高启安丨“馒头”一词为外来语——“馒头”名物再申

高启安西北学 2023-06-13

作者简介

高启安，1957年生，甘肃景泰人，兰州大学敦煌学研究所历史文献学（含敦煌学）博士，京都大学人文科学研究所博士后。兰州财经大学教授、硕导，主要从事敦煌学与丝绸之路饮食文化、甘肃地方文史、裕固族、岩画等研究，发表论文190余篇，著有《唐五代敦煌饮食文化研究》《<肃镇华夷志>校注》《信仰与生活——唐宋间敦煌社会诸相探赜》等。兼任中国敦煌吐鲁番学会理事、甘肃省敦煌学学会副会长，河西学院历史文化与旅游学院特聘教授，西北师范大学历史文化学院、甘肃民族师院、内蒙古师范大学兼职教授，高台县文物局特聘研究员。《丝绸之路》编委。