近日，由联商网董事长庞小伟、“自有品牌”公众号主编杨小华、邓颖燕共同翻译的新书《大道至简--德国零售巨头ALDI管理法》上市啦！ALDI开创了“硬折扣”这种如今举世闻名的零售模式。卡尔与西奥·阿尔布莱希特兄弟建立的ALDI，每天销售日常消费品，品类非常有限，而且质优价廉，他们只关注经营中的基本要素。ALDI目前是全球最大的零售商之一，在将近20个国家和地区拥有10000多家店，本书深入探讨了“ALDI系统”是如何获得巨大成功的。本书作者迪特尔·布兰德斯多年来为领导ALDI走向成功做出了巨大贡献，他最初担任ALDI区域总经理，后来与西奥·阿尔布莱希特一起，担任ALDI管理委员会成员长达10年。迪特尔·布兰德斯曾经帮助ALDI在美国收购了艾伯森超市与Trader

出品/联商网&搜铺网撰文/牧之大卖场的日子，依旧艰难。从2020年至今，在新冠疫情、社区团购、新租赁准则等多重因素的相继冲击之下，超市大卖场的业绩持续承压，整个行业哀声一片。大卖场式微真的无法逆转吗？业绩承压到底是什么原因造成的？大卖场该如何自救，出路在何方？01业绩承压，超六成企业出现亏损近期，超市上市企业三季报报告相继出炉，整体业绩表现不容乐观。据联商网零售研究中心统计，今年第三季度，13家超市上市企业有7家实现营收同比增长，其中新华都增幅最高，同比增长9.13%；有6家企业实现营收同比下滑，其中，人人乐跌幅最大，同比下滑15.47%。如果与2019年同期相比，仅有3家企业实现营收增长，分别为永辉超市、家家悦和红旗连锁，这与三家企业的门店数量快速增长有关；而其余10家企业全部出现营收下滑，下滑幅度最大的为华联综超，降幅高达41.30%。从净利方面来看，有8家企业在第三季度出现了亏损，占比超六成。永辉超市亏损最多，高达10.95亿元；有5家企业实现盈利，但净利微薄，仅有红旗连锁实现净利过亿，而家家悦仅有838.85万元的净利润。与去年同期相比，仅有利群股份实现同比增长，其余12家企业均出现大幅下滑，步步高降幅最大，同比下滑1262.80%。而利群净利实现同比增长的原因是原物流基地政策性搬迁，收到首笔搬迁补偿款1.69亿元，如果扣除这笔非经常性损益，利群股份的净利润也出现了同比大幅下滑。从整个前三季度来看，13家企业中仅有5家实现同比增长，其中增幅最大的为新华都，而新华都的主营业务已经转向互联网营销；此外的8家企业全部出现营收同比下滑，下滑幅度最大的为步步高，同比下降13.87%。净利润方面，有6家企业出现亏损，仍然是永辉亏损最多，高达21.78亿元。与2020年同期相比，有11家企业出现净利下滑，且下滑幅度均超两位数。此外，高鑫零售的业绩也同样不容乐观。11月1日晚间，高鑫零售(大润发+欧尚)发布的2022财年半年报(2021年4月1日-9月30日)显示，营收415.34亿元，同比下滑5%，实现股东应占净利润1.17亿元，同比下滑86%，同店销售同比下降7.4%。对于亏损，永辉超市在财报中指出，受疫情及社区团购等外部环境以及主动调结构降库存的综合影响，前三季度收入及毛利率均有所下滑；新租赁准则执行使得永辉前三季度归母净利润减少3亿元。除了这些，步步高也在财报中指出了业绩下滑的另一大因素，在疫情冲击之下，居民消费倾向下降，实体零售行业承压较大。的确，疫情之下，民众消费信心确实出现疲软。从今年国庆黄金周的相关数据也可以看出端倪：全国国内旅游出游5.15亿人次，按可比口径恢复至疫前同期的70.1%；实现国内旅游收入3890.61亿元，这还不到疫前同期的六成。普通民众确实也不太敢花钱了。业内人士指出，实体零售企业面临的消费下行压力，在未来一段时间内仍将持续。联商高级顾问团成员王国平认为，表格统计的几乎都是中东部企业，东部卖场已经没什么空间，适合做仓储。西部卖场好做，东北玩家水平很弱也好做。目前，业态与经济发展不匹配，沿海市场红利基本结束了。02开店放缓，关店增多面对严峻的形势，超市上市企业也纷纷调整了门店扩张计划。今年前三季度，永辉仅仅开了48家门店，这与前几年的疯狂跑马圈地的势头判若云泥。同时，永辉关闭了23家门店，这一数字也足够惊人，要知道2020年全年永辉仅关闭8家门店，而2019年仅关闭2家门店。红旗连锁和联华超市的门店拓展速度依旧凶猛。今年前三季度，红旗连锁新开门店355家，联华超市新开门店240家，家家悦也新增90家门店，不过三家都是中小业态门店居多。在关店方面，联华超市关了166家门店，调整力度最大，家家悦也关闭了28家门店。在行业下行，业绩承压的不利情况下，超市企业必须有壮士断腕的决心与魄力。关闭长期亏损盈利无望的一些门店不失为明智之举，而且行动越快越好，扔掉包袱，增强战力。家乐福在11月份就将关闭三家门店，包括杭州首店、厦门首店和东莞二店，这三家店都已有十几年历史。当然，超市企业也在不断调整战略和业态创新。今年以来，仓储会员店成为风口，永辉、物美、华联综超、fudi、人人乐、北国超市等本土玩家纷纷入局。永辉超市发力仓储店，主打平价，免收会员费，今年前三季度已累计新改仓储店55家；人人乐也不断试水新业态，新开会员折扣店以及高端超市R-one；家家悦也开始试水折扣店，主打性价比，首家门店已于10月15日开业；华联综超也入局仓储会员店，首店已于6月份进驻兰州杉杉奥特莱斯广场……山姆和Costco的业绩，已经证明了会员店模式的盈利性和可行性。但本土企业依然会面临很多挑战，供应链和商品力是关键。超市企业发力试水的新业态能否扭转业绩颓势，仍需等待时间的检验。03大卖场如何自救？大卖场躺着赚钱的日子一去不复返了，行业已经酝酿新一轮洗牌，目前已经暗流汹涌，未来还将迎接更加残酷的考验。大卖场该如何自救？转型、创新、拥抱数字化并不断打磨商品力和服务力。纵然供应链强如沃尔玛、家乐福也无法阻止大卖场的颓势。拥抱新业态，转型新业务成为超市企业自救之路的首选。仓储会员模式似乎成为了超市们的“救命稻草”。沃尔玛的目光已经全力转向山姆会员店，并且开始尝试把部分大卖场门店改造成山姆城市中心店。据此前消息，第一期门店预计最快将在明年初面世。家乐福计划从2021年到2026年，在中国市场开设超过30家会员店。在选址方面，部分家乐福会员店会由大卖场改建而成。虽然家乐福会员店首战即遭遇“二选一”的窘境，但这个转型方向不会改变。同时，一些小而美的新生活超市业态以及社区零售业态不断崛起，搭准顾客消费脉搏，也具有顽强的生命力。实际上，数字化转型、线上线下融合发展，已经成为实体零售企业的共识。高鑫零售的数字化转型决心有目共睹，与阿里的深度融合，让高鑫零售的数字化转型探索初显成效。门店聚焦在线销售无法取代的商品类目，打造线下无法取代的体验。高鑫零售2022财年半年报显示，高鑫零售B2C业务稳步提升，单量增长逾25%，店日均单量近1400单，客单价逐月回升。“猫超半日达”共享1小时到家业务的悬挂链，旨在提升拣配效率，降低缺货风险。目前，快捡仓共享计划已在近100家门店落实。

