在南瓜上位之前，苹果才是万圣节头牌
“
万圣节有两千多年的历史。可两百年前，你还见不到南瓜的踪影。
”
● ● ●
每当万圣节临近，南瓜灯便会悄悄出现在大街小巷，渲染着节日气氛。在中国，万圣节也早已不是什么陌生的概念。派对、惊悚和南瓜灯，这些元素已经随着美国流行文化席卷全球。
不过仅仅一百多年前，这个节日完全是另外一幅样子。万圣节最受瞩目的明星不是南瓜，而是苹果，万圣夜的主旨也并非惊悚，而是预言。
丨 这幅画描述的是1833年爱尔兰万圣夜，画中见不到任何我们熟悉的万圣元素。
从萨温节到万圣节
万圣节，在国人熟知的西方节日当中，算得上是老字辈了。尽管几经变迁，万圣节最古老的传统可追溯到两千多年前凯尔特人的萨温节。
萨温节是凯尔特人的新年，象征着收获季结束，冬天开始。更重要的是，他们相信，在萨温节前夜，通往灵界的大门会打开。此时，亡灵来到人间，过去与未来混淆在一起。因此对凯尔特人而言，萨温节也是占卜的节日。在凯尔特传统中，苹果象征着永生，于是便成为萨温节占卜中的主角。
丨 罗马士兵入侵英伦三岛，屠杀凯尔特人的祭司德鲁伊。
公元前53年，凯撒大帝入侵英伦三岛。罗马人从继承了萨温节的传统，同时又融入了自己的文化。在罗马神话中，苹果与象征丰饶的波莫娜女神紧密相连。自此之后，萨温节占卜大多有关婚姻、生育。
丨 罗马神话中的丰饶女神波莫纳与苹果。
在基督教成为罗马帝国国教后，这个节日才被教皇格里高利三世命名为“万圣节”，用以纪念基督教所有圣人和殉道者。虽然传统的萨温节被当做异教节日遭到禁止，但在爱尔兰、苏格兰和英格兰北部，一些萨温节习俗还是被保留下来。
丨 19世纪爱尔兰万圣节。
19世纪的饥荒使得大批爱尔兰移民涌入美国，同时也带来了古老的万圣节传统。虽然在今天万圣节被普遍认为是美国人的节日，但在1870年代之前，美国却很少有人过万圣节。
苹果，万圣节月老
万圣节来到美国以后，许多有趣的传统在这块新大陆上渐渐消失，被美国人自己的节日习惯取而代之。这些万圣节老传统大多没有多少惊悚元素，而是以预言为主要目的。
“咬苹果”是最受欢迎的游戏之一。一群未婚的年轻男女聚在一起，每人取一只苹果，做上记号，扔进大水盆里，再混入一些未做标记的苹果。随后，每人轮流叼起一只苹果，只准用牙，不准用手。叼到谁的苹果，就意味着将来要和谁结婚。
丨 1916年，美国上流社会的万圣节。/ Howard Christy
“咬苹果”游戏的另一种玩法是，大家同时开始叼水盆里的苹果，最早咬到的人会最先结婚，而最后一个咬到的恐怕要孤独终老。晚上，如果把叼回来的苹果放在枕头下，就会梦到自己未来的爱人。
“咬苹果”游戏的一个变种，是将苹果用细线吊起来，而不是扔到水盆里。游戏者两两一组，最先将苹果吃完的一组获胜。
丨 1910年左右，美国的万圣节明信片。南瓜躲在一旁，是个配角。
另一个占卜道具是苹果皮。据传，未出嫁的女孩子如果在万圣夜午夜十二点将苹果皮削成完整的一条，越过肩膀扔到身后，苹果皮落在地上的形状就预示着未来爱人名字的首字母。
除了用苹果，在万圣节前夜，人们还会利用镜子和水进行占卜。
一种流传甚广地额占卜方式是，未婚女孩在万圣夜午夜时对着镜子边吃苹果边梳头，即可在镜中看到自己未来丈夫的模样。
丨 “她相信镜子的魔法，能够告诉她未来丈夫的模样。他一定身材高大，家境优越。但他怎么会有这样一张脸！万圣节快乐。”
丨 1830年代，英国万圣节。
水也能够预测年轻人未来的婚姻。在桌上摆三个碗，一个盛清水，一个盛脏水，一个没有水。被蒙上眼睛的年轻人把手伸到任意一只碗中。手伸进清水碗，意味着未来的爱人会是个处子；伸进脏水碗，那么爱人不会是处子（另一种说法是这位年轻人将来会守寡或鳏居）。如果手伸进了那只没盛水的碗，这位年轻人恐怕就要终身不婚了。
丨 1900年代的美国万圣节明信片，颇有苏格兰风情。
