文 | 陈   瑞、杨   帆、戈   畅

图 | 彭   齐、田   威

“炊事班能点菜了？”

这还是个新鲜事

近日

当第73集团军某旅分队官兵走进餐厅

欣喜发现自己点的菜竟然上桌了

炊事班班长告诉笔者

他们会通过官兵饮食需求

科学合理调剂食谱

用精细化伙食管理保障

 让官兵吃饱吃好吃出战斗力

指导员陈瑞道告诉笔者

他们要求炊事班结合“周食谱”制订

将官兵喜爱的菜品制单列表

增列其中

探索走开符合官兵需求的

饮食保障新模式

都说众口难调

做菜也是一门学问

为搞好伙食保障

连队在每周更新食谱前

炊事班成员会主动走进班排

通过问卷调查、伙食意见箱等形式

结合军人委员会讨论

将票数最高、呼声强烈的菜品

纳入下周食堂菜单

同时依据伙食经费使用

全程杜绝铺张浪费及不合理需求

让伙食经费花在“刀刃”上

精细保障走“心”

保障一步到“胃”

翻阅着每周新出炉的“点单菜谱”

官兵们纷纷竖起大拇指

如今，在这个连队

经过菜品意见征求和整合

伙食保障效益得到显著提升

就餐期间

主菜、汤类、面食点心一应俱全

让战友们幸福感满满

就餐结束后

值班员还会将当日伙食消耗、

外来人员就餐情况及主要支出明细

在民主管理公示栏上公示

畅通“食谱审查、账目核验、支出公示”

的监督渠道

让官兵们吃得既安心又舒心

吃得好，吃得香

一致好评和惊喜不断的背后

离不开炊事班精益求精的匠心精神

连队将经费管理、食材采购、

加工制作、烹调上桌、服务保障等过程

进行了全面优化

不仅如此

连队多名炊事员还考取了厨师等级证书

他们从官兵基本饮食需求着手

确保官兵们吃出营养、吃出战斗力

“好的伙食顶的上半个指导员”

服务保障，为战谋赢

舌尖上的那些故事

未完待续……