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如何用最朴素的材料做一个生日蛋糕
先上成品。
一双朴素的双手和空空的橱柜，拼凑出来的朴素蛋糕，祝我爸爸生日快乐！
（这真的是我第一次涉足（伪）烘焙界）
原材料：
没有低筋粉，用的是家里剩余的普通散称市售小麦粉。
没有黄油，玉米油，拆了一瓶菜籽油，我担惊受怕会有气味来着，所幸一点都没有。
然后…因为疫情的原因，奶油也没能买到，最后只好用南瓜做了一个淋面。
工具：
没有蛋糕模具，炖盅的内胆不正好是个美丽的圆柱体吗！抠出来用！
烘焙油纸也没有，用了上次吃烧烤剩的油纸。
意外环环相扣，我的蛋抽也消失不见，紧急在b站学了一个用矿泉水瓶剪艺术蛋抽。
我边打蛋白边流泪边打开🍑搜索电动打蛋器。
中性发泡，是中性发泡吧？
用的是蒸蛋糕的方子，为什么呢，当然是因为我连烤箱也没有！🙃
刚蒸完的样子
看到内胆边上蛋糕液污渍吗，我不自量力徒手端它去蒸，烫到手后把它打翻了。
脱模后的样子
@焦尾
困难都被你一一克服了，瑞思拜
@洛枳
楼主你太厉害了 啥也没有也能做出这么棒的蛋糕👍🏻
@梁若余
好高啊，喜欢这么蓬松的！！我之前用电饭煲做的都好塌好扁啊(；′⌒`)
楼主回复
我看教程说要不然消泡要不就是进水了？
@想想想吃沙琪玛
好棒呀！想请问下楼主是怎么脱模的呀？
楼主回复
就是标准操作，取出后震几下，倒扣晾凉，凉了以后按压蛋糕边缘一圈脱开侧壁，再倒着抖抖就出来了。
< END >