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一口咬进春天里~🤩
香椿 楚雄州委宣传部 供图
香椿一般生长在野外
有“树上蔬菜”的美誉
是原生态、纯天然的绿色食品
香椿炒蛋、凉拌香椿等菜品
每一道都是下饭好菜
嚼着满嘴都是春的味道
蕨菜 图源:“保山新闻网”微信公众号
蕨菜 图源:“保山新闻网”微信公众号
它的鲜香滑嫩怕是没人能拒绝蕨菜鲜嫩滑爽,做法有很多可以凉拌,可以炒制还可以晒干后用于煮排骨和炖鸡是一道不错的山野佳肴
斑鸠菜 楚雄州委宣传部 供图
苤菜根 图源:“普洱融媒”微信公众号
凉拌折耳根 图源:“云南省文化和旅游厅”微信公众号
刺五加 楚雄州委宣传部 供图
火草 图源:“镇沅发布”微信公众号
火草粑粑 图源:“镇沅发布”微信公众号
每年的2至4月
田间地头的火草花的
黄色花朵迎风摇摆
在昭通市彝良县
火草粑粑是当地的特色食品
采摘火草后
将糯米和珍珠米打磨成粉末状
再加米粉、火草、白砂糖搅拌均匀
最后蒸制而成
味道香甜可口
臭菜 楚雄州委宣传部 供图
棠梨花 楚雄州委宣传部 供图
海菜花 大理州委宣传部 供图
海菜花芋头汤 图源:新华网
金雀花 楚雄州委宣传部 供图
金雀花炒蛋 元江县融媒体中心 供图
核桃花 玉溪市委宣传部 供图
苦刺花 楚雄州委宣传部 供图
苦刺花 楚雄州委宣传部 供图
棕包 图源:“腾冲融媒”微信公众号
马桑花 文山州委宣传部 供图
部分内容综合自新华网、“云南省文化和旅游厅”微信公众号、“保山新闻网”微信公众号、“普洱融媒”微信公众号、“腾冲文旅”微信公众号、“腾冲融媒”微信公众号、“大理文旅”微信公众号
资料:玉溪市委宣传部 楚雄州委宣传部 文山州委宣传部 大理州委宣传部
信息员:秦茜 杨芬 郑泽娅 满亚迪
设计:郑弼尹
编辑:孙浩
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