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莱芜非遗又上央视啦！这一口家乡至味，甜到心坎里！
（▼视频来源：中央电视台）
糖瓜是我国农历腊月二十三小年百姓祭祀灶王爷的贡品。“腊月二十三，灶王爷上青天，吃着糖瓜把嘴粘，上天言好事，下届保平安”。糖瓜祭灶，寄托着千百年来百姓对美好生活的向往。
莱芜区陈家楼村是远近闻名的“糖瓜”专业村，进入农历十月，天气转凉，糖瓜手艺人就开始着手制作糖瓜，由于太受欢迎，陈楼糖瓜的销售常常供不应求。
陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的历史。经过代代相传，仍旧保持着纯手工的制作方式。2009年，“陈楼糖瓜制作技艺”被列入山东省省级非物质文化遗产名录。
陈楼糖瓜主要原料是麦芽糖，通过古法把小米和大燕麦中的麦芽糖提取出来，按一定比例混合加工制作而成，小的像核桃，大的像葫芦，圆滚滚的，象征着团圆与甜蜜。
本期编辑 ‖ 宋潇萌
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