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故事 | 美国华女创业卖饺子,年入450万

Chris 纽约华人资讯网 2024-02-02

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据CNBC报道 41岁的华裔女子纳迪娅·刘·斯佩尔曼(Nadia Liu Spellman)花费12万_美_元开了一家速冻饺子餐厅,现在每年收入达到450万_美_元。

来源:CNBC网站报道截图

斯佩尔曼的父母在波士顿经营着一家广受欢迎的高级中餐馆SallyLing's,这种成长经历让斯佩尔曼认识到分享正宗中餐的价值,并于2014年开设了第一家饺子女儿 (Dumpling Daughter)店面,销售由工厂制作并新鲜速冻的饺子。

斯佩尔曼的三家餐厅都在波士顿地区,是这些收入的主要来源,每天最多能卖出4000个饺子。据CNBCMakeIt查看的文件显示,从2022年11月到2023年10月,这些速冻饺子,加上在亚马逊上销售的其他产品,共带来了450多万_美_元的收入。



斯佩尔曼接受采访时表示,年轻时,她的父母并不希望她从事餐饮业。于是她搬到了纽约,在金融业工作了五年。在这个过程中她意识到,比起办公室,她更喜欢烹饪和在餐馆工作。

2008年,她辞去了工作,带着银行账户里的97_美_元,搬到了新泽西州的母亲家。在母亲的餐厅担任了两年的总经理,并根据自己的观察制定了一份商业计划,立志要让更多人吃到饺子。

2010年底,斯佩尔曼结婚并搬回了波士顿,创办饺子女儿餐厅的计划就开始启动了。


为了在家乡Weston创办第一家饺子女儿餐厅,斯佩尔曼花费了大约12万_美_元,其中大部分来自家庭成员的两笔贷款。


餐厅的生意非常好。斯佩尔曼说,饺子女儿开业三个月后,门外和大楼周围都排起了长队,经常出现售罄的情况。2018年,她又开了第二家分店。

饺子女儿一直持续增长到2020年,当时的新冠大流行迫使餐厅为生存而进行调整。经营团队推出了一个直接面向消费者的网站,顾客可以订购速冻饺子直接送到家里。


这一策略奏效了,饺子女儿最终开始在亚马逊上销售更多产品,包括特制的红糖和辣椒油蘸酱。

盒装饺子和新产品目前约占公司业务的三分之一,一年的收入超过100万_美_元

尽管在多渠道上取得了成功,但饺子女儿还没有盈利。这对于年轻的网络企业来说并不罕见:咨询公司麦肯锡公司在2021年的报告中指出,电子商务的利润率最初很低,但扩大规模有助于盈利。

斯佩尔曼说:“在消费品生产线上,你必须花钱让人们知道你是谁,并在网上找到你。你实际上是在赔钱,因为你的花费是为了公司的发展。”

斯佩尔曼估计,饺子女儿至少还需要两年时间才能实现盈利,但她希望该品牌最终能够家喻户晓。她的目标不仅仅是扩大公司的影响力,而是让饺子女儿尽可能长久地为人们服务。


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