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听说北方点菜一定要有硬菜？
吃货帝国的大战永远不会结束——
继甜咸豆腐脑、甜咸粽子
买菜买一车还是几根、
月饼切开吃还是整个吃……之后
新的南北大讨论再次来袭：
“什么？
你们北方人吃饭一定要有一道硬菜？”
▲图片来源 微博博主@我是肥志
啥算硬菜？一个字，那就是肉！
能镇得住场子的那种肉
让人看了就觉得你是真心请我吃饭的那种肉
放眼望去，盘子里看不到一丝绿色，
只有肉！肉！肉！
或者虽然有一些蔬菜，
但处在绝对次要的位置
▲图片来源：微博评论
只有硬菜上桌，
这顿饭才算是吃出诚意、吃出水平、
真正的吃饱了
不同的地方有不同的硬：
比如在东北，当说到“硬菜”的时候
连心头好锅包肉、溜肉段都要退场
这时候是杀猪菜、铁锅炖大鹅的天下
日常就已经很大份的山东
硬菜更是相当“硬核”
别看广州人平常小碟小菜精致的不行
关键时刻也有大杀器
武汉人拒绝了辣椒炒肉芥蓝炒肉
并向你丢过来一盆油焖大虾
咳咳，这有一个老实的福建人
大家快来抓住他
……
上流君知道你肯定已经看饿了
来吧，一起唠会儿嗑