这个游戏传入美国后又有了新的玩法和解读方式。三个碗中放的分别是苹果、坚果和煤灰。摸到苹果暗示着未来会收获好运和爱情；摸到坚果的人也许未来子孙成群，也许会拥有强大的力量，或是运势不变。但如果摸到煤灰，就意味着未来可能会经历疾病或是痛失所爱。
丨 1900年的美国孩子在玩占卜游戏。
不过，到了1900年左右，人们已经不大相信这些小游戏的占卜作用了。它们彻底成为了万圣节派对上的娱乐环节，让亲朋好友聚在一起，增加节日气氛。
丨 1900年孩子们在万圣节玩蒙眼吹蜡烛游戏。曾经，蒙眼吹蜡烛作为一项万圣节占卜，每次只能一人来吹，桌上的蜡烛也是一排而非一支。孩子们的游戏更多是为了竞赛和趣味，而非占卜。
丨 1925年的一场万圣节“咬苹果”比赛。
后来，美国人根据自己的喜好修改了不少万圣节派对游戏。比如把“咬苹果”换成了“咬甜甜圈”。
而曾经在万圣节备受追捧的苹果，就这样逐渐退出了历史的舞台。
南瓜征服万圣节
而如今成为节日主角的南瓜，在万圣节进入美国之前还看不到它的影子。
有关“南瓜灯” (Jack-O-Latern) 起源的故事也许对很多人来说并不陌生：
根据爱尔兰传说，一个外号“吝啬鬼杰克”的人利用种种计谋强迫魔鬼答应他永远不取他的灵魂。然而吝啬狡猾的杰克死后，上帝不允许他进入天堂，魔鬼也遵守诺言不带他进入地狱。于是，杰克的鬼魂只得提一盏灯在人间游荡。
不过，杰克提的灯并不是南瓜灯，而是由一种爱尔兰常见的蔬菜芜菁(Turnip)做成的。
丨 严格来说，万圣节该点的是这样的芜菁灯，而不是南瓜灯。
万圣节来到美国后，芜菁之所以被南瓜取而代之，不过是因为美国芜菁很少，却盛产南瓜。 “南瓜灯”，最初不过是原版Jack-O-Latern的山寨版。
丨 1925年，华盛顿的一位姑娘为即将到来的万圣节派对准备南瓜。
到了二十世纪下半叶，美国人越来越爱万圣节，同时万圣节的过法也越来越美国化了。自艾森豪威尔以来，美国总统及夫人在白宫举行的万圣节活动也已成为一项传统。
丨 肯尼迪和万圣装扮的孩子们在椭圆形办公室。
丨 里根夫人在白宫为孩子们举行万圣派对。
丨 奥巴马夫人在万圣节前夜为孩子们分发礼品。
● ● ●
随着美国文化与消费主义的扩张，“美式万圣节”也为世界各地的人们所熟知。南瓜灯、鬼怪、糖果、购物狂欢，“美式万圣节”不仅来到亚洲，甚至还回到欧洲，取代了不少欧洲万圣节的古老传统。为了应对这种文化入侵，一些欧洲媒体不得不无奈呼吁“万圣节别削南瓜，削芜菁！”
欧洲人能否从全球美国化浪潮中守护住自己的文化我们不得而知。不过，从凯尔特、罗马、基督教到美国，万圣节的变迁倒是坦诚地向我们展示出一部全球霸权更替史。
参考文章：
[1] History of Jack-O-Latern, History.
[2]Halloween at the White House, the White House Historical Association.
[3] The Secret, Steamy History Of Halloween Apples, National Public Radio.
[4] Halloween in Victorian America, c. Lesley Bannatyne.
[5]Go back to Halloween's roots and carve a turnip, charity suggests, The Gaurdian.
[6] Halloween, Wikipedia.
[7] Samhain, Wikipedia.
[8] Halloween: Customs, Recipes, Spells, Silver RavenWolf.
图片来源/ VCG、NYPL
编辑/韩羽桐
文章版权归网易看客栏目所有，转载请在微信pic163后台回复【转载】，查看相应平台规范。
看客栏目长期征稿，一经刊用，将根据质量提供稿酬。投稿请致信：insight163@163.com。
其它合作欢迎于微信后台（或邮件）联系我们。