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《餐饮家》问餐饮家【专栏】
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ASK A RESTAURATEUR
《餐饮家》问餐饮家
问 | 《餐饮家》
答 | 俞宗明（Alan Yu）
姓名 : 俞宗明（Alan Yu）
性别 : 男
年龄 : 52
你来自哪里: 台湾
从事餐饮行业 22 年
目前的心境怎样？ 心态平和，没有任何压力，且对未来事业的发展充满期待。
最难忘的时刻是什么时候? 14岁那年，洛杉矶的一个下雨天，我早上5时起来骑着脚踏车送报纸，当时轮胎被报纸卡住，脚踏车翻倒在地，我也摔跤了，那一刻很难忘记。
你最喜欢的食物是什么? 日本料理。
最恐惧的是什么? 我怕高，有恐高症，坐飞机不怕，但在100层楼往下看的时候，我会害怕。
最喜欢做的事是什么? 最喜欢旅行，去不同的国家，看不同的文化。
最后悔的事情是什么? 我没有后悔的事，如果每天都后悔的话，就什么都不用做了。
如果能选择的话，你希望让什么重现? 对于过去我没有希望重现什么，路都是自己选择的，选择了就往前走，碰到困难可以转弯，往左或往右。 最伤痛的事是什么？ 我一直往前看，因此没有什么让我感觉最伤痛的事，对于任何事情的看法，我都很积极。
何时何地让你感觉到最快乐？ 长途飞行去往不同的国家时最快乐，可以自由地做想做的事情。 自己最伟大的成就是什么? 看到我的客人从小生意做到连锁店，并越做越好，我帮助过他们，看着他们如何成长，我也跟着一起成长。 这一生中最爱的人(或物)是什么？ 没有最爱某一个，生命中的亲人朋友对我来说都很重要，都是我最爱的人。
座右铭是什么? 做任何事情都要坚持，永不放弃，世上无难事，只怕有心人。
往期回顾：
《餐饮家》杂志
2022 年1 月创刊
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