧喳喳地飞起来，然后很愤怒地在狗身上盘旋，然后又落下来，小狗闹够了，又回来，就是这么一个晚霞的气氛，你就觉得人生不过如此。在葡萄酒庄看的是葡萄，这个葡萄藤，一问，说最少有五十年以上。一棵棵植物也是很粗壮的，因为它的天气在冬天不算太冷。所以葡萄也不下架，不像我们在北京延庆，冬天得下架深埋。景观是极好的景观，就有点乐不思蜀的感觉了。为什么喝两瓶酒呢？一个想喝白的，也想尝红的。再一个是司机哈桑晚上住在旁边的一个小酒店。他是可以晚上喝酒的，就有人陪我喝酒了，我们两个人边聊天，边把两瓶酒喝完了。这个时候，小狗过来了，因为我没有点肉，哈桑点了肉，我不停地从他盘子里盯着，从他盘子拐出一点肉来喂小狗。这个小狗逮着肉，一口就吃下去了。最后我看着哈桑毫不留情地，把他面前的这些最后的牛排很快就吃光了。我说，哇，太残忍了，也不给我的小狗留点。摸了摸小狗，它头上长了好多的疮，我说流浪狗太可怜了，摸摸它，激动得好像要哭要喊的样子。我说，要是在北京，我就把这条狗带走了，带回去好好给它看病，关心它。但在这儿呢，我想它可能已经得到最好的待遇，因为有人摸它，跟它玩了，它就是个流浪狗啊。

在我们吃饭的时候，没什么客人。我们坐在酒店外面的草坪上吃，酒店里面有一桌三个人，是老人，估计就是旅游的老人吧。外面有一个人，亚洲人，我猜有可能是韩国人。他很逗，一个男人，要了四瓶酒，坐在那儿，拿了四个杯子，换着喝，很好玩。我猜是买卖酒的，做酒的代理商的，因为这个地方是产酒区。问了一下，说大概有300公顷左右的葡萄园吧。还有一百多公顷的地没有用，其他的三百多公顷都是葡萄园，很大的酒庄。所以可能这个经销商来品酒来了。但是无论如何我没有想象出来，一个人怎么能把四瓶酒干掉。但是看着人家，确实不停地在那儿喝。也许这是个孤独的人吧，来买醉的。因为这么美的地方，确实醉，再没有比这更好的去处了，我的心里也了生这个念头，真的不想走了，想在这儿待几天，天天喝他的酒，摸这个小狗，然后再看风景。食物很好，上来了以后，我一看，一盘子八个烤肉饼，很乐意，要了他的辣椒，他给的辣椒怎么吃也不辣，一路小陈就介绍说，说这儿有种玻利维亚辣椒，辣极了，说有一次我在家里切辣椒，切着就快熏晕了，我特别想挑战，所以走到哪个餐厅都要辣椒，他们都认为很辣，我吃了以后，只不过淡淡嘴而已，他们很诧异，果然这个酒店也是，这个辣椒就那么回事。小陈赌咒发誓的，明天我一定要给你找着，到乌马瓦卡山谷找着这个辣椒。

这个时候珉鸣，也是看我中午的肉饼好吃，她也要了两个，吃完了，她的菜还没上来，她眼睛老往我盘子看。珉鸣这两天是越来越乖了，工作没的说，该拿摄像机、照相机，是她的责任，她就立刻承担，拿起来，照得很专业。一不拿机子的时候，人就变了，就觉得这是一个让你尊敬的，未来的大摄影师啊。一放下机子的时候，你就老想逗逗她，一坐，腿一翘，一躺，再不就是上车了，走到没劲了，呼呼大睡，就开始叨叨她，我估计她烦也烦死了，但也没办法，我说我在单位，天天没事干就是找人茬，倒霉的都是现在的高管们，不得不来我的屋子。现在我出来了，只有你们几个人。

小陈是阿根廷人，我也不敢叨叨，我只有叨叨郑捷，叨叨珉鸣，就忍着吧。反正叨叨也不远，要不然怎么办，大土豪怎么活啊，跟她们开玩笑。吃了饭，然后珉鸣盯着我看，她的菜还没有上来。我说珉鸣，可以借你两个饺子，你可以到时候还我，她推辞再三，我把饺子递过去，吃完了饭，已经很晚了，把小狗也喂得差不多了。这个时候，地上爬了一地的甲壳虫，很大的，拇指那么大的，从草地上爬过来。我估计那意思是，你们这些家伙，还不赶快回到你们的房间去，这个地盘是我们的地盘，你们在这个地方吵吵闹闹的像什么？我就赶快叫各位，我说你们不要动，看着脚底下，虫子可不能再踩死它，让它们自由地爬吧。当然，虫子也很有礼貌的，不往我们鞋子上爬。闻了一圈以后，可能觉得这帮人不过如此，没什么新奇的，然后集体，一转眼全部撤离了，也不知道去哪儿了。所以，我觉得，南美真是个神秘的地方，一切皆有可能发生。就回房间睡觉。

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