「 本期主讲 」

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每天一把榛子

可以降脂、稳压、防便秘

图片来源论文截图

榛子的钾（1244mg/100g）、镁（420mg/100g）含量都特别丰富，30g榛子（约25-30颗）可以满足成人一天18%、48%的钾、镁推荐摄入量，是香蕉的4倍多，长期食用有助于调节血压。

维生素E是我们人体必需的一种脂溶性维生素，它的抗氧化作用极强，有助于清除老年斑，帮助皮肤恢复弹性。而榛子中就含有丰富的维生素E，含量高达36%，是坚果之冠，还特别含有β-植物固醇，能够增强免疫力、预防动脉硬化。

榛子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘的发生，还对于缓解肠道疾病具有一定的辅助作用，从而减少胃肠道疾病的风险。

学会这个“燃脂”搭档

才“榛”的不怕胖

不过，榛子的热量挺高的，30g榛子的热量有200kcal左右，吃到60g就有400kcal了，所以怎么吃才不会胖是关键。

我们会不会胖其实主要是由每天摄入和支出的总热量决定的，当支出的热量不变时，如果榛子不小心吃多了，那其他食物就可以少吃一点，来维持平衡。

这里再给大家提供一个“燃脂果”的组合搭档——榛子+核桃。

榛子富含单不饱和脂肪酸，核桃富含多不饱和脂肪酸，两者搭配食用，能够抗炎抗氧化，辅助降低胆固醇。

有减肥需求的人群可以每天用30g的坚果（榛子+核桃）去替代1两主食，这样吃起来就没什么负担，还有助于控制体重。

日常榛子除了直接食用，还可以做菜吃，下面就给大家推荐2道营养好吃的菜谱，感兴趣的朋友也可以回家试着做做看。