劫匪盯上中餐馆老板：法拉盛20年老店遭劫；宾州新州多个老板被劫上百万
【《餐饮家》2022年11月17日，实习记者Yimeng报道】近日，警方发出警告，盗窃团伙正在将亚裔餐馆老板视为作案目标。在宾州发生了一系列连环盗窃案，多名餐馆老板的家中被偷走了超过100万美元的现金和物品。联邦检察官曾经起诉了8人，该组织在宾州，新泽西州，纽约州和特拉华州实施了多起入室行窃。本周一（11月14日），法拉盛一家20多年的老店在光天化日之下，同样遭遇了抢劫。11月17日，《餐饮家》记者走访了该店。
周一上午，在纽约皇后区法拉盛市中心，两名劫匪持枪闯入一家华人商店抢走200多元现金后逃离现场，警方接到报警后展开调查。
案发现场的华人商店名叫Soybean Chan，位于法拉盛罗斯福大道近缅街的一家花店中，是一家开了20多年的豆花店，曾吸引著名美食作家及主持人波登(Anthony Bourdain)到访。
Soybean Chan豆花店。（图｜Shuhang）
根据豆花店的陈老板向《餐饮家》记者的描述，“14日上午10点10分左右，有两个年轻人进店，一个人戴着口罩，另一个人蒙着面，浑身上下只能看到一双眼睛，根本看不出长相。”
“第一次他进来的时候问这里有没有冰淇淋卖，我就跟他说没有，然后他就走了，但是还站在门口。”
陈老板回忆与劫匪的对话。（视频｜Shuhang）
“我看着他们的打扮感觉有点不对劲，我当时还想他们要是打劫根本都认不出人，我刚想到这里，他就突然转身进了门，还拿着枪。”
据陈老板称，他当时没听懂，以为劫匪是要塑料袋，后来劫匪比划着指着他和后面的箱子，才明白是要抢钱，后来老板把身上和后面钱箱里的钱拿给劫匪后，劫匪就和同伴一起逃离了现场。
“我看他两次，他头一次把枪拿出来，我去拿钱的时候，他就把枪放在口袋里，第二次我不是拿钱给他，他就很凶地把枪指在我的手上，然后我就把钱全部给他了。”
陈老板回忆当时被抢的过程。（视频｜Shuhang）
“之后店里的员工就报警了。几分钟以后，警察就过来做了笔录，并表示后续会慢慢调查。”
陈老板表示当时钱箱里只放了上午收的几十元，再加上自己平时提前准备好用来找零的现金，大概损失了200元左右。
当《餐饮家》记者问到关于法拉盛的安全问题，豆花店的陈老板表示，“法拉盛这段时间的治安明显越来越差了。我刚还听人说今天（11月15日）梅西百货对面又有人被抢了。昨天的事情我现在想想其实还是有点后怕和担心的。”
陈老板的豆花店。（图｜Shuhang）
陈老板还表示，他已经和周围的邻居说了这件事，提醒他们平时要多小心，“我们楼上有个汇款的商店，我目前还是很担心，因为他们每天都处理很多汇款的事情。”
豆花店老板还对《餐饮家》记者说，“你们媒体啊，社区啊都有帮我忙了。我们就希望社区的大家都多小心注意一些。其他就希望政府机关能加强巡逻，因为像法拉盛地区这里，再加上马上过年了，就会比较乱。我们居民和商店能做的也就是平时多小心注意，其他都要看政府了。他们这种硬闯过来我们也没有办法。”
陈老板告诉《餐饮家》记者，他是从福建来的，这家店和他的老伴一起开了二十多年，一直都没有换过位置。
陈老板说，自己刚来美国的时候并没有方向，曾做过很多类型的工作，诸如面包店，餐馆等等。最后，他看到中国店有卖豆花的，就想起以前在国内邻居和堂叔都是专门做豆花的，自己相对比较了解这个流程，于是就决定开一家豆花店。
老板表示，“在我们那个年代没有什么菜，天天吃的都是黄豆。黄豆本身是很便宜，但做豆花很需要功夫。法拉盛只有我们这一家豆花店，就是因为要很早起来做。”
陈老板还提到，“我每天一般就睡6个小时左右，从没睡过8个小时以上的觉，一天24小时里16个小时都在店里。每天晚上7:30下班，在店里待的时间比在家的时间还多。”
陈老板在店里待的时间比在家还长。（视频｜Shuhang）
“我疫情的时候店关了三个月，重新开店之后生意还恢复不到从前。”
陈老板正说着，就有一位老熟客走进店内来买豆花，还说道，“我女儿对这个念念不忘”。
“买豆花虽然是小钱，但客人也会看重口味，再便宜，味道不好，人家也不会来的”，陈老板坦言。
还有另一位客人问到老板豆花是怎么做的，老板回答：“我们的豆花是用石膏粉点的，石膏粉是香港寄过来的，超市市场也有卖的。”
老板和熟客的对话。（视频｜Shuhang）
陈老板还提到，“80%的人都吃甜豆花”。
另外陈老板还告诉《餐饮家》自己的儿子也做起了豆花，并感慨道，“在这里开店时间久了，熟人很多，平时也受到了很多帮助。”
陈老板的儿女也有在做豆花。（视频｜Shuhang）
中餐馆老板的家也成为犯罪分子的作案目标。据CBS报道，一周前，在宾州发生的一系列盗窃案中，亚裔餐馆老板的家成为了劫匪的目标。截止目前，这些窃贼已经从亚裔餐馆老板的家里偷走了超过100万美元的现金和物品。
（ABC新闻截图）
警方表示，联邦检察官去年起诉了八人，他们被控组织了一个针对企业主的住宅盗窃团伙，这些企业主通常是亚裔家庭经营的餐馆。据称，该组织在宾州，新泽西州，纽约州和特拉华州实施了多起入室行窃。
警方称，在这些案件中，窃贼会潜入餐馆老板的车里，寻找汽车登记卡，并在他们的车上安装临时跟踪设备，或者跟踪他们下班回家，从而得知他们住在哪里。
调查人员认为，窃贼会监视他们的目标房屋，已确定房屋何时会空无一人。他们通常会伪装自己，有时会穿着黄色的安全兽医服，有时会装扮称园艺师。警方表示，窃贼通常会将盗窃时间控制在30分钟以内。
年关将至，犯罪猖獗，《餐饮家》提醒各位餐饮业主提高警惕，注意人身和财产安全，以下是警方提供的防盗贴士。
保管好现金和贵重物品
注意观察周围及社区中不经常出现的人和车辆
在家里及周围安装运动传感器
安装监控摄像头和报警系统
工作时锁好车辆，保护好登记信息
注意那些可能跟踪你回家的可疑人物
有可疑活动立即向当地警方报告
参考
https://www.cbsnews.com/pittsburgh/news/pennsylvania-asian-american-chinese-restaurant-owners-home-burglaries/