出品/联商专栏撰文/联商高级顾问团成员柳二白图片/Pexels如果时间是一条快车道，那么零售则在这条快车路上迅速地感受着冷热两重天的变化。去年此时，因为疫情，购百业态陷入僵局，仍记得许多勉强开门纳客的购物中心，当时门可罗雀，员工比顾客多得多，超市业态虽然也面临诸多挑战，但总体销售额不但未减还有小增，业绩并未受疫情的影响。然而到了今年，在上周召开的2021年联商网大会上，从许多嘉宾的分享可看出，冷热迅速的转换，令人猝不及防。购百业态实现了突破，正在摆脱或者已经脱离困境，而超市业态却陷入了困局，在会上不止一位分享嘉宾谈到了超市业态目前面临的困难，焦虑似乎正在行业漫延。01购百业态的突破百货店最先遭到线上挑战，因其产品的特性，单品价值又高，而且易储存好邮寄，理所当然地成为了线上销售的目标。前几年，行业内甚至发出过“百货店已死”的悲观言论。然而时过境迁，到了当下，发现以百货店为首的购百业态正在渐渐走出困境，实现了突破，找到了适合行业发展的路径。这种从无到有的探索当然困难重重，但因为有一直前行一直思考的零售商，才有了今天百花争艳的局面。购百业态正在变身成更好看更有趣的购物场所。许多购物中心都在渐渐远离以购物为目标的单一的经营策略，而用更多元和丰富的内容延展业态内涵的边界，吸引消费者。百联股份总经理张申羽分享，百联TX淮海的目标顾客是18-25岁，为了与年轻消费者的消费诉求相吻合，百联TX淮海做了多种尝试。店里拿出三分之一的面积不设常规项目，灵活运用，用于安排展览等。至今已举办过14场艺术展览，这些展览最短2周，最快2个月更换，较高换频率为消费者带去了新鲜感。爱琴海集团执行总裁王强分享时也强调说，购物中心正在由有社交功能的购物空间进化为有购物功能的社交空间，完成有用到有趣的转变。另一些商业体，利用其面积的优势，正在打造一个集娱乐、休闲、住宿、购物为一体的微型文旅项目，这种多元的具有更多包容性的商业空间能吸引消费者驻足时间更长，进而与零售商产生更多互动。都讲“船大难调头”，这些大型商业空间因为大，之前在冲击面前显现出了一些笨拙与转型之难的尴尬。但到了今日，这些大型空间都找到了适合自己生存的方式，把劣势变为优势。现在，大型购物中心里明显更受年轻顾客、时尚顾客的欢迎。现在到购物中心，购物已不是主要目的，更多着意于休闲娱乐，同时还能感受艺术文化的熏染，到购物中心看艺术展、画展渐渐成为一种潮流。这是购百业态在寻求转型之后找到的突破点。总有市场缝隙存在，总有与消费诉求相匹配的经营模式存在，当下需要做的是，找到转型的契合点与突破点。助力于百货商场转型的，是国货品牌的异军突起。现在许多国货品牌引领潮流，成为了消费者购买和投资的热点，这让购百业态有了更多招商选择。原来吸引顾客来门店排队的，是国际大牌的首发款，现在，李宁、安踏等国产品牌的新款，也让顾客趋之若鹜，甚至引发了天价收购。购百业态的突破在于，首先做好了消费者洞察，挖掘消费者潜在诉求。这些诉求可能与购物有关，也可能与购物无关，但零售商捕捉后，会迅速调整门店，快速与消费者诉求匹配。现在隔一段时间去门店，就会发现变化，这种积极的调整无疑会给消费者带去新鲜感与更有趣的体验。其次是产品内容的多元化。现在购百业态已不仅局限于商品售卖，而是开发出了更多的边界，这种边界让门店拥有了更丰富的内容，这也是门店的竞争力所在。从这次联商网大会嘉宾分享中可看出，购百业态门店的数字化正进行得如火如荼，许多都取得了较大突破。不管是对消费者画像，还是会员管理，甚至到家到店等方面，都采用了数字化进行捕捉和分析，这有助于清晰地分析对照，指导经营。02超市业态的困局在去年上半年经历短暂高潮后，超市业态瞬间迎来了低谷，转换之快令人始料未及。其实早在去年6月份就露出了端倪。去年年中的时候，许多消费者包括一些习惯线下购物的家庭主妇都在社区拼团买东西，购买的物品包罗万象，主要以生鲜为主。这些消费者的消费行为当时没影响到大局，因此未引起重视。但去年10月以后，互联网巨头们杀入社区拼团，以低价迅速占领市场，吸引了更多消费者，显现出社区拼团对实体零售的掠夺式影响。在与线上的竞争中，超市业态一直保持着较好的发展势头，这要得益于生鲜这条护城河。尽管线上用尽了各种方式，但生鲜仍是消费者到门店购买的主体品类，是实体店吸引客流的独家利器。但在以低价格、更便利的社区团购面前，实体店的生鲜护城河被冲得溃不成军。社区团购真的影响这么大吗，是主观判断，还是事实如此？看一组行业数据，去年6月份，生鲜在门店的占比达到39.29%，蔬菜的占比为3.74%，水果的占比为4.27%。而到今年2月份，生鲜占比降到了31.9%，下降了近8个百分点，蔬菜的占比为2.6%，下降了一个多百分点，水果的占比为3.77%，下降0.5个百分点。从这组数据可看出，生鲜从去年6月份到今年2月份，确实受到了较大冲击，蔬菜水果的占比也应声下降。超市业态受到社区团购的冲击是不争的事实。在本次联商网大会上，步步高董事长王填疾呼，“行业到了路口，到了生死存亡的至暗时刻”，生鲜传奇董事长王卫在随后的分享中也坦言，现在是焦虑的时刻。王填董事长的讲话像一声惊雷，让人为之一振，也心有戚戚焉。超市业态真的到了生死存亡的时刻吗？由于每家企业处于不同的行业地位、不同的地域、站在不同的视角，所以态度与观点也不同。但不可否认的是，超市业态的护城河正在被社区拼团掘得四处都是缺口，如果现在还不引起重视，势必会引起后面更大的恐慌甚至会关系到企业的生死存亡。社区拼团像一头巨兽，所到之处都践踏得一片狼藉。许多生命力顽强的社区小店，抵挡了零售巨头的冲击，阻挡了新业态的进攻，却在这次社区拼团的冲击下变得岌岌可危，前途未卜。社区拼团有强大的优势，它让生鲜的最后一公里变得触手可及，烧钱模式下的价格优势、便利、取货方便等，这些都具有极大的吸引力，但也应看到社区拼团并不是完美无缺，它也有劣势以及这种模式隐藏的问题：一是品种有限。社区拼团不能像开一家超市那样，可以包罗万象，社区拼团是一种精选方式，只有品种精选，才能销量集中，由此获取价格优势。因此，消费者在社区拼团只能得到有限的满足，如果要购买更丰富的商品，还是到菜市场或超市才是更好的选择。二是鲜活产品不足。社区拼团从供应链源头到平台仓库再到团长，这期间要经过多次转运，如果是鲜活商品，无疑对运输和存储要提出更多要求。其他不谈，仅团长一处，大多都不具备存储鲜活产品的设备，因此，这也限制了社区团购鲜活商品的发展。三是送达的延时性。社区拼团是先付款，然后再取货，有两三天的等待时间。但消费愿望有时是即时性的，比如前一秒产生了购买想法，后一秒最好就能见到商品，长时间等待，会渐渐消磨掉购买的欲望，拿到商品之后，那股盼望的热情也早就消退了。四是拼团背后是大量人力、物力在支撑社区拼团的运作。这些无疑是成本，仅商品分装打包一项，据说每件的费用就是2角，社区拼团又要以价格取胜，中间的利润已经薄得如刀刃，甚至许多都是在赔本赚吆喝。一个业态如果长久没有利润，会难以为继。虽然现在社区拼团正如一股龙卷风横扫行业，让人惴惴不安，但未来，社区拼团不会也不应成为主流的零售模式，只能是现有零售模式下有益的补充。消费者也会产生购买疲劳，曾在许多社区拼团潜水过，刚刚开团的群或平台，购买量都很多，过一段时间后，购买的人就日渐稀少，可见这种模式对消费者的长期吸引力有限。面对社区拼团的冲击，在这次联商网大会上，许多嘉宾给出了一些思路，这些或许可以拨开云雾见天日，找到一些解决问题的办法。王填呼吁实体零售商要对社区拼团有清醒的认识，要拿起法律的武器维护实体业态的权益。同时步步高也在做各方面的尝试，在社区做公益，链接居委会，关注空巢老人，深入到社区，试图与消费者贴得更近。爱客多总经理房淼说，小爱拼团也正在调整，砍掉一半到店的业务，另一半留给到家，目的是让消费者更为便利。同时他们的拼团正在尝试当日定当日送达，减少消费者等待的时间。生鲜传奇委托专业机构做了消费者调查，他们发现消费者对品种齐全的要求提高了——与社区拼团相比，这恰恰是实体业态的优势。王卫董事长在分享时介绍了西亚超市的一个案例，在这家超市，光辣椒就有10个品种，整齐地摆放在货架上，这让人大开眼界，只有实体门店才具备陈列实物带来的冲击力。为减少人力物力，生鲜传奇现在全程采用折叠筐运送商品，一筐到店，节省了包装费用和人力，这项革新让成本下降了三个百分点。还有一些超市探索提升销售效率，即减少销售额仍能实现盈利，这相当于提高了对自身经营的要求。也可看出，超市业态正在向低成本高效率化发展，要达到这个目标，需要全方位的提升。如果超市业态能在这个方向上取得一定成绩，那么未来抗风险、抗竞争能力无疑会大大增加。蔚来汽车用户运营副总裁魏健在分享时介绍，蔚来汽车是一家“用户企业”。如何理解用户企业呢？消费者对待他们的产品，就视同自己的产品一样，在他们遇到困难时，消费者会免费在各地给他们打广告，金额累计达到1亿元。消费者还会争相成为他们的志愿者，在展会上服务。他们也会与消费者面对面沟通，听取消费者的建议，并落实到产品中。胖东来也算是一家用户企业。在胖东来最初创业时，遭遇火灾，企业血本无归，消费者自愿出资，帮助他们渡过难关。现在不管胖东来开到哪里，当地的消费者都表现出了极大的忠诚度。超市零售商也需要具备用户企业思维，提升消费者到店的积极性，鼓励他们参与到企业的经营与运营中，提倡消费者提建议，多面对面沟通，与消费者建立良好亲密的关系，这是一个长期过程。超市业态是民生业态，与消费者的生活密切相关，只有真正为消费者着想，消费者才会表现出应有的忠诚度。没有永远的困境，也没有永远的顺境。只能前行，也要驻足思考，在风雨面前不言败，在荣光面前不傲骄，胸怀梦想，只有这样，才能披荆斩棘，走出一条真正属于自己的路。*本文仅代表作者观点，不代表联商立场推荐阅读2021联商网大会演讲嘉宾精彩观点汇总2021年，实体零售转型的五大关键力量-

