【迎新季】新生看过来！学院专业知多少？

学院简介

西华大学食品与生物工程学院始建于1984年，是西南地区最早开办食品类专业的院校之一，经过30余年的发展，现拥有国家和省市各级人才培养平台20余个，3个硕士学位授权点，2个国家级一流专业建设点，2个省级一流专业建设点。

食品与生物工程学院是学校重点建设的学科型学院之一，设有食品科学与工程系、生物工程系、制药工程系、环境工程系及教学实验中心。本科生就业率92%以上，研究生就业率100%。 

专业介绍

1.食品科学与工程

本科一批 学制四年

培养目标：本专业培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，具有创新意识、国际化视野和可持续发展理念，系统掌握食品科学与工程基础知识，信息获取和专业实践能力较强，能够适应国家和地方食品产业发展需要，在食品安全监管、生产经营等领域从事食品或相关产品的工程设计、产品开发、生产管理、产品销售、教育教学等工作的应用型工程技术人才。

核心课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学与营养学、食品安全学、食品工程原理、食品工艺原理、食品分析、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

就业方向：毕业生可到食品生产企业、相关科研机构、食品质量检验机构、进出口食品检验检疫机构、行业监管部门、职业技术学校等企事业单位和管理部门从事食品设计及研发、生产管理、质量检验、行业监管、人才培养等工作。

2.生物工程

本科一批 学制四年

培养目标：本专业培养能适应经济、科技、社会发展需要，具有扎实的生物学、工程学基础理论和专业知识，了解生物工程行业的总体发展和地方特色，掌握生物产品大规模制造的科学原理，熟悉生物加工流程与工程设计等基础理论和技能，具备熟练的实验操作技能与较强的工程应用能力，能在生物工程特别是发酵领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发、质量检测及产品销售与市场维护的工程科学技术人才。

核心课程：生物化学、化工原理、微生物学、基因工程、酶工程、发酵工程原理与技术、生化工程、生物分离工程、生物工程设备等。

就业方向：在国内外攻读研究生；在生物工程研发单位、生物医药相关企业、农业、环境、食品等领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发、质量检测及产品销售与市场维护等工作。

3.食品质量与安全

本科 学制四年

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的自然科学基础和食品质量与安全专业知识，具有创新意识、国际化视野和可持续发展理念，信息获取和专业实践能力较强，能够适应国家和地方食品产业发展需要，在食品安全监管、生产经营、检验检疫等领域从事食品或相关产品的质量检验与品质控制、生产与管理等方面工作的应用型技术人才。

核心课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品标准与法规、食品质量安全管理学、食品安全监督管理、食品工艺原理。

就业方向：毕业生可到食品生产企业、相关科研机构、食品质量检验机构、进出口食品检验检疫机构、行业监管部门、职业技术学校等企事业单位和管理部门从事食品生产管理、品质控制、体系认证、检验检疫、行业监管、人才培养等工作。

4.制药工程

本科 学制四年

培养目标：培养适应国家和地方医药产业发展与现代化建设需要，掌握工程学、化学、药学（含中药学）、生命科学及相关学科的基本理论、专业知识、专业技能、研究方法和管理知识，具有良好的职业道德、创业精神、创新意识、行业视野和可持续发展理念，具有良好的人文素养、心理素质、社会责任感、法制观念、安全与环保意识，并具有良好的沟通、表达、协调能力、团队合作能力、终身学习能力以及一定的国际视野和跨文化交流能力，具备一定的分析、解决复杂工程问题的能力以及创新创业能力，能够在中药制药、化学制药、生物制药以及其他生物医药相关领域从事科学研究、应用研究、技术与产品开发、工艺与工程设计、生产组织、质量控制、学术推广、制药设备设施维护、工厂管理与服务等工作的高素质专门人才。

核心课程：药物化学、中药化学、药物分析、药剂学、药物合成反应、制药设备与车间设计、制药工艺学、中药学、中药制药工程、生物制药基础、药品生产质量管理工程。

就业方向：毕业生可在中药制药、化学制药、生物制药单位以及相关的生物医药企业（如有关提取物、中药材、化学合成与医药中间体、医药器械、农药、兽药、生物技术、养生保健、功能性食品/化妆品等企业）、科研院所、设计院、药品监督管理部门等从事产品开发、生产与质量控制、工艺/工程设计、中药种植、科学管理、技术服务、医药营销与学术推广等工作。

看了我院的各专业介绍，相信大家对我们的专业已经有了一定的了解。预祝各位新晋西瓜子的大学生活能如期望般充实多彩，如有更多的问题欢迎咨询！

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下期我们将为新晋西瓜子们介绍西华大学校园攻略，开学不再迷茫！大家敬请期待。

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编辑｜李欣蝶

编审｜张广峰 周羿清

图片来源：百度

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