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“通便大王”被发现,不是香蕉而是它!11月使劲吃,清肠排毒一身轻~

👉菜菜 美味家常菜做法 2023-11-21
按时排除宿便是保持肠道健康的重要因素之一,及时排便不但可以减少人体内的毒素和废物堆积,还可以促进消化、预防色斑、清理肠道、减轻胃肠道负担、维护人体内分泌系统的稳定等。
想要排便通畅,日常饮食很重要。现在,“通便大王”被发现,不是香蕉而是它!11月使劲吃,清肠排毒一身轻,它就是儿菜!
儿菜是芥菜的一种,学名为抱子芥,又名超生菜、抱儿菜、母子菜、南充菜等。
儿菜中含有丰富的食物纤维,维生素、蛋白质、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,可以促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,通便排毒,利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。   
推荐食谱:
一、清炒儿菜
食材:5-6个儿菜、1根干红辣椒、2-3枚蒜瓣
配料:植物油、食盐
做法:
1.给儿菜去掉老根,清洗干净,竖着切成2mm左右的片状;将大蒜去皮,切成蒜末;将干红辣椒切成小段备用。
2.起锅烧水,在水中放入1-2滴食油、少许食盐,待水开后把儿菜片倒入锅中,用开水焯烫2分钟后捞出,过一遍凉水,然后把它沥干备用。

3.准备一个炒锅,用小火把锅加热一下,待锅热后下入食油,把干红辣椒下入锅中用小火爆香,然后把儿菜片下入锅中,开大火爆炒。
4.在锅中加入蒜末和适量食盐,把它们快速均匀地翻炒5分钟左右,直至儿菜变熟即可。    
二、儿菜饺子
食材:面粉、儿菜、猪肉馅、虾米
配料:葱花、植物油、食盐、味精、胡椒粉
做法:
1.在盆中放入适量面粉,少量多次的加入适量清水,用筷子把它搅拌成絮状。然后用手将它揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟左右。
2.给儿菜去掉老根,用清水洗净,然后用擦板将儿菜削成菜丝。
3.把儿菜丝、猪肉馅、虾米和葱花放入大碗中,按顺时针搅拌均匀。
4.在肉馅中放入适量食盐、少许胡椒粉和适量植物油,把它们搅拌均匀后,放到一边备用。
5.将醒好的面团揉成光滑的长条状,然后将它们切成小段,用手掌压扁,再用擀面杖把它们擀成边缘薄,中间稍厚的饺子皮。
6.用勺子取适量准备好的饺子馅,把它放入饺子皮中,包成饺子。
7.起锅烧水(在水中放少许食盐,防止饺子粘黏),待水开后,把准备好的饺子下入锅中,然后用勺子搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底。
8.待水再次烧开后,在锅中加入一碗凉水,继续煮至水开。如此反复加3次凉水,待锅中的饺子都浮上水面,且饺子膨胀变大并且变的透明即可。   
温馨提示:
1.儿菜不宜与兔肉同食。兔肉属于寒凉食物,儿菜也是寒凉食物,二者同食,可能会导致胃肠中寒气过重,使人肠胃不适。

2.脾胃虚寒者不宜食用儿菜,否则会加重脾胃虚寒的症状,如胃痛、四肢不温等。

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