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【今日家常菜】干锅花菜丨干锅界的网红
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食材：
花菜 250g、五花肉 30g
葱姜蒜 少许、红辣椒 5个
调料：
老干妈、糖、盐
花菜去根，切成小瓣。
五花肉洗净切成薄片。
红辣椒切段，大蒜切片，大葱切成小段，生姜去皮切丝备用。
锅里倒油，肉片下锅大火煸炒，将肉里的油煸炒出来。
放入葱段、蒜片、姜丝、红辣椒段，煸炒出香味。
加入2勺老干妈，放入花菜翻炒。
加入大半勺糖，1小勺盐，少加点水，炒熟出锅装盘即可。
小贴士：
五花肉先出水再切片，更方便成型。
老干妈稍微剁碎加入，会更加入味。老干妈的咸味已经足够，盐就不需要多加了。
如果最终成品是用明炉盛放，花菜炒至七成熟就可以啦。
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【Chapter 235】凉拌海带丝丨酸辣爽口的凉拌菜https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b0316ama9t2&width=500&height=375&auto=0