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入华15年,米其林依旧是外宾
米其林当然是目前为止全球范围内最有权威性的榜单,但这不代表其在每个市场、每个国家、每个城市,都无所不能包打一切。
撰文丨张明扬
图/网络
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▲米其林初版上海指南(图/网络)
图/图虫创意
▲北京一家米其林餐厅的招牌烤鸭(图/网络)
▲《鱼翅与花椒》(图/豆瓣)
图/图虫创意
这几天,上海餐饮界就有一条新闻刷屏:百年老店“老半斋”被中华老字号摘牌。
▲上海一家老字号餐馆(图/网络)
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*题图为上海一家米其林餐厅,来源于网络
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