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欧福蛋业,迎来增长契机?

刘敏露 消费钛度 2024-06-22

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2月26日,“蛋品第一股”欧福蛋业发布了2023年业绩快报,营业收入同比增长8.94%、净利润同比增长20.56%的喜人业绩下,欧福蛋业将成功抓住消费市场复苏机遇视为主要原因。同时,2023年,欧福蛋业拓展线上销售平台、拓展不同消费应用场景,持续深入B端与C端市场。在业内人士看来,蛋制品是迎合市场需求诞生的,未来蛋制品加工行业市场空间广阔,欧福蛋业将迎来增长契机。此外,注重研发、手握液态蛋白首创技术的欧福蛋业,也在持续扩大产能,建立第四大生产基地。


营收净利双增


2月26日,欧福蛋业2023年业绩快报显示,2023年,欧福蛋业实现营业收入9.72亿元,同比增长8.94%;实现净利润4316.68万元,同比增长20.56%;实现扣非净利润4255.24万元,同比增长22.27%。基本每股收益为 0.22 元,同比下降 4.35%。


对于业绩上涨的原因,欧福蛋业表示,报告期内持续深耕蛋品行业,紧抓消费市场复苏机遇,尤其是餐饮、 旅游的快速复苏,积极优化渠道策略,净利润增长主要是营业收入增长,以及毛利率提升使营业利润随之增长所致;2023年,欧福蛋业也不断优化供应链管理,实现降本增效、提升产品品质和保障交付时间,增加客户粘性, 提升忠诚度。



在盘古智库高级研究员江瀚看来,随着中国经济的持续稳定增长,消费者对食品安全和品质的要求不断提高,欧福蛋业作为行业内的知名品牌,受益于此趋势,这是欧福蛋业2023年实现净利增长的原因之一。


《消费钛度》了解到,欧福蛋业成立于2004年,是丹麦Thornico集团在中国的成员企业。欧福蛋业目前在中国已有苏州欧福、广东欧福和天津太阳三家公司,以及苏州、天津和惠州三个研发中心,南通、苏州等四个生产基地。



具体到业务上,欧福蛋业的产品包括原料及方便预制品,可应用于烘焙、糖果、鱼类产品、肉制品等产品。值得注意的是,欧福蛋业的背后有着一系列强大的合作商,包括联合利华、百胜集团、亿滋、亨氏等国际食品巨头;85度C、巴黎贝甜、味多美、好利来等烘焙行业巨头;以及桃李面包、安井食品等知名食品制造商。


历经近20年的发展,欧福蛋业已成为国内蛋制品加工行业规模较大、专业化较强的生产企业。


2023年1月18日,欧福蛋业在北交所成功上市,成为中国“蛋品第一股”。据招股书披露,2019年、2020年、2021年和2022年上半年,欧福蛋业的营收分别为6.80亿元、6.20亿元、8.49亿元和4.20亿元。


把握蛋制品增长良机


业绩快报中提到,2023年,欧福蛋业加大目标市场开拓,拓展线上销售平台,覆盖更广泛 的客户群,品牌知名度和影响力进一步提升;注重研发投入,持续推动技术创新和产品升级,不断延伸产业链向更高附加值的预制类产品和零售端产品发展,拓展不同消费应用场景,满足市场日益多样化的需求。


事实上,作为一家蛋制品加工企业,欧福蛋业一直致力于改变食品企业、餐饮业的用蛋形式,以蛋制品作为鸡蛋的代替物。



些年,使用预制蛋制品代替鸡蛋在餐饮行业中早已不是什么新鲜事。2023年年末,“预制蛋”一词曾被广泛关注,消费者经常在餐厅或外卖中吃到的冷冻荷包蛋成为热议话题。而事实上,冷冻荷包蛋、溏心蛋、蛋丝、卤蛋等预制产品因出餐便捷、标准统一早已在团餐、连锁餐饮中得到应用,欧福蛋业也得到了高速发展的契机。


欧福蛋业2022年年报披露,2022年,欧福蛋业预制蛋品业务实现营业收入3096.88万元,同比增长25.11%。该业务毛利率显著高于蛋液类和蛋粉类产品。彼时的欧福蛋业表示,预制蛋品是其培育多年的一个高附加值品类,目前已渐成熟,下一步重点是提效扩量,包括推向零售端。



另一方面,欧福蛋业正在加快步入C端市场的步伐,近几年尝试向消费者端推出小包装蛋液和系列预制蛋制品,即以蛋为主要原料,经过煎炒烹炸等工序,做成各类食材,如蛋皮、蛋丝、炒蛋、蛋堡、欧姆蛋等产品。


2023年年末,欧福蛋业在电商平台上上新了一款名为“欧福蛋白质饮品”的饮料。据悉,这是欧福蛋业自主研发零售端的创新型产品,填补了国内蛋品饮料的空白。欧福蛋业官方表示,一瓶欧福鸡蛋蛋白饮料(225ml)中蛋白质含量达到20.5克,相当于3瓶200ml的牛奶,可帮助不爱吃鸡蛋的儿童群体补充营养。同时,这款饮品还有“0糖、0脂肪、0胆固醇”的优点,符合了年轻人的消费趋势。


具备行业领先优势


在业内人士看来,蛋制品是迎合市场需求诞生的,而随着我国蛋品加工业规模化发展,蛋制品将会更加多样化,欧福蛋业正在面对的是发展空间广阔的蓝海市场。


在此前的招股书中,欧福蛋业也提到,根据《蛋品世界》,美国蛋制品加工比例占33%,欧洲约占20%—30%,日本则高达50%。我国鸡蛋的加工比例与发达国家仍有极大差距,未来蛋品加工行业市场空间广阔。



在此基础上,江瀚则认为,在鸡蛋加工行业中,欧福蛋业具备一定的行业领先优势。“欧福蛋业拥有较强的品牌影响力、技术研发实力和销售渠道布局。然而,随着行业竞争加剧,公司需要不断创新,提高产品品质和服务水平,以巩固和扩大市场份额。”他表示。


据悉,2019年至2022年,欧福蛋业研发费用占营收比重始终保持在2%左右,截至2021年末,欧福蛋业已取得25项专利,其中发明专利7项,实用新型专利14项,涵盖了公司生产的主要蛋液产品、蛋粉产品和预制蛋品。领先于行业的是,欧福蛋业研发出了可大规模稳定量产的保质期45天且功能优良的蛋液产品。



同时,欧福蛋业还运用生物技术对鸡蛋蛋白进行改性,提高蛋白质的耐热温度,并采用复合调味技术及新型杀菌技术,可实现超高温杀菌制备高蛋白含量且耐贮存的蛋白液态体系。据悉,该产品为国内首创。


此外,在寻求市场扩张的同时,欧福蛋业还计划扩张产能,计划投资1.5亿用于第四个生产基地的建设,欧福蛋业(雁江)生产基地项目于2023年11月正式签约。此前,欧福蛋业的三个生产基地分别设立在苏州、天津和惠州。








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