豪华油脂大V，竞相赶乘中国专用油脂“高速列车”

你多半不知道，冲刺上市的“卖油郎”可不只有“金龙鱼”，还有两家：南侨食品和上海海融。

虽然年收入只是千亿金龙鱼的零头，相比其10%左右的毛利率，这两家赚钱能耐却不小：毛利率可高达40%-50%！

都说做油利比纸薄，卖什么油能这么赚？

想想从北上广深到十八线城市里生意火爆的面包房；达利园、好利来花样频翻新的点心、小食品，好吃的秘密都离不开配方中举足轻重的油——专用油脂。

又称特种油脂，包括人造奶油、起酥油、黄油等，可用于煎炸、烘焙、饼干、糖果、冷冻饮品等。

一块小小的手撕包、一块夹心巧克力、一块爱心鸡排，这些令人垂涎欲滴的美食，都是由专用油脂的无限可能孕育而来。

随着国人生活方式的西化，吃面包、巧克力的人越来越多，烘焙食品的发展促进了其上游行业专用油脂迅速扩容，年增长率可达两位数（13.5% 南侨招股书），目前专用油脂年产量已经超过300万吨，市场规模还将持续增长。

粮油业普遍面临低增长低利润局面，专用油脂的发展却如呼啸而往的“高速列车”，想上车得有一定技术和资金实力:
虽然原料大都是并不稀奇的豆油、棕榈油、动物油等，要做出百变好用的特种油脂，对生产工艺、生产设备的要求都比较高。

先知先觉、争相入座的VIP们阵容豪华，多数具有顶尖国际油脂跨国公司的背景，在各自优势领域占据着重要地位。

这趟高速列车上的油脂大V都有谁？

益海嘉里

嘉吉粮油

南侨食品

南侨食品为台湾南侨公司投资设立，有天津、广州、上海三地工厂，专业生产烘焙油脂、淡奶油、馅料和冷冻面团等产品。2017年营业收入21亿元；毛利率34%。
2018年披露招股说明书，拟在上海交易所上市。

阿胡斯卡尔斯油脂

图为2017年9月，AAK张家港公司开业

不二制油

图为2018年7月，不二制油（肇庆）工厂开业

英联马利

图为2019年2月，英联马利东莞新厂开业

中粮东海粮油

张家港统清食品

上海海融食品

邦吉洛德斯

中国的专用油脂市场实际上只有不到30年的历史，非常年轻；随着国民所得提高，人们对食品的需求层次从原有的简单粗糙走向精致多样，专用油脂整体上仍有较大的发展和获利空间，成为我国食用油产业调结构、转方式、促增长的重要途径。

专用油脂源自西方，导致本土力量和洋巨头们暂时还不在一个重量级上。阵容豪华的头部企业多集中于华东、华南等沿海经济发达地区，而中国地大物博，各地风味、喜好更是不同， 国内中小油脂企业可提供更多元和个性化的创新产品和增值服务，仍有很大机会搭乘这辆“高速列车”，不要错过！