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“盘问”亢乐后,我们找到了BuffX的爆款“配方”|向新力

榆木 36氪浙江 2022-08-24

  发现需求,而非发明需求

作者丨榆木

今年,功能性食品拿捏住了年轻人的睡眠、提神、减肥、防脱、美容“新需求”,用软糖、果冻、口服液掀起了一股股养生浪潮。同时也给了21BEAUTY、BuffX、Minayo、Hala、KOOYO等新品牌与资本联手的机会,开辟了一条已过千亿的新赛道。据36氪浙江不完全统计,仅2021年,功能性食品领域融资事件已有12件起,融资金额在数百万至数千万不等。
虽然目前赛道内品牌普遍处于早期,但造富能力不容小觑。其中,成立于2020年4月的BuffX,仅用一年销售时间,就已实现盈利。
近日,36氪浙江与BuffX创始人亢乐一起回顾了BuffX创业一年的心路历程,通过一系列“盘问”,探析BuffX产品的爆款“配方”。
“钙Buff”

读差评、改配方,
糖果美味最大化
Q:36氪浙江:为什么会选择做功能性食品品牌?
亢乐:一个有趣的现象是,中国人对于保健品有着极高的热情和兴趣,但功能性食品的市场渗透率其实不到20%,这跟美国55%、澳大利亚60%的渗透率相比差距悬殊,市场需要优质靠谱的功能性食品和品牌。同时,圈定赛道时我的要求就是天花板高、确定性强,功能性食品符合这个特点。
Q:36氪浙江:那为什么是做成软糖呢?
亢乐:我们在做用户test时,采访了很多年轻人,把12种食品撕开了包装摆在桌上,让他们选,很意外的是几乎所有人都选了软糖。
Q:36氪浙江:所以您瞄准的其实是年轻人?
亢乐:BuffX是坚定服务年轻人的。因为例如非病理性的睡眠问题本来就是年轻人所特有的,他们打游戏、追剧、刷短视频都是不舍得早睡导致的作息不规律,而且年轻人很怕麻烦,一颗糖换个好觉是个不错的选择。
Q:36氪浙江:BuffX想要解决哪些年轻人的问题?
亢乐:我们从不创造需求,只是去发现需求。
针对中国功能性食品市场,我认为讨论能给消费者带来什么主要有四个方向:让消费者的不爽变得爽,所以我们做了解决睡眠问题的“蓝buff”;让消费者的爽变得更爽,所以我们做了提神醒脑的“红buff”;以及让消费者尚未发生的不爽不要发生,所以我们做了补钙的“钙buff”,还有长效滋补。
最初我们涉及了大概10个sku,验证后确定了三款核心爆款产品是我们目前的核心任务。
Q:36氪浙江:“蓝Buff”是如何帮助人们入睡的?
亢乐:目前每一粒“蓝buff”都添加了150mg的GABA也称γ-氨基丁酸,它具有舒缓压力、改善睡眠的功效。
Q:36氪浙江:每粒150mg是现在BuffX能做到的含量峰值?
亢乐:没错,目前我们正在往每粒200mg方向努力,这跟中国卫生部要求GABA每日摄入量不超过500mg还有很大差距。但软糖是食品行业中要求最高的剂型之一,比起压片糖等硬糖多了加热的过程,过往GABA添加量超过60mg后,糖果就很难凝结成型且容易出现沉淀,这款软糖的供应商打样就打了400多次,过程很虐,但我们做到了目前能做到的最高有效含量。

“蓝Buff”

Q:36氪浙江:除了技术难题外,从60mg到150mg在销售侧意味着什么?
亢乐:NPS(Net Promoter Score,净推荐值即口碑)增长了大概18%,卖得更好了嘛,这是最直观的数据反馈。
Q:36氪浙江:那另一款“红Buff”是压片糖,工艺上也存在难点吗?
亢乐:“红Buff”的难点主要体现在口味表达上,因为每一粒“红Buff”的咖啡因含量约等于一杯80毫升的美式,它的苦味停留时间很长。我们尝试采用分子包埋法将咖啡因小分子包裹住,然后把药片做大,做成可乐味等一系列方式组合,掩盖苦味。
Q:36氪浙江:这款产品的市场表现如何?
亢乐:“红Buff”的nps大概在81%左右,是目前很成熟的产品了,尤其是在高考人群中的受欢迎程度大大超出了我们的预期。
Q:36氪浙江:“钙buff”为什么能成为跟以上两种产品并列的核心产品之一?
亢乐:长高是一个很容易被忽视的需求点,关于长高问题的搜索量是我们在市场调研中发现惊人数字。“钙buff”也是非常难做的一款产品,因为软糖里加入磷酸钙需要边搅拌、边注入、边冷凝,非常“虐”供应商,但我们还是做出来了有别于传统钙片的钙软糖。
Q:36氪浙江:也会听到关于产品的负面评价吧?
亢乐:非常多。我跟研发同事最喜欢做的一件事就是在周例会的时候“读差评”,比如“吃完蓝buff想去蹦迪”“很难吃”等等等等,但你不能说这是消费者的问题,如果他们觉得产品不好那一定是我们还没做好,这些都是我们需要直面的,也是不断提升产品的核心动力。
Q:36氪浙江:您认为市场的逐严监管意味着什么?
亢乐:我国本来就是对功能性食品监管极其严格的国家之一,虽然会在一定程度上抑制创新,但这种趋势一定我们希望看到的。消费侧能让购买者更加放心,品牌侧也能避免劣币驱逐良币,都是为了消费者好。

高转化、低复购

品牌续航仍需努力

Q:36氪浙江:创业这一年最大的感受是什么?

