谁喝过血腥玛丽,谁就知道它有多撑
风味化学分析专家博士曾宣布,血腥玛丽是世界上最复杂的鸡尾酒。
那时的血腥玛丽,确实还只是一杯酒。
而如今,这种复杂不再是特指它的基酒混合物,更多的是指它的配菜。
但很多不懂酒也不懂吃的人经常会去点血腥玛丽,他们只以为这是一杯醉人的酒。
从某种意义上来讲,如果你点了一杯血腥玛丽,就如同点了一道东北铁锅炖。
没有四五个人,根本吃不完。
如果说猪牛羊是我们招待神仙的硬货三件套,那么血腥玛丽一定是美国眼中媲美烤火鸡的感恩节限定。
像是烤全猪这样的土味大菜,也能在番茄汁兑伏特加的卤子上,显得格外高雅富有内涵。
曾经,血腥玛丽的出现与长岛冰茶有着异曲同工之处,它们都为禁酒令期间的美国酒徒提供了上脑的机会。
它甜、酸、苦、辣四味俱全,喝起来像果汁,但多喝几杯其中的伏特加基酒还是能把人捣翻。
现在,长岛冰茶依然是深夜买醉人的绝佳选择。
而血腥玛丽则成为了上流社会不可或缺的brunch,low tea,和night snack。
别说美国人没有下酒菜,他们把酒鬼花生都仍酒里去了,我猜测这可能是他们无法使用筷子的原因。
美国人将它比作维多利亚时代的绿汁,是鸡尾酒中代表着健康的灵丹妙药,也是公子哥隔夜的回魂酒,名媛女保持身材的特效药。
正是有了这层绿汁的加持,他们将酒肉菜融为一体,有一种汲取了三界精华的意味。
保守是舒服的产物,创新不一定就是创造性地破坏,美国人爱死了这种搭配。
无论多恼人的忧愁,搞一杯血腥玛丽,怀揣着对圣诞老人的愿景,就会收获心灵的满足。
因为你永远猜不到酒中埋下的会是鲜甜的海味还是一整只烤鸡。
它温暖了多少美国人的心,就撑爆了多少游客的肚皮。
没有人会想到血腥玛丽这款原本内涵残酷意义的酒上,居然会有华夫薯条,牛肉饼块,和数个五层多的汉堡。
这就像你去北极看企鹅,结果发现是一头卷毛狒狒在跟北极熊打架。
“它看起来像是史坦顿岛的渡轮,我想打电话给警察。”
每到旅游季,离酒吧最近的医院每个月几乎能收治三到六位搞了太多血腥玛丽顶住的病患,他们甚至在进医院后依旧叫嚣着干杯。
在返途的前几天基本都吃不下任何东西,说起来其实也就是搞了杯血腥玛丽。
据说很多人后来不但戒了酒,还戒了肉。
血腥玛丽的配菜其实是一根芹菜杆
“这样可以解决宿醉,上帝知道还能解决什么。”
“可能还有癌症。”
或许是因为传统的芹菜杆在互联网时代一定没有前途。
每个血腥玛丽爱好者们都试图建造一个最庞大,最复杂和拥有着最高级装饰的配菜。
至今为止,血腥玛丽一直都是美国最受欢迎的头牌鸡尾酒之一。
但这其中的鸡尾酒已经不是故事的主角,鸡尾酒的装饰才是。
随着时间的流逝,虽然有些装饰可以被认为是传奇,类似于思想者雕塑,但它们的本身依旧是一道菜,也可以说,它们是血腥玛丽的传说。
对于另外一部分人来说,这样的血腥玛丽就是一场不经意间的大胃王挑战,而消灭这所战舰的奖励就是这杯酒。
但是最初点血腥玛丽的人,可能只是想喝酒。
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