目前国内生鲜新零售玩家主要涉及的业态有：办公室便利货架/货柜、自助贩售机、社区生鲜便利店、生鲜超市、生鲜配送平台等。未来生鲜新零售针对距离、价格、时间上的三大痛点，将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。

本份报告分为上下两部分，在上部分主要聚焦：

• 生鲜新零售的概念、痛点和特点

• 生鲜新零售的市场现状
  

• 生鲜新零售的两大发展驱动力

• 生鲜新零售的产业链图

下部分将主要聚焦：

• 生鲜新零售的三大模式

  目前生鲜新零售的典型玩家，大都在结合自身优势打造全渠道，大致可以分为生鲜配送玩家、餐饮+超市、便利店玩家三类。他们都在结合自身业态，或从线上反攻线下，或线上线下联动，或以线下为核心辐射线上周边，以期打通线上线下，实现流量的打通和相互转化。

• 生鲜新零售的玩家分析

  生鲜配送玩家例如每日优鲜、易果生鲜、京东到家；餐饮+超市玩家例如盒马鲜生和超级物种；便利店玩家例如猩便利等等。生鲜配送玩家多为业内已占据一定流量，有自营配送链路的老牌玩家，将到家+货架结合，满足消费者多场景需求；餐饮+超市是生鲜超市的一种，多位于商圈，占地面积更大，更重视消费者亲身体验的同时，也在探索半小时送货上门的生鲜圈；便利店玩家多提供鲜食，通过打造社区、写字楼等更小单位区间内的生鲜需求的一站式购买，以门店+货架的形式离消费者更近。

• 生鲜新零售的行业总结

  36氪研究院分析认为，针对消费者对于生鲜购买在距离、价格、时间上的三大痛点，未来的生鲜新零售将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。

• 生鲜新零售的未来趋势

  我们认为，未来生鲜新零售将不断提升购买效率，“即时性购物”和“一站式购买”成为主流；同时将走向全渠道，线上线下加速转化；加快应用大数据技术来对核心消费群进行画像；供应链将成为生鲜新零售企业核心竞争力之一；并且不断走向标准化品牌化来为生鲜品质背书。

以下为生鲜新零售研究报告（下）：

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