“张亮麻辣烫知假售假，说卖的真羊肉，自己来看看是不是真的！”
说罢，博主@猴大腕 气愤地将一份检测报告拍在河北某家张亮麻辣烫店铺的桌子上，围观的人看得目瞪口呆。
几天前，@猴大腕 在这家张亮麻辣烫店内购买了三盒羊肉，随后把羊肉送去检测。据他描述，检测结果显示，这三盒羊肉中掺杂了猪肉和鸭肉。
于是，他拿着检测结果气冲冲地到这家张亮麻辣烫店讨说法。
“叫老板过来！你缺斤短两顶多是谋财，你这弄虚作假，知假售假那就是在害命！”@猴大腕 义愤填膺地对着现场工作人员说。
这条视频在抖音上获得了3万的点赞量，评论区很多网友提议让@猴大腕 也去查查其他的麻辣烫店。事情在互联网上引发关注后，8月7日张亮麻辣烫官方微博发文称：假羊肉系加盟店自行购买，今后会统一供货渠道。但随后，@猴大腕发布视频称，自己将会继续追查下去。评论区里的网友清一色地支持他，凭借这几条视频，@猴大腕在8天内抖音涨粉7.4万，同时其快手账号也收获了2万的粉丝。截止到发稿前，@猴大腕 抖音账号上共发布了七条视频。在前两条视频中，@猴大腕 探访了市场上售卖的假羊肉，得知这些假羊肉最终会流向火锅店、麻辣烫店后，从第三条视频开始探访河北某家张亮麻辣烫。这也是打假博主的一贯套路：扮作消费者去店里购物暗访，发现问题在店里大闹报警找店长、市场监管部门。诸如此类的打假视频，说出了很多消费者的心声，也为打假博主积累了一定的名气。按照短视频的套路，有了名气后便可以接商业推广或者直播带货变现。但对于打假博主来说，收获了名气却不一定能快速变现。甚至说，打假博主誓死捍卫消费者利益，打倒不法商家的正义形象到头来可能会成为他们变现路上的绊脚石。不可否认的是，打假博主的视频内容受到网友喜欢的同时，也遭到了不少的质疑。比如最近争议最大的博主之一@铁头惩恶扬善（以下简称“铁头”）。铁头此前发布的视频多是打假海鲜市场缺斤少两的行为、商场珠宝的骗局等，最近他把目光转向了教培行业，开始调查培训机构的校外补习现象。从7月25日起，铁头接连发了6条关于教培行业的视频，将矛头指向了杭州校外培训机构新东方。“你补课违法了，懂吗！”在@铁头惩恶扬善 的视频中，铁头叉着腰斥责杭州新东方的工作人员。在这条视频中，铁头假扮家长到杭州新东方前台咨询，得知这家新东方提供文化课补习后，立马报了警，还要找教育局和市场监管部门一起来处理。警察赶到后，铁头称这家新东方违反了国家的双减政策，要求其退还家长费用、接受行政处罚并且改正或关门。在铁头的一通举报下，杭州这家新东方已经关门停业。到了8月7日，杭州新东方所有的校区都接到了停课通知。值得注意的是，8月10日 #网红称要让补课行为在浙江断根# 和 #杭州新东方全面停课# 两个相关话题冲上了微博热搜榜前两名的位置，两个话题累计阅读量超过5亿，引发了广泛的讨论。有人十分支持铁头的行为，但也有人认为他就是为了博取流量。目前来看，打假博主们的目的是否是伸张正义还有待讨论，但的确收获了不少的流量。拓品新消费观察到，@铁头惩恶扬善抖音账号从4月13日发布视频到现在，积累了316万的粉丝，其在快手上的同名账号也有160万的粉丝。他在抖音上最热门的视频“三亚海鲜市场打假”，目前，得到了89.5万的点赞量。虽然打假视频可以帮助博主快速地获取流量，吸引用户的关注，但同时他们也面临着流量变现的问题。辛吉飞从去年开始发布自己制作“合成鸡肉”、“合成牛肉丸”等视频，为网友们揭秘食品加工行业的内幕，这些食品没有真材实料全是“科技与狠活”，吃完就要上厕所。辛吉飞也因此被网友戏称为“绝命毒师”。7月11日，职业打假人刘江发微博称：辛吉飞在视频中带货的7款产品，依照国家法律判定涉假冒伪劣产品。对此，截至发稿前，辛吉飞没有对这次“被打假”事件做出回应，反而在随后的抖音直播中继续带货。不仅如此，在辛吉飞带货视频的评论区，有网友以他的口吻调侃：“市面上基本没有能吃的，但是我来带货的话就都能了。”与此同时，辛吉飞在推荐一款黑枸杞原浆时，评论区也有网友质疑：“你不是说好果不榨汁吗？”打假斗士的形象天然会引发网友们的争议，在推荐产品方面也会遭受更多的质疑。除此之外，在抖音上有着2156万粉丝的打假博主@B太 同样面临着变现的问题。B太最早是美食博主，但由于去年12月份一条买榴莲缺秤的视频爆火，才让他走上了打假的道路。在B太的视频中，他经常去打假“鬼秤”，也就是缺斤少两的摊贩，甚至被阜康、芒市的市场监管部门邀请去暗访调查市场情况。这些视频，让@B太的抖音账号在近30天内涨了112万的粉丝。然而，尽管@B太 抖音账号有着庞大的粉丝基础，带货表现却差强人意。根据达多多数据，@B太 7月26日在抖音上的带货直播，销售额仅有109.3万。而抖音上拥有1820万粉丝的美食博主@小贝饿了 ，其在7月27日美食专场的直播销售额是205.3万，尽管粉丝量级相同，销售额却相差了一倍。另一方面，@B太 在直播间上架的主要是食品饮料、生鲜蔬果、珠宝饰品等产品。其中，民勤蜜瓜的销售量为店内最高，但也仅有3049，而销售量排名第二的贵州洋芋片销售量也仅有2060。而这些在直播间占据C位的农产品也为了B太继续树立打假人设添砖加瓦。只不过，有了辛吉飞带货翻车的前车之鉴，打假博主们的变现之路则会受到网友更多的审视，稍不留神，就有“被打假”的风险。从内容创作的角度来说，打假类的视频有冲突性，博主跟商贩斗智斗勇，最后将不法商贩绳之以法的内容堪比爽剧，的确能在短时间内获得巨大的流量和关注度。不过，这样积攒的流量实在脆弱，打假博主们“正义使者”的人设，也很容易在一片掺假的羊肉和一包短两的水果面前顷刻崩塌。流量易得、变现却难，摆在打假博主面前的，还有需要他们不断跨过的重重难关。