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【今日家常菜】豉油鸡丨料理新手必备菜肴
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豉油鸡又称，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的汉族特色菜肴，属于粤菜。食材只需要一整只鸡和适量的豉油，做法就更简单了，最适合料理新手的入门菜肴。
食材
鸡 1只、葱 4根、豉油 50ml
糖 20g、姜 少许
将鸡斩去头和脚，喜欢吃的也可以留下来。去掉里面的内脏，清洗干净。
葱洗净，姜切片。
葱、姜放入锅中。
然后将整只鸡放入锅中，加入豉油，20g的糖煮制。
先大火烧开然后转中火烧20分钟。
煮制的时候多次翻身让味道更入味。
用个勺子将汁水淋在鸡身上容易上色。
将鸡取出，然后将酱汁盛出来。
鸡切成方便食用的小块。
最后浇上酱汁。
小贴士：
酱汁浓郁的豉油鸡当然豉油是好吃的关键，选择一瓶适合你口味的豉油，煮制的时候注意多次翻身让味道更均匀。
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【Chapter 192】糖醋藕丁丨酸甜爽脆https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=j0302r6x0ba&width=500&height=375&auto=0
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