校友企业动态丨莆田四度蝉联新加坡米其林一星！

《2019新加坡米其林指南》

公布啦！

莆田老店——新加坡吉真那路店

不负众望，再次获得米其林专业评委的认可

四度蝉联新加坡“米其林一星餐厅”殊荣！

▲ 莆田新加坡老店总厨武哥上台领奖

莆田的故事，始于19年前

新加坡吉真那路一家平凡的路边小店

▲ 莆田新加坡老店——吉真那路店

至今已经从新加坡发展至全球

包括马来西亚、印尼、菲律宾、

北京、上海、广州、中国香港、中国台湾等地

门店总数达到65家（截止至2019.9）

方志忠

新加坡莆田控股私人有限公司

创办人兼首席执行官

新加坡国立大学中文EMBA

第19班校友

校友简介

莆田创始人兼首席执行官方志忠表示：

“莆田四度摘星，

是对诚恳认真的莆田家人们最好的回报，

也是大家对于我们坚守‘好食材’的认可，

当然，最重要的，

感恩19年来一直支持莆田的每位食客；

未来，莆田将会迈进20周年，

把莆田菜继续发扬光大，是我们的愿景。”

好食材

不忘初心，始终坚持

“掌握好食材 原味福建菜”

莆田在食材选择上，从不吝啬成本

根据时令，上山下海

从福建等地采购最新鲜的独有食材

例如哆头蛏、鲜海蛎、头水紫菜、

兴化米粉、莆田四大名果等等

保留传统的烹饪精髓

为食客提供最原味、地道的福建佳肴

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文章转自莆田PUTIEN公众号

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