柚子皮别再扔掉了，拿来下锅煮一煮，每天喝一杯，整个秋冬不生病

Original 点击关注▶ 南宁厨娘 2023-11-22

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秋季有一种水果开始大量地上市了，而且这一种水果在应季的时候，有时候只会卖到10块钱2个或者4个，吃起来的味道鲜甜多汁，饭前吃可以起到开胃增进食欲的作用，而饭后吃就可以起到促进肠胃蠕动，助消化的效果，这一种水果就是柚子。

很多人吃柚子的时候只吃柚子的果肉，而柚子皮就全部扔掉了，但其实柚子全身都是宝，不但是柚子果肉可以吃，而柚子的果皮当中也含有丰富的维生素C，通过简单的制作就可以把柚子皮制作成另外一道美食，一点也不能浪费。

今天厨娘就在文章当中，来给大家分享一个用柚子皮制作的美食，制作好之后放在冰箱里冷藏，就可以吃很长的时间。

每次想吃的时候，只需要用勺子舀一勺放在杯子里冲开，还可以起到补充维C、滋润肌肤，同时促进消化、保护咽喉、防止感冒的作用，具体怎么做呢？一起来跟着文章看一看吧。

★★★ 蜂蜜柚子茶 ★★★

准备食材：柚子肉300克，柚子皮200克，蜂蜜150克，白冰糖50克。

1、我们把柚子皮削下来，只需要柚子皮黄色果皮的部分，白色的果囊就切掉，然后把黄色的果皮放在锅中进行焯水。

如果白色的果囊留的比较多，那么后续这一道饮品喝起来就容易发苦，所以大家只需要保留黄色的果皮部分，黄色的果皮可以起到增香并且补充维C的作用哦！

2、等锅里的水煮开之后，我们就可以用滤网把黄色的果皮沥干水分捞出，经过焯水之后，果皮当中会发苦的味道也会被我们煮出来，而且这样的果皮后续吃起来的口感也会更香嫩，不会特别柴了。

3、把锅里原本的水倒掉，然后再往锅里加入柚子果肉以及焯好水的果皮、还有白冰糖。

白冰糖可以给这一道饮品增加甜味，不喜欢喝太甜的朋友，可以适当地减少白冰糖的用量。

4、食材都放好之后就可以再加入300毫升的清水，然后开大火煮开。

5、等锅里的食材全部都煮的比较软烂的时候，就可以把火关掉，等锅内的温度降低之后，倒入蜂蜜。

厨娘家的蜂蜜是土蜂蜜，在天冷的时候就会是乳白的颜色，大家可以选择自己喜欢的蜂蜜口味，再加进柚子里就会呈现出不一样的香味了。

6、接下来只需要把锅里的食材全部都搅拌均匀，就可以把我们的蜂蜜柚子茶倒进一个全面消毒、并且无油无水的玻璃罐子里，进行密封储存。

想喝的时候只需要用勺子打一勺，再兑一些温水就可以直接喝了。

我们之所以要等锅内的温度降低再倒入蜂蜜，是为了保护蜂蜜当中的营养有益物质，如果锅内的温度太高，就会把蜂蜜当中的营养破坏了，所以我们用这样的方法，制作出来的蜂蜜柚子茶，口感更清香，而且蜂蜜味道也会很浓郁，喝起来的时候是特别滋润的。

对于秋冬季节嗓子干燥，比较容易感冒的朋友，在这个时候给自己做一罐蜂蜜柚子茶，平时当饮料喝就可以起到保健并且补充维生素的作用，也是一个预防感冒的健康饮品。

喜欢的朋友就赶快在家试一试吧！下次再吃柚子的时候，可不要再把柚子皮扔掉了，那就等于在浪费钱啦，制作成蜂蜜柚子茶，放在冰箱里冷藏保存，放个2~3个月都不会坏，而且营养丰富更好喝哦！

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