日本排放核处理水，新加坡日料店生意下跌！部分公众：会继续享用
日本福岛8月24日开始启动核处理水排海计划，有新加坡日本餐饮业者表示生意随之下跌约两成，公众则反应不一，有的决定暂时不吃日本进口食品，有的会继续享用。
Ken日本餐馆总监兼主厨远藤（30岁） 受访时告诉《联合早报》，餐馆平时一天接待40名顾客，但在核处理水排海的前一晚，就有20名顾客取消预约。
日本餐饮业者S.H.E.（Global）执行董事钟文说，日本核处理水排海计划使消费者对食品安全有所顾虑，自8月24日开始，公司旗下的三家日本餐馆，包括爆爆王食堂，生意下跌一两成。
“我们尽量寻找其他国家同等品质的替代品，我们也相信有关当局在进口食品方面的把关，会让消费者慢慢恢复信心。”
生意料会持续下跌
业者拟另寻货源
奈良日本餐馆经理梅丽（48岁）说，餐馆每逢星期五和星期六顾客普遍较多，但这个星期的顾客却减少了，下跌约两成，预计接下来生意会持续下跌。
“顾客也前来询问水质是否会影响相关食品。我们会继续观望，看是否有必要另寻其他食物来源。”
公众沈保罗（49岁，保安顾问）认为，目前还无法确定核处理水会对人们的健康带来什么影响或风险，所以尽管喜欢吃生鱼片和寿司，也会暂时不吃。“我会等当局提供更多食品安全的相关信息，然后再吃这些食品。”
蔡栋梁（35岁，银行职员）与妻子杨敏（28岁，营销人员）热爱刺身料理，尽管核处理水排海计划会让他们对日本进口的刺身料理却步，但难以抗拒这类美食的他们会另寻其他国家进口的食品，如挪威或塔斯马尼亚进口的三文鱼。
陈多里斯（73岁，退休者）是日本餐馆Fisher King’s Grill的常客，她与随行的两名好友都说会照常吃日本料理。“有关当局不要放松警惕，要对进口食品进行检查，确保这些食品是安全的。”
李佳颖（20岁，学生）认为核处理水排海不会带来太多影响，她相信排放核处理水的东京电力公司已经对核废水进行了妥当的处理，并对当中可能带来的影响保持透明，因此她并不担忧，会继续食用日本进口食品。
核处理水排海计划所带来的其中一个顾虑是难以从水中分离的放射物质，如氚（tritium），会否对人们的健康带来影响。
学者：氚化水与普通水相似
不会产生“生物放大作用”
对此，英国朴次茅斯大学环境科学教授史密斯（Jim Smith）接受《联合早报》“世界大解说”栏目访问时说，氚化水化学性质与普通水相似，一般不会产生所谓的“生物放大作用”（Biomagnification），即放射性物质在海产体内淤积，在食物链的各级生物体内逐渐递增的效应。
新加坡核研究与安全所所长庄庆耀受访时，呼吁新加坡人不必对日本核废水排海一事过于担心，称新加坡政府的安全上限设得很保守，是基于消费者一整年里几乎餐餐吃进辐射污染食品，而导致放射性物质在体内淤积。他说：“即使偶尔不巧吃进一两顿，对身体的害处其实是很低的”。
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文：谢慧平
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