2023年双十一调味品销售数据解读报告

摘要:近年来，随着网络购物的不断发展和完善，调味品行业在电商平台上呈现出持续发展的趋势。双十一电商大促为调味品行业提供了广阔的市场和宣传平台。消费者可以通过电商平台方便地选购到各类调味品，不仅有传统的酱油、醋、盐等常见品种，还有各式口味丰富的复合调味料和特色调味品。

报告显示，调味品行业在双十一期间的销售表现十分亮眼。全网销售额达12.1亿元，其中天猫占比38%，京东占比31%，拼多多占比10%，抖音占比21%。复合预制菜调料市场份额稳居首位，酱油品类位居第二，并且鸡精味精的增速远超其他品类，显示出消费者对于方便、美味的烹饪需求的不断增长。

在综合电商平台上，调味品品类的TOP 5品牌分别为海天、李锦记、千禾、海底捞、中盐。而在直播电商平台上，TOP 5品牌分别为海天、松鲜鲜、天合香、李锦记、聚小德。

具体到各个电商平台，天猫调味品品类销售额达4.6亿元，京东为3.8亿元，拼多多为1.2亿元，抖音为2.6亿元。在复合调味料和酱油品类中，天猫和京东的销售额占比较高。

双十一期间，消费者对于调味品的选择更加注重原料成分和健康性。健康化调味品逐渐成为主流趋势，消费者倾向于购买不含有害添加剂和高盐高糖的产品。复合调味料也成为了调味品新的风向。多样化的场景和方便的烹饪需求让复合调味料受到了消费者的青睐，成为了年轻消费群体心智中的首选。

来源:星图数据&中国调味品协会