首发 ｜ 壹方设计 • 与时代呼应的未来餐饮语境
■ LJ-胡泽专访
高度融合的当下，设计师更需要具有洞察商业生态及品牌策略的思维，打破设计与商业之间的屏障，为品牌输出与时代呼应的空间设计体验。
项目位于杭州的天目里，是普利兹克奖得主伦佐 · 皮亚诺在中国承接的第一个项目，日本网红书店“茑屋书店”中国第一家店也落户于此。
PEOPLE FOREMOST
以人为本
领鲜天下港式花胶鸡 港点家
是川味观旗下的一个火锅品牌
区别于传统的港式打边炉火锅餐厅
领鲜天下的设计概念源起
天目里商业定位的独特性
围绕着时尚与艺术的结合
并延续川味观山海极乐的未来科幻主题
P. 01
设计师坚守做被需要的设计
以虚实借景的手法
将餐桌以长吧台的形式呈现
在保证聚餐私密性的同时
又增强玄关的仪式感
并有效规避客人进出时的干扰
在硬质界面的包裹下
拥有一个细腻的丰富内核
秉持友好 专注 被需要的设计理念
是对设计以人为本最好的解读
BVIRTUAL & ACTUAL
领鲜天下的空间设计
重点强调视觉感知力
并遵从空间体验者的精神需求
设计师打破传统的设计理念
空间以酒廊的形式塑造了
一个全新深夜酒话的餐酒灵魂局
P.09
P. 10
P. 11
空间中庭的陀螺艺术装置
以其精致的金属质感
配合顶部的镜面处理手法
实现视觉效果和空间的平衡
正视当代的艺术语言
和未来科技的虚实对话
P. 12
P. 13
陀螺的寓意也从潮趣的角度
将顾客的童年记忆唤醒
形成独有的场域魅力
让就餐空间更具亲和力
P. 14
P. 15
BUSINESS & AESTHETICS
商业与美学
港点家花胶鸡火锅
作为一个新派餐饮空间
以时尚艺术为媒介
利用灯光及艺术装置
精心打造科技人文的空间形态
塑造人与空间与美食的密切联系
以纯粹的商业视角
探索设计营造的美学世界
P. 16
P. 17
P. 18
P. 19
P. 20
ANALYSIS DIAGRAM
P. 21
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根据空间不同功能属性
及私密程度展开动线推演
引导着现有时空的秩序
形成空间自成一体的完整性
在就餐与休闲等多元化的社交需求中
完成了商业指向的新一轮进化
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DESIGNER
胡泽
创始人&设计总监
INFO
项目名称：川味观·领鲜天下
设计公司：杭州壹方室内设计
主案设计：胡泽
设计团队：张锐 任继敏
施工单位：杭州商祝装饰工程有限公司
项目地点：中国 • 杭州
项目面积：440m²
项目摄影： 翰墨摄影
REVIEW
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