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赤峰市关于高考、中考期间餐饮食品安全消费提示！
考生、家长注意事项
01.外出就餐，注意选取餐馆 考生最好居家就餐，如需外出就餐，尽量选择有《食品经营许可证》、量化等级“笑脸”标识，就餐环境卫生整洁的餐饮店；不去卫生差、无证的餐饮店用餐。 02.居家饮食，注意食品安全 生、熟食品要分开，避免交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透方可食用。建议不食用海鲜、凉拌菜等容易导致身体不适的饭菜；不食用四季豆、野生蘑菇、山野菜、黄花菜等高风险食品。 03.科学饮食，注重营养搭配 多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。 04.理性消费，提升自我防护能力 购买食品要到正规的超市、商店购买，仔细查看外包装是否完整，生产日期、保质期等标识是否齐全，不购买、不食用来历不明和未吃过的食品；购买保健食品，还应认准“小蓝帽”标识和保健食品批准文号，并按照医嘱或说明书正确服用，切勿滥用。
集体用餐食堂及餐饮
单位注意事项
03.进货查验
落实进货查验和索证索票制度。禁止采购、使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品。
04.规范加工 严格按照操作规范加工制作，确保热食烧熟煮透，做到生熟食物分开，防止交叉污染。 05.清洁消毒保持加工和就餐场所干净卫生，对地面、桌面、操作台面清洗消毒；用完的餐饮具应及时清洗消毒，按要求保洁。
06.分散就餐提供堂食的餐饮服务经营者应采取防护措施，保证用餐人员间隔1米以上。多人用餐时提供公勺公筷，倡导分餐制。
07.菜品合理为学生及监考老师提供卫生、营养合理的主、副食；菜肴工艺要简单，改刀熟食卤味要控制，生食菜肴要限制；菜单中禁用易引起食物中毒的食品，如四季豆、豆浆等。
广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，如果发现食品安全问题，请及时拨打12315进行投诉、举报。衷心祝愿广大考生考出好成绩！ 大家快调整好状态迎接高、中考的到来吧！
信源丨赤峰发布审核丨李 华
主编丨江 枫编校丨李俊材编辑丨田 静
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