不知不觉间，我们已经迎来了2019

对于即将到来的春节

大家已经准备好年货了吗

如果你还一点准备都没有

可是春节又迫在眉睫

不如来星甸置办一些年货吧

下面这份年货清单请收好

看点

01

星甸年货美食类

清真烤鸭

清代中期以来,星甸回民制作的熟食就名闻遐迩,遍布区政府驻地街道大街小巷的卤菜店多以“星甸烤鸭”冠名。

星甸烤鸭选择肥瘦适宜的当地湖鸭，烤制出来的鸭子，浸润着鸭油的特殊香气。整个烤制的过程，鸭子不接触明火，所以水分得以保存，肉质更加饱满松嫩，鸭皮下的汁液也更丰盈。特别的是：烤制时在鸭腔里灌满水，不光可以提升鸭肉的口感，还是制作卤水的原料。烘烤中鸭肉熟了，鸭肉精华渗透其中，非常鲜透。

入口即化的皮下脂肪，不仅不腻，中和了瘦肉口感的同时，还在口腔中迸发出独特的鸭油香气。在星甸烤鸭的香气还在口腔中回旋的时候，再细细想来，那一口鲜嫩的肉质和咸中带鲜的卤汁，不仅毫不逊色于南京烤鸭，甚至还略胜一筹。

五香牛肉

自明末清初以来，山东、南京、安徽和县等大批回民陆续迁居到星甸，加上星甸本地的养殖业发达，星甸牛肉至此应运而生，已有将近300年的历史。清代中期以来，星甸回民制作的熟食就闻名遐迩。星甸清真五香牛肉的制作工艺，制作工艺入选南京市非物质文化遗产名录，2018年更是登上央视七套《美丽中国乡村行—浦口寻鲜》节目

星甸五香牛肉选用野外放养的当地水牛，绿色环保无污染。最重要的就是这种水牛瘦肉偏多，肉质紧实，长嚼后，味甘且回香。

五香牛肉的制作工艺也是一绝。卤汁用二十多种佐料熬成，牛肉用老卤熬制两个多小时，再用秘制的卤汁浸泡两天，这才是正宗的星甸牛肉。还不快把它带回家吗！

石村油面

在石村，有一家手工油泼面远近闻名。它的制作工序十分复杂，光是第一步醒面就至少需要三个小时，而揉面是整个环节中最困难、最辛苦的地方，面团起初只有30-40斤，加水后加重10斤左右，需要揉至门板大小，一般要耗时一小时左右。

之后还要盘面、上筷上箱和晒面。晒干的面条细如发丝，脆则不易断。

当然口味也是极好，面本身带着咸味，无需再放盐，水滚即下锅，片刻即捞，再撒上点葱花，一碗热气腾腾的面条便出锅了。吃上一口，爽脆劲道，食不粘牙。

这碗看似简单的油泼面，却包含了太多：传承的手艺、吃苦耐劳的精神、劳动人民的智慧、诚实不欺的生意经……

“山贡”家美食系列

山贡糖是浦口星甸后圩村流传的一种传统小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖等材料制成，根据做法不同材料可以做成不同种类的山贡糖。

山贡糖香甜酥脆，物美价廉，手工剥制的花生米制成的花生糖，料足味正宗，是星甸广大消费者极其喜爱的食品之一。山贡糖的传统制作手艺精良，质量上乘，口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷。

高庙麻油

小磨麻油坊位于高庙村狄坪组，是高庙村地地道道的特色调味油。小磨麻油以100%芝麻为原料，用水加工制取，具有浓郁的独特香味，是面条主食、凉拌冷盘的必备佐料。

石村菜籽油

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。石村菜籽油因其油质清澈，口感清爽，富含多种营养成分，广泛应用烹饪各类菜肴。

双山草鸡蛋

双山草鸡蛋是星甸街道本地自古以来农户散养的草鸡培育种苗，通过在山林散养的方式规模性养殖。草鸡本身习性活泼、觅食能力强，以草、虫、野菜、谷物等为食物，产下的鸡蛋口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻，蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

星兴吊胚鸭

穆道锡吊胚鸭精选稻田麻鸭，宰杀后经过四遍清洗，熟盐炒制，炒制后经秘制老卤浸泡四至五小时，再经盐腌制一天时间，再在阴凉处吊胚四至五天就可以煮熟上桌了。

翠云山大礼包

翠云山大礼包由南京翠云山电商有限公司设计制作，里面包含西红柿、辣椒、茄子、草莓等无公害瓜果蔬菜，因其品质优良、口感纯正，在周边赢得良好的口碑。

万成大礼盒

万成大礼盒是万成生态园设计推出的一款经济实惠的农副产品礼盒。里面包含万成咸麻鸭、万成咸肉、万成香肠等。多种组合随意挑选，是过年走亲访友必备良品。

看点

02

星甸年货装饰用品类

石桥绣花鞋

绣花鞋的做工复杂，工序繁缛，技艺高深，难度大，耗时长，而且工艺要求严格，每双鞋的制作都要剪裁底样、填制千层底、纳底切底边、剪裁鞋梆、子修抹边、检验等近百道工序，制作一双鞋往往要花上四五天的功夫。

“山贡”灯

带着“山贡”的灯笼，常常会被技巧精湛的手艺人制作成各种形状，常见的便是圆圆的大红灯笼，十分喜庆又有年味。

每到春节，各家各户门口都挂满了灯笼，煞是好看。

“山贡”乡中国结

中国结是一种中国特有的手工编织工艺品，它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。现代多用来装饰室内、亲友间的馈赠礼物及个人的随身饰物。中国结代表着团结幸福平安，深受大众喜爱。

石桥门笺

门笺俗称“天剪”，自古以来，贴门笺这一民风民俗便十分盛行，新春佳节时被人们贴在门楣上，成为一道亮丽的风景线，其用意是祝吉纳福，也有用于祭祀和图腾的画面。

石桥门笺具有自己独特的雕刻模板和制作程序，制作过程主要分为裁纸、画样、雕刻、贴金四步，有别于其他地区的剪纸及雕刻艺术，现已被列入南京市非物质文化遗产名录。这可是春节必备啊！

还有各种图形不一的窗花十分好看，小时候每当看到各商户开始售卖窗花，就知道新年要来了！

星甸竹编

星甸的一项传统手工艺——扫帚编制，工艺也十分复杂。扫帚的选材主要是高粱和扫帚草，扫帚草制作出来的“铁扫帚”广泛用于室外地面清洁，高粱秆制作的扫帚相对柔软，通常放于屋内使用。

编制一把扫帚主要分为5个步骤，即刮籽、晒干、锤软、分股扎及盘头子，一把扫帚至少要花上半天时间才能完成。

星甸还有一个特殊的职业——篾匠，篾匠活异常繁琐，以竹篮编制为例，需要经过剖篾、捡篾、起底、编筐、“入ru”圈、锁口、上把子等多种步骤。其中剖篾就是凭借手感让竹篾在大拇指和篾刀之间，刮出厚薄不一、用途迥然的篾条。

编制篾制品需要长时间坐下来，细心地去编，不能有一丝一毫的偏差，稍有失误就要重新拆了再来，随着塑料制品的取代，篾制品的市场也一直不如以前，过去那些掌握此项技艺的人现在也不愿再从事这项工作，竹编这门传统手艺逐渐淡出了人们的视野。

这门古老的手艺需要得到传承与延续，这不仅是一个手工制品，更是一种精神！

还等什么呢，快来星甸采办吧

希望大家都可以快快乐乐迎春节哦