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超全厨房英语表达汇总（附教学视频）

英语口语屋 2021-03-10

今天阡陌姐姐给大家整理了厨房里那些你用得到的英语，包括厨具，做法，调料和食材，一起学习吧~


厨房里的各种设备餐具

cup 杯子
ladles 勺
whisk 掸、搅拌  美 [wɪsk]
saucer茶托 美 [ˈsɔːsər]
pan 平底锅
saucepan 炖锅  美 [ˈsɔːspæn]
pot 壶、盆、罐
salt&pepper shake 盐/胡椒瓶
cutlery/silverware  餐具，镀银餐具  美 [ˈkʌtləri],[ˈsɪlvərwer]
dish 盘子
table cloth 桌布
teapot 茶壶   美 [ˈtiːpɑːt]
microwave oven 微波炉美 [ˈʌvn]
stove/cooker  炉子  美 [stoʊv]
plate rack餐具架  美 [ræk]
salt shaker盐瓶
cutting board砧板
tray 托盘 美 [treɪ]
baking tray 烤盘
ladle 长柄勺 美 [ˈleɪdl]
potato masher马铃薯搅碎机  英 [ mæʃə]
pancake turner 锅铲 美 [ tɝnɚ]
spatula 小铲 美 [ˈspætʃələ]
draining spoon 漏勺  美 [ dreɪnɪŋ]
skimmer 滤渣器，滤油器  美 [ skɪmɚ]


厨房工具



a bowl  碗
a bucket  水桶
a carving knife 切肉刀
a clothes peg衣夹
a coffee machine咖啡机
a cooker 炉子
a cupand saucer一副杯碟 美 [ˈsɔːsər]
a fork一把叉子  美 [fɔːrk]
a fridge一台冰箱 美 [frɪdʒ]
a frying pan 煎锅 英 [ fraiiŋ]
a glass 玻璃杯
a hoover 吸尘器 美 [ˈhuːvər]
a niron 熨斗 美 [ˈaɪərn]
a nironing board 烫衣板
a kettle 壶 美 [ˈketl]
a kitchen scale  一个厨房秤
a knife 刀子
a laundry basket  一个洗衣篮  美 [ˈlɔːndri]
a microwave 微波炉  美 [ˈmaɪkrəweɪv]
a mop 扫把 美 [mɑːp]
a mug 杯子美 [mʌɡ] 
a pedal bin 脚踏启盖式垃圾桶
a plate 盘子
a cooking pot烹饪器
a scrubbing brush 硬毛刷  美 [’skrʌbɪŋ]
a spoon勺子、汤匙  美 [spuːn]
a tap水龙头  美 [tæp]
a toaster烤面包机 美 [ˈtoʊstər]
a washing machine 洗碗机
a wok   锅（源自广东话）；炒菜锅  美 [wɑːk]


擀、切、搅拌等各种动作
peel  v.剥皮 美 [pil] 
slice  v.薄切 美 [slaɪs]
grate  v.磨碎 美 [gret]
whisk  v.搅拌 美 [hwɪsk]
pour  v.倒，流出 美 [por]
mix  v.混合 美 [mɪks] 
roll  v.滚动 美 [rol]
stir  v.搅拌，搅和 美 [stɝ] 


各种香料




spices香料  美 [s paɪsɪz]
cloves 丁香  英 [kləuvs]
black peppercorns 黑胡椒粒
star anise 八角（茴香）  美 [ˈænɪs]
ginger 姜  美 [ˈdʒɪndʒər]
saffron 西红花   美 [ˈsæfrən] 
turmeric 姜黄根粉  美 [ˈtɜːrmərɪk]



cinnamon桂皮  美 [ˈsɪnəmən]
cardamom豆蔻干籽  美 [ˈkɑːrdəməm]
nutmeg肉豆蔻  美 [ˈnʌtmeɡ]
paprika红辣椒粉  美 [pəˈpriːkə] 
cumin seeds 莳萝籽  美 [ˈkjuːmɪn,ˈkʌmɪn]
coriander seeds 芫荽籽  美 [ˌkɔːriˈændər]

mixed spices
混合香料

Indian food is hot and spicy.
印度食品味道辛辣。


香草


herb
the leaf of a plant used for giving food flavour
（用于调味的）香草；药草

some common herbs are mint (noun U), parsley (noun U), basil (noun U)
某些常见的香草有薄荷（mint）、欧芹（parsley）、罗勒（basil）

herbs香草  美 [hɜ:bs]
bay月桂  美 [beɪ] 
sage鼠尾草   美 [seɪdʒ]
basil罗勒  美 [ˈbeɪzl]
thyme百里香  美 [ˈbeɪzl]
rosemary迷迭香  美 [ˈroʊzmeri]
dill莳萝  美 [dɪl]


oregano 牛至 美 [əˈreɡənoʊ]
mint 薄荷  美 [mɪnt]
parsley 欧芹  美 [ˈpɑːrsli]
tarragon 龙蒿  美 [ˈtærəɡən]
chives 细葱  美 [tʃaɪvz]
coriander 芫荽  美 [ˌkɔːriˈændər]

这些原料得好好保存在冰箱里……


冰箱相关表达



icemaker  冰块制造机，制冰器
refrigerator冰箱，冷藏库  美 [rɪˈfrɪdʒəreɪtər] 
freezer冰箱，冷冻库   美 [ˈfriːzər]
shelf  架子，搁板  美 [ʃelf]
crisper （冰箱的）保鲜储藏格  美 [ krɪspɚ]
side-by-side refrigerator  对开门式冰箱

这里还有超全的厨房用品英语单词，发音清晰，速度适中，一起来看~



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