撰文/联商网编辑部4月9日，为期一天半的“2021年联商网大会暨致敬中国零售20年庆典”在杭州雷迪森铂丽大饭店精彩落幕。本届大会以“荣光与梦想”为主题，零售精英、商业大咖、政府领导、学者专家、主流媒体等宾朋汇聚一堂，以高屋建瓴之势，把脉时代课题，薪火相传二十载，继往开来启新程。大会规模宏大，这场零售饕餮盛宴吸引了全国超千人现场参会，覆盖百货、购物中心、超市、电商、品牌商、专业店等零售全业态。会上，嘉宾们分享了自己对零售20年的理解和看法，深度剖析了当前零售行业环境，既有实战分享，又有高屋建瓴，观点碰撞，高潮迭起。01忆昔抚今

商业地产已进入存量时代和高质量发展时代。2020年，哪些商业地产企业聚焦主业、集中优势，深耕某个区域或城市，多网点布局，正在成为推动城市商业繁荣的核心力量。在4月8日晚间，在由联商网、搜铺网、知了壳联合主办的致敬中国零售20周年颁奖盛典上，包括爱琴海集团、八佰伴商管、宝龙商业、宝龙星汇商业、富兴商管、合景悠活商业、合生商业集团、河南一峰实业、开元商业、融侨商业、SM中国、百联资产控股、新合作商管、中梁商置、中骏商管在内的（按企业首字母排序）15家企业荣获“2020年度商业地产城市杰出运营商”奖项。爱琴海集团获奖理由：在困难的2020年，爱琴海集团迎来了逆势爆发，推出线上商城“爱闪购”与“爱要秀”等数智化平台，通过私域流量与品牌联手打造了超过170个销冠门店。同时，爱琴海为了适应更多元的合作需求，陆续推出包含星银海城市客厅、城市书香、晶海广场在内的多个新产品线，结合目前成熟的爱琴海购物公园，初步搭建起了以资产运营为核心的差异化、定制化的产品矩阵体系。2020年，爱琴海前瞻洞察“有购物功能的社交空间将取代有社交功能的购物空间”的商业趋势，将“PLAY”基因植入到商业场景，提出AEGEAN

