「2020年FHC中国国际甜品烘焙大赛」完美收官，感谢有你！
夜晚的上海新国际博览中心，灯火通明。昼夜相继始终热情满满，任凭变化几多，我们初心不改。
11月12日晚，备受瞩目的2020年第二十二届FHC中国国际甜品烘焙大赛于上海新国际博览中心圆满收官！
经过3天激烈的技艺比拼，58位选手凭借各自的才能与创意，从106位来自全国各地的优秀西点师中脱颖而出，获得本次大赛的金、银、铜奖项。
恭喜以下获奖选手
Class 19 翻糖蛋糕-展评
金奖：谭兴校、李长城、潘长久
银奖：纪雨婷、康烨、赵彬杉、郑海洋
铜奖：黎鹏统、张林秀
Class 20 餐后小点-展评
银奖：刘嘉霓
铜奖：范照俊
Class 21 主题下午茶-展评
金奖：刘丽丽
银奖：张细婷、张伟康
铜奖：谢华敏、秦宇明
Class 22 自助餐造型-展示
金奖：姚嘉琳、周佩慧
银奖：刘兆凯
铜奖：秦宇明
Class 23 盘式甜品-现场制作
金奖：刘丽丽、丁小斌
银奖：刘珈宇、吴泽婧、史晴、罗来梅
铜奖：刘刚、赵丁桦、黄洋、赵婷婷、尹睿智
Class 24 巧克力蛋糕-现场制作
金奖：Chen Si Ting、宋健
银奖：张城城、赵程撒
铜奖：丁小斌、秦浩、段霖
Class 25 面包烘焙展示-现场制作
金奖：孙子桓、徐春辉、黄琮葆、蔡仁杭、冯英杰、张猛
银奖：陈刘允
铜奖：巴图、侯亚宁、李鹏辉、张琦慧、罗桥峰
Class 26 韩式裱花-现场制作
金奖：吴熳琦、郭贞俊子、卞文婧
银奖：范英英、杨妍、毕小敏
铜奖：罗静、於铖
（上下滑动阅览）
金奖作品展示
翻糖蛋糕金奖-众志成城 艺起抗疫
翻糖蛋糕金奖
餐后小点银奖-无声的迪斯科
主题下午茶金奖-紫禁
自助餐金奖
盘式甜品金奖
面包金奖
裱花金奖-秘密花园
裱花金奖-无私的爱
单项比赛“盘式甜品”第一名的选手丁小斌荣获Arla Pro爱氏晨曦专业餐饮最佳甜品创意奖（奖金2,000元）
单项比赛“面包现场制作与展示”第一名的选手孙子桓荣获由宁波福得机械科技有限公司提供的厨师机一台（市场价值人民币2,980元）。
大赛主办方特别邀请了来自世界厨师联合会（WACS）、院校专家导师、酒店饼房总厨等各个领域的专业评审老师现场品鉴，分别从外观展示，口味口感，难度及创意性，实用性及现代感，卫生及工作清洁等方面，结合各项细则，给参赛作品打分。
评审老师连连称赞选手水平一年比一年优秀，高手如云。其中有一些作品难分高下，评审团不得不展开激烈的讨论与辩论，最后以仅一分之差评选出优胜选手。每一个奖项都来之不易，每一件作品都经历了审慎的品鉴。
一路走来，FHC中国国际甜品烘焙大赛与时俱进，不忘初心。赛事主办方不仅扩大赛事规模，更是不断探索、设定更全品类的参赛项目，不懈致力于为国内西点师打造展示才能、切磋技艺的平台。
2020年第二十二届FHC中国国际甜品烘焙大赛
暂告一段落
新一届的赛事即将启航！
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甜品烘焙大赛款
烹饪艺术大赛款
FHC上海环球食品展
2021年11月9-11日
上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）
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