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这顿饭一年只能吃一次,叫年夜饭

外土司 外土司资讯 2019-12-21



年二十九我们也叫它“年三十”。


这一天和一年里的另外三百六十四天是不一样的。因为要把满满的仪式感走完,才算圆满。


小时候是很少会赖床的,
因为这一整天都会跟吃了兴奋剂一样兴奋。
不像现在,要赖到十点,
肚子饿的不行才起床。


早餐是特别的。
锅里蒸着“猪猪”粽,
里面有最爱吃的鲜猪肉和芋艿;
还有煎好的发糕,
两面金黄,咬一口甜中带脆;
还有很爱很爱“八宝菜”。
这些都是前两天特别做好的年味。


早餐吃完,就可以到门口晒太阳了。
一碟瓜子,一盘花生,
一把小椅子,一双棉拖鞋,
邻居走来走去,妈妈忙里忙外,
慢慢地嗑,嗑出一身温暖。


午餐相对比较简单,
因为妈妈要为晚上的大餐准备,
炖猪骨头是一定会有的。
小时候杀年猪,
前一天晚上猪头炖下去,
到第二天中午开锅吃,
那是世界上最香的猪头肉。


这时候,就有人开始放炮竹了。


吃完午饭,
大人们进入最忙的时候,
洗菜,备菜,炒菜,烧火,
有人经过门前都会问一句,
准备的怎么样了?
回答也总是笑呵呵的,
开始烧了,你呢。


小孩子也开始有任务了-贴门神。
我们家贴的是对联,
以前,对联都是爷爷写的,一手好字,
后来,就请对门的老师写,
等到我们读书了,爸爸说自己写吧,
于是开始是哥哥的,
慢慢又变成我的,
等到我们都工作了,又都不要写了,
因为字的确不那么漂亮,
贴在门上会不好意思一整年。
慢慢就买对联了。


今年又请了老师写,
总觉得写出来的字更有年味。


贴对联的地方很多。
大门上一般贴五言或七言的诗,
咏春或家和或国泰那种。
门两边还要贴小对联,
我们家是开门大吉,封门清洁。
房子的柱子也要贴,
自上而下,长长的一大条。
小门和房间的门上都会贴个福字,
倒着贴,福到了的意思。
厨柜上贴的是山珍海味,
猪圈里贴的是六畜兴旺,
鸡圈里贴的是金鸡报晓,
谷仓里贴的是五谷丰登。


贴完对联,有些人家就要开始谢年了,
谢年也叫送年,
对着大门,摆上桌子和祭品,点上蜡烛和香,
求来年五谷丰登、合家平安。


我们家不谢年,所以直接开始吃年夜饭。
这天的年夜饭是吃的特别早的,
大概4点不到的样子,
也不是我们一家早,家家户户都早。


菜一个个从厨房端到堂屋客厅,
有鸡有有鸭有鱼有肉,
靠山的地方吃肉为主,
十八碗,满满的一桌子。
爸爸会倒上自家酿的麦烧或米酒,
小时候偶尔也会给我们倒上那么一点点,
现在我们都大了就一起陪着喝。


待我们都坐好了,
妈妈会拿出红包来,
说这个是你的,这个是你的,
一人一个,
有好吃的,还有红包拿,
最幸福的一刻。


年夜饭大人慢慢的吃,慢慢的聊天,
小孩子一下子就吃饱了,
其实肚子也不饿,这几天吃吃这个尝尝那个,
主要是心按捺不住了,
外面小伙伴们高声嬉闹的声音,
还有小鞭炮劈啪的声音,
撩的屁股底下好几团火一样。


还有一个重要原因就是换新衣服。
我们家都是吃完年夜饭,
妈妈再给换新衣服,
可能是怕穿脏了。
新衣服穿起来,这年才算真的完整了,
也才好意思出门去玩。


当外面的大炮仗开始猛烈轰击天空的时候,
年夜饭进入了最高潮。
溪边,弄堂里,房子里,
角角落落里都是鞭炮的声音,
都是人互相喧哗道喜的声音,
那天的狗也特别欢快,窜来窜去,
被人撩拨的欢。


吃完的,没吃完的,
亲戚们开始互相串门,
到你家了,你还没吃完,
就再上一双筷子,倒上一碗酒再喝点,
到你家了,你吃完了,
就拉把凳子,端上果盘坐一坐。
聊一聊,这一年。


大人在屋里聊着天,
小孩子围在屋外放鞭炮,
炸一个,惊一群,叫一片,
大人们看到,也只是笑笑,
今天不打不骂不生气。


待到天再黑那么点,
各自又都回屋了,
大人小孩挤在一起看春晚,
小孩看春晚没什么记忆力,
主要还是看上摆着的那些糕点糖果,
嘴馋的。
吃着吃着嘴巴还想动,
可人却慢慢迷糊了。
因为这一天的幸福满满的,
满满的肚子很幸福,
满满的眼睛很幸福,
满满的耳朵很幸福,
满满的鼻子很幸福,
满满的嘴巴很幸福,
满满的心也很幸福。


看到孩子们幸福的样子,
大人也觉得很幸福了。
可是大人还不能睡着,
还要守岁,还要关门,还要开门,
再放一夜空的炮竹和烟花,
炸出一年新好运。


这一年,在一顿幸福满满的饭里结束,
这一年,在一顿幸福满满的饭里开始,
这顿饭,一年只能吃一次,
叫做年夜饭。





【土司闲聊】


1. 每个人,每个家都有自己的年夜饭仪式,走完整个仪式都是幸福的。


2. 今天除夕,祝自己和大家猴年吉祥,平安幸福,新年快乐!也祝福我们的祖国繁荣平安!!

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