整理/联商网编辑部4月8日，为期两天的“2021年联商网大会暨致敬中国零售20年庆典”在杭州雷迪森铂丽大饭店隆重启幕。本届大会以“荣光与梦想”为主题，零售精英、商业大咖、政府领导、学者专家、主流媒体等宾朋汇聚一堂，以高屋建瓴之势，把脉时代课题，薪火相传二十载，继往开来启新程。会上，嘉宾们分享了自己对零售20年的理解和看法，深度剖析了当前零售行业环境。以下为嘉宾演讲观点摘要(经联商网编辑):联商网董事长、天使湾创投CEO庞小伟弹指一挥间，联商网与中国零售共同走到了下一个20年的关头。联商网是见证者，也给予着最忠实的鼓与呼。我们不是专业的零售人，但是联商人一定是零售服务精神的践行者。人生难得20年，但是再一个20年又如何，再几个20年又如何，人生一辈子，最终都需要在这个世界上做一点事情，为自己做事情是回报，为别人做事情是福报。能做联商网，能为大家做点事，能为行业做点事，是我们全体联商人的福报。凡是过往，皆为序章。未来的联商网的发展策略是将从中国零售业网络媒体进化为中国零售业综合服务商。我们希望开放联合，愿意和行业的优质服务机构合作，共同做大做强；我们希望加强投资，助力中国波澜壮阔的零售消费市场。我们也将更加开放，将邀请更多的投资人和合伙人共创共享联商网的事业。中国连锁经营协会创始会长郭戈平当下，零售业正处在深度的变革期，消费者快速变化，市场环境面临不确定性，企业外部环境和内部管理都面临着诸多挑战。未来零售行业一定会出现日新月异的变化，新业态层出不穷，新模式不断迭代，新应用飞速进步，新企业大批涌现，未来行业会发展成什么样子，我们可以想象和预测。郭戈平相信随消费者而变仍然是零售业不变的根本。只要我们在坚持这个根本的基础上，积极拥抱变化，不断创新迭代，相信零售业必将出现新的增长曲线。有人说，不做大的企业，要做伟大的企业，这也是百年企业的根髓所在，相信中国的零售业中也能产生百年企业。坚持长期主义，做时间的朋友。百联股份总经理张申羽未来的零售可能是数字驱动下的产品力极致呈现。百联股份在组织能力、体系能力和数字能力基础上，通过数据与资本双轮驱动来实现3+1模式发展，所谓3+1，第一是百货，但是在百货上我们更聚焦是未来百货转型一店一策。第二个是购物中心发展，目前我们有22家购物中心，未来我们的发展会更聚焦在社区购物中心这条产品线，以拓展长三角为主要的发展区域。第三个就是奥莱全拓展，明年将有9家奥莱在全国发展。此外百联也在布局时尚产业链孵化，利用渠道优势和资本优势，主要聚焦国内原创设计师，目前应该有将近400家，为他们提供更好直接面向市场平台帮助他们成长，同时也纳入商业生态板块助力百联股份更多差异化的商品。步步高集团董事长王填今天的主题是“荣光与梦想”，我觉得一切过往都是序章。但是当下行业，尤其是快消品行业已经走到了十字路口，经过20年甚至30年高速发展的时候，甚至已经到了一个生死存亡的至暗时刻。面对这个环境，我们这些企业怎么面对？我觉得有两点特别重要。第一点，受到这种不公正、不公平对待的时候，要利用法律规则；第二点，零售行业要坚持长期主义。如果零售行业被颠覆，整个社会底层生态系统都会被颠覆掉。我们希望大家在不同场合都来呼吁，这个行业需要一个公平竞争环境，需要国家强力的干预这个市场，让不正当竞争环境变成过街老鼠。美特好董事长兼全球蛙创始人储德群

出品/联商专栏撰文/联商特约专栏作者孙裕隆头图/Pixabay经历了本世纪前二十年中国经济的高速发展，几乎所有行业都经历了政策红利、市场红利、资本红利的加持，中国零售业也由本世纪初的单一零售向多元多域多模式零售扩展，社零总额保持高速增长.时至今日，中国已经成为全世界零售业态最丰富、竞争最激烈的市场之一。然而与我国经济发展类似的是零售业的规模与质量之间存在着较大落差，在接下来中国经济整体转型升级之际，零售业也必然需要由规模化增长向高质量增长转变。01失控的大企业疫情突袭下，中国企业的经营质量与发展理念受到巨大冲击，资产千亿的企业在数亿元债务面前束手无策甚至进入破产重组的阶段，没有自由现金储备，有的是巨量的资产囤积，在疫情与经济萧条期，这些资产不仅不能成为让企业安然度过危机的筹码，反而成为加速企业危机恶化的包袱，大企业暴雷不再是新闻而是常态。从企业生命周期的视角看，没有什么企业可以穿越生命周期，但优质的企业会始终保持足够的战略聚焦并通过持续的内部变革拉长企业的成长周期，避免企业过早进入成熟期。这种成长周期的拉长从来都不是依靠跑马圈地式的并购与资本运作的激进，而是来自于企业战略的聚焦与内部治理机制与能力的持续优化，来自于从一线员工到管理团队的组织共识与共进依赖。近二十年发展起来的大企业在中国经济高速发展的背景下，绝大多数是业务扩张速度大于组织成长速度的企业，绝大多数是资本与资产导向而非组织与文化导向，做大的战略投机性远远大于做强的战略耐性，增量经济时代大企业看上去一派繁荣，劈波斩浪，而存量竞争时代，大企业的规模优势无法快速应对存量竞争时代的质量趋势，反而变成效率最低的内耗性企业。笔者近期走访了国内零售行业的几家巨头企业的一线，从与一线人员的交流中很难感受到一线员工对于企业的归宿感、责任感与信赖感，更多的是抱怨与指责，这些抱怨与指责中更多的不是工资收入的高低而是对于企业的不认同与不信赖，为什么不认同不信赖呢？企业对外的社会形象与对内的组织形象不统一甚至是相反的，企业处于这种状态下，内部的组织氛围与环境就变的异常复杂，而一线员工便是这种氛围与环境最终的呈现者。当这种不认同与不信赖在一线员工中弥散，企业就已经失去了根基。而实际上企业整个生命过程最终的产品就是“信赖”，员工的信赖、顾客的信赖、社会的信赖，当信赖产生，企业才有了生命。当信赖丢失，大企业的失控就已经出现。企业的失控从企业的价值导向迷失开始，这种迷失大多数是企业从价值创造体转向资本创造体。价值创造体中组织是价值实现的共进共信与共创的持续进化过程；而资本创造体中组织是利益交换的角斗过程。前者是企业使命驱动下的长期深耕，后者是商业欲望支撑下的博弈与投机；前者很慢很持续，后者很快很短暂。02走出焦虑看胖东来的启示胖东来对于中国零售行业而言有点“异类”，这种异类既让胖东来成为了中国零售业竞相学习观摩的圣地，也成为了让中国零售业尽显浮躁的一面镜子；诚然，胖东来并不完美，但在中国零售业这跌宕起伏的二十年里不受外在影响始终保持聚焦行业、聚焦区域、聚焦线下门店、聚焦组织内生的成长性的企业非常稀少，而胖东来毋庸置疑是这极为稀少的企业中最靓丽的。胖东来的成长之路有人说太传奇，有人说不可持续，还有人说很难复制，其实都不重要，重要的是今天的胖东来依然健康、繁荣，依然客流如织。而究其根本，胖东来这些年的价值导向不曾有过任何动摇与迷失，胖东来从于东来先生到一线保洁大姐都是“创造爱、分享爱”的践行者，这个过程大家看到于东来的各种对生活的理解与表达，看到胖东来经营会上于东来发自肺腑对于经营团队的沟通与影响，他的发言没有任何套路与程式，始终围绕着怎样让团队更好的认识生命认识幸福认识工作展开，始终围绕着“用热爱创造更好的顾客价值”而展开，当然胖东来的内部治理机制中也从各个方面体现着对于幸福的追求，让员工感受幸福、认识幸福、理解幸福最终去创造幸福，这些都是实实在在的经营，也是因为有了这样清晰、简单而纯粹的追求，胖东来始终保持着持续的聚焦与进化。胖东来的经营日历中始终没有“着急”二字，不追求速度与规模但永远追求精进与聚焦，这是胖东来给予中国零售业最大的启示与榜样。近十年来中国零售业经历了线上线下的对抗与融合，经历了社区团购的破坏与搅局，经历了“新零售”的甚嚣尘上。然而，胖东来在这过程中并没有盲目迎合与跟风，这是胖东来的伟大之处，乱战时代能以不变应万变的必是深刻理解行业本质的企业，围绕企业存在的价值与目的去做好商品与服务能力的持续进化，这就是零售企业的核心本质，离开企业的价值定位去谈商品与服务是不可持续的，离开商品与服务去谈企业的价值定位是虚空无力的。03重新认识中国零售的规模化陷阱如何客观认知中国市场的宽度与深度，厚度与强度将决定未来零售企业的竞争能力与可持续性。十四亿人口覆盖的九百六十万平方公里是一个巨大的市场，充满了想象与希望。然而经过了近二十年的高速发展后，中国零售业的覆盖宽度已经完成，这里的宽度主要是指市场的宽度和业态的丰富度，而这种宽度在非饱和竞争环境下还具有一定的引领性优势，在今天全场景立体化竞争时代，这种只有宽度的覆盖变得极其脆弱。从上世纪九十年代中旬外资零售巨头进入中国开始，力图覆盖全中国的理想在经历了近二十年的探索终未如愿，内资零售崛起后永辉用了十二年时间成为唯一一个门店覆盖全中国的零售企业，仅仅是覆盖，能否持续还需要时间来验证，而随着越来越多零售企业开启资本阀门，力图通过快速跨区域扩张实现规模引领的也越来越多，而回观过去这二十年中国零售业的全国化布局，无论是百货、商超亦或是品牌专卖业态，用灰头土脸来形容一点都不为过。中国实体零售业的未来必须摒弃过去贪大求面，追求市场宽度的粗放扩张模式，转而向深扎区域做深做透，做精做细的质量性增长转变。当下中国零售市场的混乱依然，然而，受冲击与影响大的恰恰是跨区域发展的零售企业，深耕区域的优质零售企业在这个过程中恰恰更好的展示了自己的能力，让顾客产生更强的依赖与信心。04创新的前提是什么近些年大家都围绕供应链进行零售输出能力的创新，新模式新业态新技术层出不穷，全球供应链能力最强的沃尔玛也参与其中，然而沃尔玛为什么在中国始终无法突破？供应链的能力不仅取决于规模更取决于价值定位和效率，没有清晰的价值定位与效率的规模是不可能有优质供应链的。始终坚持以价值定位为基础努力追求效率与规模之间的平衡才是实体零售企业持续获得发展空间的核心，供应链的强度取决于门店的运营效率而非门店的规模数量，零售企业构建供应链的能力始终应该围绕其价值定位和门店的服务能力优化展开。在此基础上产生的创新才能生根发芽。今天我们看到很多零售企业的创新越来越失焦，与互联网企业的窄零售创新相比，实体零售越来越倾向于多而全的“美好”零售，而这种“美好”大多数时候仅仅停留于零售企业的自我描述中，当顾客走进这种多而全的门店时，往往迷茫而焦虑，创新可以驱动每一个行业的进步，但顾客价值不充分不清晰的创新带来的却是沉重的包袱。05深耕走向未来笔者近期走访了六个省份13家不同零售企业的28家门店，当我这一圈走下来，我们会发现其中定位清晰，善于围绕基本定位进行门店运营深化的企业依然是当地最受顾客欢迎的企业，尽管这些企业周边都有规模更大的零售企业和新零售企业，这些企业简单、聚焦、踏实、真诚、注重最基本的细节；尽管中国是全世界最活跃的零售市场，但中国的顾客还并不是世界上最挑剔的顾客，零售企业所作出的每一点努力，这些顾客都可以感受到，当这种感受形成比较优势时，顾客的选择就已经开始。作为实体零售企业我们最大的价值到底是什么？我们去跟电商比价格、比送货、比数字化链接，这是实体零售企业最大的歧路，实体零售的意义与价值恰恰就在于能够给顾客最真实的购物体验，在这里我们可以通过员工、产品、环境、氛围、场景让我们的顾客感受到生活的品质、意义与乐趣，哪怕只是一家小小的社区店，当我们开始深耕这种感受，我们每一家店都是值得顾客光顾的，也值得尊敬的，这样的实体零售才有未来，才有价值。