亢乐:新消费品牌的创始人们大多都很焦虑,我们是相反的状态,主要来自于我们对市场、对需求做了很久的前置判断,行动路线不是盲目的,步调就不会停滞。

Q:36氪浙江:BuffX有着华熙生物富味亿超等强大的供应商是如何做到的

亢乐:我认为专业的事要交给专业的人去做。所以最初我们通过行业内的专业媒体列出了几个表单:中国食品行业做口味最厉害的5个人是谁?软糖做的最好的5个公司是谁?保健品生产最好的5个公司是谁?……然后把表单做交叉分析,找到了每个领域里最优秀的人。

同样的,合作的前提是双方的相互认可,他们听完我们的理念后也表示认可,大家自然就可以一起做好生意。

Q:36氪浙江:今年双十一BuffX的表现如何?

亢乐:我们今年没有重点布局双十一,因为对于一个初期的品牌来讲,接下来只能买到更高的价格,意味着它不是一个好的拓客节点。

Q:36氪浙江:所以目前的主要销售渠道还是在线下?

亢乐:没错,BuffX以线下为主搭建整个销售体系,目前进驻了3万多个终端。

线下是个最好的试金石也是产品缺陷的“照妖镜”,把商品直接摆在顾客眼前,吸引人与否一目了然。比如“红buff”之前叫“BUFF X ENERGY,销量一般,我们就改成了“上课醒醒片”,效果可以说是立竿见影。

“红Buff”

Q:36氪浙江:那您认为BuffX靠什么吸引人?

亢乐:首先,过往保健品营销除了功能夸大之外,最大的问题就是“太像药了”,但你看红牛就不存在这个问题,它只是作为快销品来推动的,我们走的也是红牛的路子,产品包装年轻有活力,决不假装是药;以及我们也跟王者荣耀等电竞合作,让“buff”这个含义变得丰富起来。

总之我认为要跟消费者平等的沟通,所以我们的商品转化率很高。

Q:36氪浙江:那目前整体的复购率如何?

亢乐:坦白讲“红蓝buff”的复购率都还远未达到预期的30%,只有“红buff”在口味调整后达到了一半的及格水平,这也是目前我们要从技术、市场拓展、商务合作等方面最核心要解决的问题。

Q:36氪浙江:但BuffX今年应该就实现盈利了。

亢乐:是的。我们今年的营收预计为一亿元,roi(return on investment,投资回报率)预计在下个月开始转正,这对于一个从去年十月才开始正式销售的品牌来说,增速还是很快的。

Q:36氪浙江:面对市场中诸多竞品会感到压力吗?

亢乐:竞品多其实没有压力,没有竞品才会,那意味着我们面对的是一个伪市场需求,甚至这个行业可能要完了。

Q:36氪浙江:目前BuffX的团队组成是怎样的?

亢乐:最初的核心团队以字节跳动和乐其策划团队、网易严选市场团队为核心,娃哈哈、玛氏、红牛技术团队,销售部分人最多,目标是销售、研发近1:1量级。

Q:36氪浙江:除了核心爆款产品,BuffX目前正在设计哪些新产品?

亢乐:有一个sad story,在小红书搜索“如何赚钱”有140多万篇笔记,但搜索“如何变得快乐”有1000多万篇笔记,竟然有这么多人比赚钱更渴望获得快乐。所以我认为能够通过产品带给更多人快乐是一件美好的事,这也是我们现在和未来都坚持做的事。

目前公司的实验室主要承担了新产品的研发工作。一方面是不断测试产品的峰值;二是实践一些“变白、变瘦”的奇思妙想,因为不能每次都去工厂打样。

Q:36氪浙江:BuffX给自己的市场定位是什么?

亢乐:领域内优质“玩家”越多,越能给消费者和市场带来良性竞争下更好的解决方案,大家共同进步的同时,我希望其他人一直想着有个“Buff”在后面,我觉得这是一个最健康的状态。


时代的车轮滚滚而来,在新人群、新流量以及新渠道的推动下,那些古老的零售、消费、文娱行业,披上“新”的外衣,插入生活的边边角角。抛开浮于表面的概念性口号,其本质是场景、模式甚至是生活方式的变化。

36氪浙江特别策划「向新力」系列专题报道,以新零售、新消费、新文娱为支点,发现新风潮之下的涌动暗流。本文是新消费中的一篇。



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