自19世纪中叶美国第一批华人移民潮兴起，中餐在美国已有上百年的历史，现在已发展成为美国餐饮业的一个重要分支。然而，受到长期以来的种族歧视影响，北美中餐一直蒙受廉价甚至不卫生的污名，美国餐饮界的权威评选也往往对中餐视而不见。现在，第一届餐饮家金像奖的启动将是改变这种现状的一个重要努力。全美发行量最大的中餐媒体《餐饮家》杂志宣布正式启动第一届餐饮家金像奖。这家媒体在其发布的一份通稿中表示：餐饮家金像奖的使命是:“表彰华裔在餐饮业的杰出人才和成就；促进华裔餐饮与美国主流社会的交流和对话；推动种族和性别平等；激励华裔餐饮与社区的良好互动；以及社区的可持续的蓬勃发展。”第一届餐饮家奖将评选出八个奖项，分别为终身成就奖（Lifetime Achievement Award），社区英雄奖（Community Hero of the Year ），经典餐厅奖（Chinese's Classics），以及杰出厨师奖（Outstanding Chef），新星厨师奖（Emerging Chef），杰出餐厅奖（Outstanding Restaurant），最佳新餐厅奖（Best New Restaurant）和杰出餐饮家奖（Outstanding Restaurateur）。目前，《餐饮家》正在通过广泛的行业采访以及公众征集确立奖项候选名单，同时也开放了报名和推荐通道（扫描下文二维码或点击阅读原文均可进入），欢迎公众对优秀中餐进行推荐和毛遂自荐，通道将持续开放至2022年12月31日。餐饮家金像奖发起者表示：“在美国，对餐饮的评价体系一直为西餐标准所主导，对中餐缺乏足够的重视和推荐。例如，全美获得米其林星级评价的中餐仅有两家；美国餐饮界最高奖詹姆斯·比尔德奖(James Beard Awards)历年表彰的华裔餐饮业者也屈指可数，这与中餐目前在美国发展的现状是不符合的。而在中餐领域，各种评价五花八门，但缺乏正规专业的标准。为此，《餐饮家》决定设立年度餐饮家金像奖，对中餐行业的杰出人才和成就进行年度表彰。“《餐饮家》为Littlelaba Media LLC旗下印刷媒体，创刊于2022年1月，是全美发行量最大的线下中餐杂志，覆盖全美各地超过10万家华人餐厅上百万华人餐饮从业人员。《餐饮家》金像奖设置以下奖项：
终身成就奖(Lifetime Achievement Award)终身成就奖表彰那些通过毕生的努力对北美中餐在饮食、烹饪和饮食哲学上产生了积极而持久影响的个人。社区英雄奖(Community Hero of the Year)
社区英雄奖表彰在评选年度对社区形成重大积极影响的个人、组织或餐厅。
经典餐厅(Chinese's Classics)
经典餐厅奖表彰长期向所在社区贡献正宗优质中餐的餐厅。
餐饮家金像奖的餐厅和厨师奖项旨在表彰北美在各自领域表现出色的中餐从业人员。包括：
杰出厨师(Outstanding Chef)
新星厨师(Emerging Chef)
杰出厨师奖表彰那些对食材表现出非凡的领悟力，具有卓越才能和创造力的杰出厨师；新星厨师奖表彰崭露头角的新秀厨师；
杰出餐厅(Outstanding Restaurant)
最佳新餐厅(Best New Restaurant)
杰出餐厅奖表彰那些提供优质中餐美食，享有盛誉的餐厅；最佳新餐厅表彰新近开张的优秀新餐厅；
杰出餐饮家(Outstanding Restaurateur)
杰出餐饮家奖表彰那些提供优质中餐美食，享有盛誉的餐厅的拥有者和经营者，他们在餐厅经营方面表现出杰出的领导能力。
扫描下方二维码或复制链接即可在线填写餐饮家金像奖报名/推荐表：
推荐/报名人可根据各自实际情况进行填写。其中推荐理由请尽可能详细填写，如有曾经获得的各种奖项，媒体的报道链接，也请一并填写在该栏里。表格也可以电子形式发送至餐饮家邮箱：editorial@littlelaba.com
* 截止时间为 12/31/2022 *
餐饮家金像奖报名/推荐表链接（可直接点击阅读原文）：
https://www.canyinjia.us/awards
敬请期待我们对于餐饮家金像奖其他事项的进一步发布。
* 餐饮家金像奖由 MenuSifu 点菜大师 首席赞助
The Restaurateur Awards are Presented by MenuSifu.
Email: info@littlelaba.comPresident/Publisher：Leo LiAssistant Publisher：Danielle TongEditor-in-Chief：Jiangming TouEditor：Yanran Chu/Shuhang LiAdvertising Manager：Fiona Cheung Monthly publication by Littlelaba Media LLCPrinted in the United States
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