越减越肥？你可能掉进了这些减肥的陷阱（下）
误区一
减肥就不吃肉
需要说明的是，这里的肉指的是“瘦肉”。吃瘦肉有助减肥的原因有：
1
瘦肉的“食物热效应”高
在脂类、蛋白质、碳水化合物这三大产能营养素中，蛋白质的食物热效应是最高的，其次是碳水化合物，脂肪最低。
的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。从营养学的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。
2
瘦肉的蛋白质含量高
另外，与肌肉质量直接相关，如果长期缺乏足够的，人的基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR）也会明显下降，形成所谓的“易胖难瘦”的体质，稍微多吃一点则会发胖。因此，体重管理期间摄入足量的优质蛋白质至关重要。
3
瘦肉富含多种维生素和矿物质
建议：《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人平均每天吃畜禽肉和鱼虾水产分别为40~75克，加起来差不多2~3两的样子。
尽量少吃加工类的红肉，以新鲜的瘦肉白肉为主。国际癌症研究机构（IARC）把加工肉类归类为"令人类致癌"物质；红肉为"可能令人类致癌"的物质。加工肉类和红肉吃得愈多，患癌的风险愈高。避免进食过量加工肉类和红肉，以减少患大肠癌的风险。
误区二
水果当饭吃来减肥
一般来说，水果的含水量大、热量低，还含有丰富的，且能量相对较少，既能促进消化排泄还能提高新陈代谢，有助于减肥。但是如果真拿水果当饭吃，真的就能减肥吗？
长期素食主义者，不单单只是容易缺乏蛋白质，更容易缺乏B族维生素。长期素食者除非额外补充，否则很容易缺乏维生素B12，缺乏维生素B12会导致贫血，引起苍白、乏力、疲乏，严重时出现气促和头晕。重度维生素B12 缺乏可能损伤神经，引起手脚刺痛或感觉丧失、肌肉无力、反射消失、行走困难、意识错乱和痴呆。
营养建议：减肥不建议走极端饮食模式，把水果当饭吃不可取，但每天吃适量的水果是对减肥有利的。《中国居民膳食指南（2016）》指出，健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜，减肥者可在此基础上适量增加水果的量，以部分替代含能量较高的谷类等食物。
误区三
靠熬夜来减肥
英国利兹大学的科研人员近日的一个发现却令人惊讶：人的腰围竟然与睡眠时间有关——一旦睡眠时间不足，腰围可能会胖上一圈！换句话说，这意味着睡得不够或导致体重骤增，变成一个胖墩。更要命的是，除了影响形体美，该研究还进一步证实，睡眠不足易使人罹患代谢疾病，比如糖尿病。
建议：要想减肥，一定要作息规律，早睡早起，按时按量进餐。晚上11~12点半左右，人体睡眠相关激素分泌逐渐到达高峰，最容易有困意。此外，午睡20分钟左右比较合适。
误区四
减肥速度越快越好
俗话说，一口气吃不成个胖子，身上的肉是一点点长上去的。同样的道理，身体攒下的脂肪也得一点点减，不会一下子就全部减掉的。为了快速瘦身，很多人采取非常极端的减肥方法。其实，一些效果超快的方法，往往都是以牺牲健康为代价换来的，并不可取。
建议：减肥不能求快，最理想的减肥速度，是一个月减1~3公斤，这也是国际上很多专家所推荐的目标。总之，每周减掉的体重最好不要超过自身体重的1%，这是比较合适的速度。 到后期，随着体重下降，减肥速度还要再次放缓，因为此时人体基础代谢率降低，掉肉速度要比初期慢一点，这也就是为什么小基数的人更难减肥。
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