农夫、元气森林、娃哈哈争相加码，今年果汁市场呈现哪些新风向？

中商产业研究所数据显示，我国果汁市场规模已由2017年的1118.5亿元增至2022年的1375.8亿元。随着产品升级以及消费者对健康的关注，果汁品类尤其是中高浓度果汁正迎来新一轮快速增长期，中国果汁行业已经进入到高端化、品质化和品牌化的升级转型期。

汇源作为100%果汁“老将”，其2023年的业绩获得了明显突破。汇源果汁董事长鞠新艳透露，2023年1-2月北京汇源销售额近8亿元，同比增长20%，两个月完成去年一季度的总量，其中100%纯果汁业务增长52%。线上电商平台上，京东1-9月份较同期增长90.39%，天猫1-9月份较同期增长104.27%，抖音1-9月份较同期增长126.55%。

其新品100%“双响炮”2L旗舰装上市7天销量就突破了220000瓶；近期推出的100%阳光柠檬1L装同样创下上市15天销量突破406万盒的好成绩。从产品市场表现来看，可见汇源的调整卓有成效。

值得注意的是，NFC果汁因新鲜、健康的产品属性，契合大众健康消费的品类概念，市场增速十分明显。稳居NFC果汁市场头部位置的农夫山泉，在近日重磅推出采摘-榨汁-灌装一体化系统生产系统果汁——17.5°100%NFC鲜榨橙汁，主打“新鲜、鲜榨”。

2023年，大果粒果汁市场进入发展红利期，涌现出许多品牌和产品。例如，娃哈哈首次推出大果粒果汁新品，分别有果粒葡萄、果粒荔枝两款产品；大窑和珍珍等汽水品牌也跨界入局推出大果粒果汁新品，主打“真果粒、真果汁”。

作为大果粒果汁的代表品牌，葡口今年仍将果肉果汁作为主推产品，并且深挖餐饮场景需求，贴合年轻消费者喜好，推出310ml宴席版、320ml纤体罐、490ml礼盒装三大新品。大果粒果汁丰富的口感深受消费者喜爱，同时品牌也在不断创新，添加“NFC原果汁”，以满足消费者的健康消费需求。

此外，汇源在今年3月份也推出果肉果汁新品“汇源果肉多”，并且获得上市45天销量25万箱的好成绩。据悉，汇源果肉多系列作为汇源重点推广的战略产品，20亿级是其销售目标。虽然目前果肉多离20亿级的目标还有不小的差距，期待未来在渠道、营销等方面共同努力下，果肉多能为汇源交上一份满意的答卷。

定位于知识型产地果饮的如果果汁推出蔓越莓果汁原浆100%果汁新品；汇源也于今年推出酵漾蔓越莓果蔬汁，果汁含量≥27%；功能性食品饮料品牌源究所推出“300颗蓝莓”与“125颗西梅”两款1L大瓶装果蔬汁新品剑指聚餐分享场景。过去，源究所就凭借200ml小包装的“26颗蓝莓”、“18颗西梅”、“50颗蔓越莓”等产品实现出圈，如今1L大包装新品使得产品矩阵更为丰富。