从2000年到2020年，是中国零售迅猛发展的20年，开创了中国零售异常精彩的新世纪篇章：从零售外资开放初期的惊呼“狼来了”，到“与狼共舞”时期本土零售的崛起；从单一业态到百花齐放，再到电商崛起之后的多渠道竞争新格局；从解决温饱到物质日益丰富再到满足美好生活所需；……中国零售可谓是“日日新、又日新”，不仅深刻影响着中国市场，也让全球刮目相看、争相入局。这背后，是中国零售人的成长与壮大，不畏艰辛、勇担责任，更为自信，承载着无数零售人的荣光与梦想；荣光是过往，也照亮未来的路；梦想是未来，也是过往的传承与发扬。中国零售澎湃20年，联商网是见证者，也是最忠实的守护者。2000年，联商网在美丽的杭州西子湖畔创立，历经千帆不坠青云，弹指一挥间，联商网与中国零售共同走到了下一个20年的关头。我们感恩，我们致敬。4月8日-9日，联商网将在杭州举行2021年联商网大会暨致敬中国零售20年庆典，只为用行动再次记录和见证中国零售值得铭记的这一特殊时刻。本届大会以“荣光与梦想”为主题，届时四海零售精英、商业大咖、政府领导、学者专家、主流媒体等宾朋汇聚一堂，以高屋建瓴之势，把脉时代课题，薪火相传二十载，继往开来启新程。以下是我们梳理的关于今年联商网大会的最新看点。看点1致敬中国零售20年，有复盘有展望秉持高质量、高价值原则，本次大会无论在嘉宾阵容、会议规格还是参会规模都远超往年，大会覆盖四项内容，除了一年一度的联商网大会主论坛，同期将举办致敬中国零售20年颁奖盛典、“零售业私域流量增长&数字化会员运营”公开课以及2021中国新制造联盟品牌升级沙龙。其中，大会设立六大主要议题，依次探讨“零售初心回望与复盘”、“零售的变与不变”、“零售新竞争格局剖析”、“零售下一个五年的机会与挑战”、“零售商业创新案例分享”、“零售人的成长与进化”，有复盘、更有展望。时代造就英雄，英雄成就时代，在混沌的岁月，总有一些独具慧眼、敢为天下先的掌舵人挺身而出，投身时代的洪流，不仅为企业找到了正确的发展道路，更推动了行业的进步。秉承“荣光与梦想”的主题，本次大会我们特别邀请到了一批过去20年为中国零售业的发展做出过突出贡献的企业家，并将在致敬中国零售20年的颁奖盛典上隆重表彰，使荣光得以传承，同时，我们也将邀请新生代风尚人物参与大会演讲，展望未来。看点2新老零售领袖人物同台登场，有传承有开拓行业的发展进步，除了老一辈零售人夯基固本，同样离不开新生代零售从业者的努力，他们充满理想抱负，紧握发展机遇，在新的时代命题中求新求变，大放光彩。正是在一代又一代零售人的辛勤努力下，零售日益成为社会变革的重要动力。本届大会除了单人演讲以外，还将首次推出多场新生代与中生代或老生代零售企业高管强强对话环节，跨越年龄和代际鸿沟，用全方位的思辨呈现零售永恒的精彩。如上海连锁经营研究所所长顾国建将对话高鑫零售执行董事兼CEO黄明端、高鑫零售执行董事兼大润发中国CEO林小海；上海商学院教授周勇对话华联超市创始人华洲、华润万家创始人徐刚、家得利超市创始人陶金成等，他们中既有曾经叱咤行业的风云人物，也有接过历史交接棒的新一代掌舵者，风云际会下再度同台，将留下珍贵的历史影像。看点3从宏观经济到零售创新案例，有高度有务实从演讲到对话，从宏观指点到微观演示，只分享干货是大会一惯的准则。知名经济学家马光远三度出席联商网大会，每一场都座无虚席，这一次，他将分享《十四五周期下的中国经济与零售业机遇》，从宏观层面，他将带来怎样的行业洞察？作为资本方与服务方，红杉资本、费芮互动、腾讯企业微信、全球蛙等企业的高管，又将带来哪些独特的观察。零售商业同仁们每天都在创新精进，谁才是真正把握住了消费新趋势？百联股份、步步高、天虹股份等全国领衔零售企业一把手将带来哪些战略思考和创新分享？生鲜传奇、元初食品、吉麦隆、爱客多等区域优秀连锁企业将发出怎样铿锵有力的声音？爱琴海集团、融创文旅、东百商业、融侨集团、宝龙星汇、长春这有山等知名商业地产企业或项目高管将带来哪些新锐的分析与思考？还有林清轩、蔚来汽车等知名品牌高管又将带来哪些新颖的观点，实际上，联商网大会始终涵盖不同业态的优秀企业与品牌，这些都值得期待。看点4特设致敬中国零售20年颁奖盛典，有褒奖有感恩本届大会始终围绕“荣光与梦想”的核心主题，力求每个环节、每一处细节都进行深化诠释，在致敬中国零售20年颁奖盛典上，这一主题的演绎将达到最高潮。本次盛典共设立15个奖项，除了保留中国好门店、最具影响力商业项目、最具期待商业项目、中国零售优秀服务商、中国零售商业营销最具创意奖等传统奖项，还增设了2020年度商业地产城市杰出运营商，2020年度商业地产城市新地标项目等全新奖项。更重磅的是，主办方将颁发中国零售20年突出贡献人物、中国零售新生代风尚人物、中国零售20年长青企业、影响中国零售科技20年风云人物、中国零售薪火奖等大奖，对20年来为中国零售作出重要贡献的企业、人物致以崇高的敬意。看点5从品牌商到服务商，有合作有对接这是一个资源整合的时代，资源高效对接，即时当面沟通是关键，过去，零供关系暴露出了不少矛盾和问题，如何让零供关系趋向良性合作？让零售终端挖掘更好的商品。此外项目招商难，同质化严重，也是当下商业地产项目面临的难题，如何让项目招进更具特色的品牌？为会员企业交流搭桥是联商网一贯的使命，联商网大会也是一次资源对接大会，本次大会以论坛、培训、展会一体化的方式，打造了一台“大型联谊会”，为零售商业相关联的上下游群体零距离交流触达、增进合作创造良机，同时也为零售服务商们提供了一次绝佳的展示机会。大会议程如下，欢迎扫码报名：

