最强攻略 | 9天内一网打尽大湾区的特色美食，2-4月还可以帮游客找拼房室友。
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美食是粤港澳大湾区不可或缺的一部分。这里有粤菜发源地广州和顺德，融合中西美食文化的香港和澳门，兼具多样性和独特性。
晚餐一定是来顿大餐犒劳自己
石岐金沙乳鸽（中山）
石岐乳鸽是中山石岐的品牌美食，其皮脆肉滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻，色香味俱佳。手撕了咬一口皮后，吸干里面的汤汁，再慢慢品尝它的肉。皮是脆的，汤汁是鲜的，肉是嫩的。吃后齿颊留香，最为食家所赞许。
蚝皇鲍鱼焖猪手（深圳）
鲍鱼与猪手的搭配正是海产鲜味和肉类醇香的结合，鲍鱼鲜香浓郁的味道顿时占满味蕾，鲜味会上脑，连动眉毛轻佻，美味回忆迅速定格，猪蹄吃起来一点也不肥腻，吸收了鲍鱼汁后的猪蹄入口香滑，轻咬一口，齿颊留香！一定要 细细咀嚼那驻颜的胶原蛋白。
顺德煎焗鱼嘴（佛山）
“大鱼头，扁鱼腹，鲩鱼尾”这是顺德谚语中形容鱼最精华部分的话。顺德煎焗鱼嘴是采用鳙鱼（大头鱼）的鱼嘴，先腌味，再落镬煎至两面金黄，最后溅酒而焗，其味香浓多汁。金黄的鱼嘴一咬下去满嘴酥香，外脆里嫩，鱼头的清香直袭味蕾，十分入味。
当红脆皮鸡（广州）
广东人的口味“刁钻”，创造令人口水直流的“名鸡”，令人折服！火候刚好，表皮微焦，鸡肉入味，外皮该有的香脆也丝毫不含糊，那浓醇的肉汁幸福挤进你每一个细胞当中，让你欲罢不能！
梅菜扣肉配栗子饼（惠州）
梅菜扣肉是一道色香味俱全的传统名肴，当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻，一块整口入，立享其满满肉欲。梅菜吸油，扣肉带着梅菜的清香，搭配的是恰到好处。配上香糯可口的栗子饼，解腻吸油，就像味蕾中的一股清流。
黄鳝饭（台山）
新鲜现杀的黄鳝，鳝肉软嫩无骨，一点腥味都没有。米饭吸饱黄鳝的鲜味，用砂锅明火焖熟，饭粒香喷喷，锅底的锅巴焦香满满，肉眼可见的黄鳝肉、粒粒分明的米饭，在砂锅里足够勾魂，点它绝对不会辜负期望。
元气满满的早餐
不要错过了地道的早餐小吃
广式早茶，就是吃时间的滋味，比起消耗，它更算是一种消遣。
虾饺皇，就是外地朋友感受广式茶点美食的敲门砖。一口咬下去，饺皮薄韧弹牙，裹挟着虾仁的爽滑清香。只要吃过一次，其他虾饺立刻沦为将就。
“虾饺皇”，看上去家常易做，其实内有乾坤。从碾皮、制馅，到包制、捏褶，都十分考验点心师傅的手艺，没个三五年功夫，折服不了食客们挑剔的舌头。
广式肠粉
每一份都是手工现煮，为了做好每一份肠粉 ，早餐师傅每天凌晨5点多就起来备料，准备当天新鲜磨好的米浆，熬煮汤汁，准备配菜，每个环节都要亲自经手才能安心。
可别小看了一碟肠粉，真正会吃的人，一口便能吃出其中的差距，手工做出来的肠粉，晶莹剔透，皮薄如纸，香滑可口，透过皮可以隐隐看到肉末、香菇、蔬菜、葱花等多种馅料，淋上豉油，咸香中带着柔和的鲜甜，味道让人着迷。
好吃、会吃的广州人在食饮潮流瞬息万变的时代，保持着他们的仪式感。慢悠悠“叹”早茶，点心小食上桌，陈皮普洱沏上，清香、醇和，饱食而后奔波。
“今日，饮咗茶未？”有机会，等你一起寻味广式早茶。
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