20年里所有东西都变贵了，为什么食用油没有涨？
仔细想想，过去20年，
身边几乎所有的东西都涨价了：
一根油条：从几毛钱变成几块钱，贵了2-3倍；
理一个发：从几块钱变成几十块，贵了5-10倍；
房价：每平米从三位数变成四、五位数；
收入：月工资从百元变成千元、万元；
有的涨了不止10倍；
......
食用油价格没有涨？!
穿越回到20年前的96-97年，
大部分人吃的还是散油，
用
1996年
金龙鱼在央视投放第一支包装油广告；
生产福临门的东海粮油刚投产不久。
1997年
《中国物价年鉴》是这样记录的
↓↓↓
（点击可放大查看）
36个大中城市一级豆油平均价
7.93元/公斤
2017年
农业部信息中心数据（9月30-10月6日)
↓↓↓
全国农产品批发市场一级豆油平均价
6.75元/公斤
国家统计局 数据
↓↓↓
20年间油脂类商品零售价格指数
大体经历过三次大的涨跌
目前处于低位区间。
20年间物价普涨 收入拉升，
食用油产业沧海变桑田，
此“油”已非彼“油”，
为啥油价却回到从前？
2
油是食用农产品，也是快速消费品，
定价遵循
成本导向 和 竞争导向
20年前的1996年，
中国从大豆净出口国变成净进口国；
也是正是在1996年，
阿根廷、美国开始种植转基因大豆。
此后转基因技术迅猛发展，
种植面积不断扩大，取得高产低价的优势，
全球油料供应在大部分年景里都是充裕的。
我国油脂油料依赖进口，
20年间虽有过波动及涨跌，
但总体成本没有大幅上升。
食用油的各个山头早已被巨头们拿下，
金龙鱼、福临门、鲁花、九三、多力等，
出于竞争导向，不会轻易涨价。
食用油年销售规模上万亿，
看上去很厉害，实则很辛苦。
国企、外资、民企鏖战20年，
产能长期过剩，
行业常常陷入整体亏损的困境，
好的年景，利润率也不过5%左右。
低价格和微薄的利润，
一轮轮地将中小企业洗牌出局，
巨头们则依靠规模生存下来。
油价难涨更重要的原因是：
食用油是民生商品
让老百姓吃好，
是治国理政的头等大事。
2010、2012年国际大豆价格上涨，
油企因成本压力上调油价，
发改委启动了“限价”及“约谈”，
要求油企稳定物价。
此外政府亦有收购、储备政策，
一旦出现价格出现大幅波动，
必定会出手干预。
油贱伤农 油贵伤民
是这个行业始终要化解的矛盾。
一个中国十八线城市 卖油的——
也会看大连、郑州、芝加哥的期货盘，
美洲的天气、中东的原油、七点的新闻联播
全都关心；
还要拜访客户，和竞争对手抢占货架，
还要保证油品质量，安全抽查不能出问题，
。。。。。
真心不易！
食用油行业就是这么地——
前赴后继，生生不息！
——消费者的用油趋势正发生着变化，
对食用油的要求只会越来越高，
还有很大的升级空间；
——互联网改变了游戏规则，
需要资本才能跨越的零售门槛消失了，
在线上卖货、和消费者沟通变得容易。
行至水穷处 坐看云起时
油价回到20年前的起点，
无论涨与不涨，
一轮新的产业升级、竞合已经展开，
祝大家都能有好运气！