出品/联商专栏撰文/联商高级顾问团成员老刀头图/Pexels在今年的全国两会上，“数字化”的声音越来越突出——“加快数字化发展，打造数字经济新优势，协同推进数字产业化和产业数字化转型，加快数字社会建设步伐，提高数字政府建设水平，营造良好数字生态……”政府工作报告一连用了7个“数字”，道出了我国加速数字技术迭代升级，建设数字中国的决心。经历过疫情之后，人们对“无接触式”新经济已十分熟悉，电商、支付、社交、物流四大万亿级赛道，为中国人居家抗疫提供了便利，数字支付、线上外卖等活动深刻也改变着人们的行为习惯，正在向更广阔的新场景加速渗透。数字技术，或许将成为中国最普惠、最平民化的一次技术变革。中国的互联网理念已经超越了多数国家，即将迅速铺开的5G基站，也预示着中国将成为最早填平地区之间、群体之间数字鸿沟的国家。数字化，从本质上来说，代表着一种全新的商业运营模式。有的人一听说数字化，就以为是高科技，就以为是对线上技术的应用和赋能。这显然是不全面的。数字化带来的不仅仅是新的工具，更重要的是，它重构了供给与需求之间的关系，它催生了新的消费里面，带来了全新的供给模式。所以，对零售企业来说，数字化更为重要的，是理念的转变，产品的转变，模式的转变和买卖双方角色和关系的转变。从2020年开始，我国的数字技术正逐渐由“软”到“硬”，由“虚”变“实”，数字化已经悄然渗入生产和消费的各个领域，与整个商业世界深度融合，从供应链到最终的商品交易，以及信息传导，也逐渐显现出柔性化、精准定制化、高度预判化的趋势。零售行业，可以说是最先遭遇数字化阻击战的先头部队。从电商的崛起到实体零售线上的探索发展，整个中国的零售企业大约用了差不多15年的时间来不断试航和纠偏。过去的2020年，是零售行业遭遇重创的一年，也是感触最深，反思最多，新方式最为频繁出现的一年。2020已经过去，疫情的阴霾也逐渐拨云见日。扑面而来的2021年，实体零售企业的数字化之新征程，又该如何走向，需要有哪些思考？01品类品牌化品类是零售企业的“硬核”，也就是逍遥子所言的“人货场”三者之中的“货”。对传统实体零售来说，一方面，货的定位体现了商场的档次和定位，直接形成在消费者脑海中关于商场品牌的高低分割；另一方，货的品质高低成为影响商场吸引客流大小的决定性因素。在数字化转型升级的过程中，对于品类优化就显得特别重要：第一，引进时尚网红品牌。所谓的网红品牌，一般都具有天然的势能，具有流量属性，是一种快时尚的产品。比如说限量款、文创产品、潮品等等；第二，优化既有的品类结构。所谓的优化具有两条路径。其一是提档升级，只有不断提升档次，才能保持在消费者心智当中的认可度；其二是做减法，对现有品类结构进行大规模的调整，精选品牌，尽可能缩减高度雷同的相同品类，以需求为导向而非以“填场”为导向。第三，品类线上化。优质品牌以及自带流量的产品尽可能线上化。往线上走的方式有多种，比如说利用公域流量平台，例如淘宝、抖音等，组建商场自身的线上渠道入口。另外还可以搭建属于自己的“私域流量池”，例如对微信公众号的开发，利用直播平台，或者利用第三方平台生态搭建属于自己的线上商城等等。第四，品类品牌化。所以关于品类的经营终极目标，是希望品类本身成为消费者心智当中的某一种联想和印象，形成固定的认知。比如说，提到某卖场的生鲜品类，就会形成“新鲜+高端食材”的联想；或者提到某购物中心的服饰品类就会想到“潮、新颖”的品牌联想。02品牌鲜活化

出品/联商专栏撰文/联商高级顾问团成员柳二白头图/Pexels中国零售史上，有一个有趣的巧合，许多至今耳熟能详的零售商都诞生在1995年前后，如：步步高成立于95年，永辉的前身在95年成立，胖东来的前身在95年开出了第一家门店，家家悦的第一家门店在95年开业，人人乐在96年开出了第一家门店。

