云端逛庙会 欢喜过大年｜丰年有糕 新年“糕”升

每座城市都有它的味道，有的清新甘洌，有的历久弥香。这些味道交替互融，便有了专属的印记，有了岁月的年轮。在安徽桐城这片土地，见证了很多老味道的薪火相传。丰糕——洁白如霜，松泡绵软，味甜香浓。这种寓意吉祥的食物，吸引着来自四面八方的朋友。而且它在桐城的节日饮食文化中占有重要的地位，每个桐城人的心中都藏有丰糕情结。今天我们就去安徽桐城尝尝丰糕，好“糕糕兴兴”过一年。

在桐城，一种味道总是在腊月里飘散，它清新甘洌，历久弥香，几乎俘虏了每个人的味蕾，令人口舌生津，久久不能释怀。这味道就是丰糕的味道，弥散开来，构成了每个桐城人心中挥之不散的丰糕情节。

丰糕本身形状丰满厚实，大而圆，寓意丰收兴旺、家底厚实、高门高第、事事圆满、丰年丰收、步步高升。所以当地人到了春节的时候，家家户户都会购买丰糕，以祈求来年兴旺发达。而且春节吃丰糕的习俗在当地越传越兴，丰糕也就成了桐城一大特色年货。

味道承载着人们对家乡的美好记忆。在桐城人的心里，无论身在何处，总有一些舍弃不了的家乡独有的滋味。小巷里悠悠地飘着儿时记忆中甜甜的丰糕香气，牵动着人们的味蕾，让人挪不开脚步。吃丰糕，不再单单是个习俗，而是年的象征，代表着浓浓的年味。

人们吃起丰糕时，会想起未归家的亲人，或在异乡回忆自己一直思念的家乡。吃上一口刚做出来热乎乎的丰糕，脸上也洋溢着喜悦，丰年兆祥瑞，满堂皆高升，每家人都将最好的祝福和希望包含在这份年货里，迎接新的一年。

出品单位：安徽广播电视台 

中国黄河电视台 

山西广播电视台《晋观世界》融媒体工作室

责编 / 葛丽娜   美编 / 李欣 

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