查看原文
其他

分享几种江北常见的包粽子方法,手绘极简步骤来了~ | 小新画江北



南京江北,这里有数不完的故事、看不完的风景,不光有着高楼大厦,还有青山绿水。江北新时空推出“小新画江北”系列,用手绘的方式来记录江北的风景、人文、历史……本期推出的是分享几种江北常见的包粽子方法,手绘极简步骤来了~


三角粽


三角粽,常见的粽子包法,传说,浦东群众在纪念屈原的活动中,发现枕头粽在河水里容易被鱼啄开,就发明了三角粽,因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此传承,被称为浦东乡土粽。



长粽


长粽,俗称粽子、马蹄子、长粽子、马蹄粽。煮熟后的马蹄粽,绿叶清香,色泽诱人,味道独特。

主要是他独特的包装,是采用芭蕉叶、棕树叶用沸水煮软后,再把浸泡后的糯米和绿豆包裹而成,煮熟后待用,再用煎好的芝麻(捣碎)和白糖蘸着吃,其香味独特,色泽诱人,是端午节必不可少的美味佳肴。



四角粽


四角粽,特色传统名点,端午节的节庆食俗,四角是一种常见的包粽方法。酱油用的是草菇老抽和味极鲜1:1的比例配的,煮粽子时水里也应该放些盐,这样味道更好,放米时要先放一勺米,再放肉,然后再盖上米,这样肉就包在了正中间,肉中的油渗在周围的米中才会好吃,最后一定要把口两边的棕叶往里折一下,这样不会漏米,并且形状好看。



以上便是常见的粽子

你小时候还吃过什么样的粽子呢

欢迎评论区留言哦~





END

来源| 新江北全媒体记者 陈天宇 部分文字来源百度百科
手绘| 新江北全媒体记者 陈天宇 参考人民日报手绘制作
海报| 印家豪
编辑| 新江北融媒体中心 陈天宇
主编| 江风楚韵
责校| 唐肖春
[版权声明] 部分图文来源网络,版权属于原作者。[侵权处理] 部分图文无从溯源,如涉版权问题,24小时内删除。[联系方式] 可在微信后台留言
往期精选

1. 江苏省纪委监委最新发布!被查的市委书记,4天前竟还带队做党风廉政教育

2. 江北新区全力推动重点学校工程建设!| 一周江北3. 做强街道基石,激扬奋斗精神!新区召开促进街道经济繁荣发展座谈会
继续滑动看下一个
江北新时空
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存