出品/联商专栏撰文/联商特约评论员孙裕隆头图/联商图库2020年即将进入尾声，这一年对于全世界而言都难言平静，这一年中国冲破疫情的漩涡实现了经济与社会秩序的恢复，这一年中国面临着来自于内外部的巨大挑战，挑战之下，国家已经明确了未来中国经济的发展方向，坚持以双循环为基本动力助推中国以及世界经济的持续复苏。

武汉内环核心，背倚4A景区，总投资400亿，240万方体量……武汉远洋里CITYLANE以超高价值及稀有性备受市场关注。项目以17万方开放式街区为核心，定位为一站式、全客层的文化商旅地标。从近期发布的一系列信息中，我们发现其“景点打造”的规划思路为项目增色不少。八大“目的性景点”，创造更多游逛乐趣

商品是零售之根本，是零售商经营能力的核心体现；无论何种渠道、何种方式，让顾客能持续买到好的商品，才是一个零售商能持续发展的动力和源泉。对商品品质的更为关注，对商品性价比的极致追求，对商品形象及其所承载的社会责任的更为重视，是可见的消费变化，也是消费者对好商品的不变定义。从商品的采买到商品的经营，零售商需要更聚焦商品本身，让商品不止要琳琅满目，更要赏心悦目，进而是令人瞩目，让好商品能吸引顾客、留住顾客；而背后是如何构建更高效和良性的零供关系，零供携手，共同助力越来越多的好商品面世。如何让商品自带力量和故事，如何提升零售商的商品经营能力？6月4日-5日，2020联商网大会，让我们一起探讨“商品的力量”。

无论何时，商品是零售之根本，是零售商经营能力的核心体现；无论何种渠道、何种方式，让顾客能持续买到好的商品，才是一个零售商能持续发展的动力和源泉。对商品品质的更为关注，对商品性价比的极致追求，对商品形象及其所承载的社会责任的更为重视，是可见的消费变化，也是消费者对好商品的不变定义。从商品的采买到商品的经营，零售商需要更聚焦商品本身，让商品不止要琳琅满目，更要赏心悦目，进而是令人瞩目，让好商品能吸引顾客、留住顾客；而背后是如何构建更高效和良性的零供关系，零供携手，共同助力越来越多的好商品面世。如何让商品自带力量和故事，如何提升零售商的商品经营能力？6月4日-5日，让我们一起探讨“商品的力量”。从大会组委会获悉，目前知名经济学家马光远、日本经济研究学者徐静波、高鑫零售董事长黄明端、家家悦董事长王培桓、盒马总裁侯毅、生鲜传奇董事长王卫、费睿科技CEO蒋美兰等部分重量级嘉宾已确认出席大会并作分享。疫情影响下，2020联商网大会注定难忘，在此之间，我们将为大会做好更加精心的准备工作，为所有参会者提供一次更高质量、更高价值的行业盛典和探讨机会。围绕疫情期间零售人抗疫主题，本次大会也做出了历史性、关键性的调整：1、大会历史性延期。从2002年开始，每年固定3月或4月举办的联商网大会至今已经举办了18届，业已成为中国零售业最具影响力的行业盛会之一。考虑到今年疫情后的安全性，联商网大会首次将会议时间延期调整至6月份，提振信心、展现力量，我们仍然期望在最快最有效的时间内参与重振行业信心和力量。相信没有困难不可逾越，没有力量能够阻挡中国零售的发展。2、重磅报告发布。秉持高质量原则，坚持干货分享，2020联商网大会将发布全零售发展报告，多维度剖析零售全业态发展，以经验视角助力中国零售闯关和再跨越。此外，豪华庞大的嘉宾阵容将为大会的圆满成功保驾护航，无论是犀利独到的主题演讲，还是思维碰撞的对话探讨，都将给参会者缔造一场一如既往超乎期待的高水准、高质量的干货视听盛会。3、会员企业免费参会。为感恩零售人在抗疫期间的付出与担当，联商网&搜铺网会员企业免费参加（免会务费，食宿自理），这在联商网大会历史上属首次。根据参会须知，会员企业需提前预约报名，每家企业限额5人，总限额千人，额满为止。非会员企业则3680元/人（含参会费、资料、三餐自助餐，住宿自理）

来源/联商网(ID:linkshop2012）整理/联商网张占英头图/联商图库新年伊始，新冠肺炎疫情席卷全国，零售业面临严峻考验。疫情之下，零售行业暴露出来的问题和企业的解题思路，想必也能成为行业进化的催化剂，推动行业加快转型升级。疫情对经济和零售业到底将产生怎样的影响？行业应该怎么做？《联商网》特别整理了国内外各大专业评估咨询机构或平台的报告，将其中与中国零售业相关部分摘录如下，仅供参考。联商网零售研究中心2月25日，联商网零售研究中心独家发布《新冠肺炎对零售业影响分析报告》，报告指出，此次新冠疫情对零售行业短期内影响较非典更强，个别业态损失较大，但从长期看不影响零售行业的整体增长趋势，电商、超市等业态反而在此次疫情中有了更多机会。百货：联商网零售研究中心统计，从1月25日起，全国数千家百货、购物中心等大型商场陆续暂停营业，只保留店内超市对外开放，其他业态开业时间未定。疫情影响，2020年一季度百货行业恐将迎来近年以来的首次同比下跌。购物中心：对于购物中心开业情况而言，新项目开业在疫情期间也出现了下滑。纵观近五年(2016年至2020年)1月份开业的商业项目情况，2020年1月创下了近年来新低(事实上，从我们以往记录的数据上看，已经是六年最低)，仅为26个，同比跌幅达35％。品牌商：据调查显示，本次疫情对品牌商家最主要造成的影响前三位的依次是：销售业绩大幅下滑、现金流紧张、库存和员工问题。进一步调研结果显示，现金流紧张的品牌商家多数现金流维持在3个月以内，形势严峻。而库存则在服装企业表现得尤为明显。联商网零售研究中心认为，由于2019年属于暖冬，因此冬季服饰销售并不理想，受疫情影响，春节期间未完成清库存的目标。目前已经有多家上市服饰企业开始陆续发布2019年盈利能力预警。且因疫情发展尚不清晰，多数服饰企业春夏服装订购将会出现问题。因此，今年将是服饰企业的洗牌之年。餐饮：春节历来是餐饮业的黄金时期，2019年春节全国零售和餐饮消费额约为10050亿元。此次受疫情影响的餐饮零售额在春节七天内将会腰斩，损失近5000亿元。联商网零售研究中心认为，个体工商户对抗风险能力低，受租金、员工成本、库存压力等影响，疫情结束后，或将迎来一波餐饮门店的调整潮。超市大卖场：超市大卖场作为线下民生行业，为本地居民提供基本的生活商品，疫情期间在政府的支持下基本保持正常开工状态。为了减少外出，居民计划性采购增加，超市人均客单显著提升。联商网零售研究中心认为，超市行业成为这次疫情受影响最小的行业，随着疫情管控时间的加长，大宗购物的时限也被拉长，超市大卖场在疫情期间或成为零售行业为数不多的保持增长的业态之一。生鲜电商：受疫情影响，线下用户开始向线上转移，电商特别是能够提供及时配送服务的生鲜电商订单量开始暴增，主要到家平台在春节期间交易额均产生了200％以上的增长。不过，暴增之后伴随而来的是运力与供应链的压力叠加，特别是运力压力。提供及时配送服务的生鲜电商配送员多以大专、高中、职高、技校毕业生为主，且多数为外来务工人员。春节期间大部分人员返乡回家，疫情管制导致他们不能及时返城复工，导致此前各平台宣称的半小时达、1小时达已变为2小时达甚至隔天配送。麦肯锡咨询公司2月15日，麦肯锡发布报告指出：此次疫情对零售行业的影响大于2003年SARS带来的影响，但中国消费品和零售企业仍可通过迅速行动、打好战术和战略组合拳等方式，度过逆境。麦肯锡认为，鉴于消费在中国GDP中的占比大幅攀升，预计此次消费品与零售行业仍将首当其冲，但对行业内不同企业的影响程度不尽相同。消费品企业与零售企业之间的影响差异：拥有雄厚实体店基础和大量一线员工的零售商可能会面临更大的财务压力，尤其是人力成本及租金。而在华拥有庞大销售团队和大量制造业务的消费品公司也将面临同样的压力，但更主要集中在供应链方面。其供应链将受到疫情的极大干扰，致使无法满足中国乃至全球的需求。麦肯锡建议企业关注短期与中长期两个方面。从短期而言，企业要采取一系列紧急战术性举措，克服阵痛；从中长期而言，企业应着眼危机后的增长和复苏战略，放眼未来，积极布局

来源/联商网(ID:linkshop2012）撰文/联商专栏作者老刀当一个偌大的城市突然间静谧下来，街道上空无一人。那样的沉寂，让人焦虑和恐慌。当所有人隐匿在家，犹如冬日蛰伏，通过手机接收铺天盖地的信息，内心除了不安，总有一些感动让人心潮澎湃，坚信不败。

撰文/联商专栏作者张一夫出品/联商网编辑部新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，全国人民陷入焦虑之中，各行各业大都严格按照政府颁布的防范策略，积极配合，切实执行，为抗击新冠肺炎疫情的传播爆发，采取各种措施，身体力行，从自身做起，为社会安定和抑制疫情蔓延尽一己之力。毋庸讳言，零售服务业是本次抗击新冠肺炎疫情的前线企业，更是“高危行业”。我这样说，主要是基于超市商场、餐饮服务场所和门店是人群高度汇聚的场所，人流大，顾客来源复杂，场所封闭，防病毒扩散、防疫任务艰巨复杂。为此，有些商场干脆停止服务，关门歇业。所以，危急关头，很多企业有很多不同的做法。有些企业在危急关头显示了强烈的担当和博大的胸怀；有些企业明哲保身，一关了之；甚至有些企业把令人痛恨的疫情恶魔视为“良机”，借机囤积防疫药材、生活物资，制造紧张局面，哄抬物价，甚至身为上市公司、行业巨头，竟然也荒唐的干出背离良知的蠢事。新冠肺炎疫情，是人类大敌，是威胁人们生命安全的恶魔，也是零售企业的一面照妖镜。大敌当前，照出了零售业芸芸众生像。凶险疫情当前，超市是关门还是继续提供服务？在当前严峻疫情下，关店或者继续营业是超市两难选择。有些超市在观望一段时间后，非常担心疫情发展扩散，于是干脆关店歇业。显然，干脆停业也不是最佳首选手段，就当下“战时状态”而言，民生大计应该包括两部分：防疫防范是关键，生活物资商品供应也是重中之重。关门大吉，一走了之，员工、顾客有什么事，与我无关了，这是不是有些轻率？这样是否会在疫情当头激起市场供应紧张，导致物价上涨？这种涉嫌明哲保身的做法无助于社会稳定、民生保障。这其实反应了企业有没有社会责任感，有没有担当，暴露了企业文化和企业价值观良莠不齐。因为在政府的层面上，就目前疫情状况而言，一般是抗击疫情、生活物资供应两手抓。在我老家河南许昌那个小城市，当地市政府领导和商务局领导这几天就不断进入超市检查疫情防控和商品供应状况。超市关门停业是企业自己内部经营的事，别人干涉不了，但是，确保供应和防疫同样都是民生大事，尤其是恰逢春节。

来源/联商网资讯(ID：lingshouzixun)撰文/联商网诸振家2020年的庚子鼠年注定让人难忘。随着新型冠状病毒肺炎疫情升级扩散，确诊人数的不断上升，防控形势依然严峻。截至1月30日16:30，全国共确诊新型冠状病毒肺炎7826例，疑似病例12139例，治愈人数133例，死亡人数170。这场疫情来的猝不及防，让本该热热闹闹，生意红火的春节黄金周遭遇“当头一棒”，对全国零售业以及餐饮业来说，影响巨大，从目前的数据来看，疫情还处于上升期，何时迎来拐点尚未可知，至少短期内依旧会影响零售企业1月、2月的销售，甚至中期的业绩。与03年的SARS病毒相比，此次疫情对今年零售业将带来哪些后续影响？对零售企业有哪些建议？《联商网》采访了部分行业专家，让我们一起来看看他们的观点。联商网顾问厉玲：零售应成为国家重大灾难救治的基础建设部分这次疫情对零售业的影响显而易见，短期看，直接影响行业1、2月份的销售，乃至一季度的销售。商场集体减少营业时间或直接关门数天，影院娱乐场所全部关停，多数餐饮关停了堂食。这是第一。第二，大大增加了企业的经营成本。销售不畅引起的库存增加，小商店很可能因此倒闭。员工安排失去节奏也增加了成本（零售业是劳动密集型行业）。财务成本的增加也是铁定的。第三，企业经营与发展的步骤也不得不做出调整。

出品/联商网零售研究中心撰文/联商高级顾问团主任周勇头图/Kaga近日，联商网零售研究中心组织的“零售人2020年信心指数大调查”，共有7030名业内人士在网上投票。两个问题的投票结果与分析如下。问题1

2019年是短视频及直播行业增长迅猛的一年，头部短视频媒体平台开始集中推出商业化平台，并形成一定商业变现规模。一方面，短视频营销还处于上升期，仍会保持相对较高的增速发展；另一方面，基于用户红利消退和头部平台方已经走过集中商业化阶段，未来短期不会再出现爆炸性增幅，而是通过内容、IP、技术等方式保持用户的持续性粘性增长。KOL网红作为产业最重要的内容生产商之一，在此大背景下也面临着更多的机遇和挑战。作为制造商或是品牌方，如何及时抓住机会，利用短视频及直播的新玩法寻找增量？本着以“专注零售业务·只分享干货”为宗旨，12月27日，由联商网、掘金联盟联合主办的2019中国短视频直播电商生态峰会将为你解答！

二是建立两家超市公司联采机制，加快推进两家超市公司重点品牌与供应商统一谈判，通过联合采购增强谈判力度，取得更大的规模采购效益；加强沟通协调，全面推进便民超市公司共享仓储公司生鲜采购有优势的拳头商品。

其中17个地铁站分布在本市规划的13个市级商圈：南京东路、南京西路、豫园商城、徐家汇、中环(真北)、淮海中路、小陆家嘴－张杨路、五角场、中山公园、国际旅游度假区、虹桥商务区、新虹桥－天山、大宁。