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网红顶流水果都是南方籍,北方人气哭了

上流工作室 网易上流 2022-12-04

芭乐火了。

一个福建人和另一个爱听歌的台湾人都一脸懵逼:请问是我知道的那个芭乐吗?(众所周知,在台湾芭乐又称为民谣。)

一个闽南,两种芭乐,但现在两个都挺火的。


虽然还没完全进入夏天,但预测一下,今夏最火的预备流量,当属芭乐无疑。

只要打开外卖软件,新品和热卖那一栏永远有芭乐的身影。

来源:图虫

光是“茶系列+”的芭乐组合就有芭乐柠檬茶、芭乐水果茶、芭乐养乐多、芭乐生打椰。

更加庞大的“水果+”芭乐组合,坐拥青提芭乐、青芒芭乐、脆芒芭乐、芭乐草莓、红芭乐遇见润枇杷、百香芭乐、芭乐葡萄芝士、白桃芭乐等饮品。

当然还有经典的老盐系列——老盐话梅胭脂芭乐——也不能少,更不用说奶茶届T1梯队的某茶某雪,各自出了满瓶芭乐葡、满瓶芭乐莓和霸气芭乐铁观音玉油柑、霸气芭乐鸭屎香玉油柑。


再打开某书某博,都是博主下场教你在家制作芭乐饮料的视频,还纷纷贴心打出“芭乐季”的标签。

来源:微博@彬彬是学长

总而言之,放眼望去,全是芭乐。

这盛况让人不禁联想到前过气顶流黄皮,前前过气顶流油柑。

敢情是,风水轮流转,这次轮到芭乐了?

和油柑系列、黄皮系列饮品相比,芭乐系列虽然也非常受欢迎,刚出道就迅速拿下人气冠军,但芭乐这种水果可就没有黄皮这么幸运了。

单论待遇的话,芭乐甚至可以说是备受歧视。

去年的黄皮,不管是爱吃的还是不爱吃的,它的评价基本没有跟“难吃”两个字挂过钩。

然而芭乐就不一样了,它是曾经被票选为最难吃的水果,有没有之一还不好说。

喜欢吃的人能轻易接受任何芭乐+的口感。尤其是软芭乐,几乎没有人能拒绝一个香软的红心芭乐,果肉厚且甜,一口气能炫好几个。

不爱吃的人会觉得芭乐的口感非常奇怪,吃起来很涩,平平无奇到极点,既没有黄瓜的脆爽,也没有苹果的清甜,整个水果的状态仿佛在公开摆烂。


甚至还有人把芭乐的难吃等级和牛油果并列。

芭乐:栓Q,我还罪不至此。

但甭管喜不喜欢吃芭乐,芭乐季的饮品还是值得试一下,毕竟当“芒果、葡萄、白桃、青提、草莓”这些人气水果加进去之后,再难吃的任何配料都能带飞。

重点是芭乐本身味道不像油柑或榴莲一样浓重,有了其他水果和茶的加成,极易盖过芭乐的味道。

喜欢芭乐的人可能会细细品出芭乐独有的清爽口感,不喜欢芭乐的人嘛,闷头牛饮就对了。


芭乐,又叫番石榴,如果没听过芭乐的,可能你听过番石榴。

它其实是一种很小众的南方水果,原产地是南美。从这个“番”字也能看得出来,它是一个外来引进的移民品种,主要生长在福建、台湾等南方地区。

以前看台剧就经常有吃芭乐的情节,但台剧推广了十几年都没有带动的东西,为什么突然火了?

来源:图虫

芭乐,广东人民亲切称呼它为“鸡屎果”。

这是一种皮肤像橘子,外观却像梨,远看是熟透了的青苹果,近看是变异了的不知火,切开前以为是硬的,切开后既可以软也可以硬、既像香瓜又像西瓜的神奇物种。

而且芭乐的果肉跟火龙果一样,有白心和红心之分,从红的程度来看,更是分出了胭脂红、宫粉红、全红、出世红、大叶红、七月红等多个不同的分支品类。

芭乐的这种高可塑性,可能是任何水果都不曾具备的特质。

芭乐不仅在外观上颠覆了部分人对水果的看法,在吃法上更是开创了水果的先河。

除了水果界大家通用的干吃、榨汁、入菜、煲汤,芭乐直接玩出了蘸酱、盐腌、拌辣椒、晒成干等其他水果难以企及的新花样。

想象一下,一碗300克的辣椒粉拌苹果摆在你面前会是一种什么感觉。

芭乐就不一样了,它不只能拌辣椒,还能蘸酸梅粉、甜酸酱各种酱。

△芭乐+辣椒盐、酸梅粉,yyds!

芭乐蘸酸梅粉,谁吃谁知道。

外地人:以前我觉得芭乐很难吃,直到我蘸了酸梅粉!!!

夏天的时候,广东人还会把芭乐树叶子晒干冲水喝,那叫一个舒服。

芭乐的果肉厚而甜,尤其关键的一点是,芭乐的饱腹感很高,如果要在减肥期间选择一种水果,那必然是芭乐。

而且,水果小众并不等于价格高冷。

相反,芭乐甚至是福建部分地区中学食堂里唯一会贩卖的水果。

芭乐属于经济果树,只要别太冷,它是不怎么挑剔成长环境的。

一个冷知识,芭乐看起来平平无奇,但极其擅长适应环境抢占地盘,它被评为入侵性最高的物种之一,一旦移植,芭乐甚至会排挤当地的植物。这种水果,根本不用担心它不好种、产量低。

来源:图虫

一般来讲,芭乐的价格在3-5块钱一斤浮动都是比较正常的。

不管是硬芭乐还是软芭乐,红心芭乐、白心芭乐、奶油芭乐,它们的差价也不会像普通草莓和奶油草莓的差价那样离谱。

属于绝对的平民水果。

都是闽南水果,释迦果5颗卖到200多块,红心芭乐只要30元就能买到5斤,这性价比,你选谁?

当然,要想成为奶茶品牌的新宠,最重要的品质是什么?

必须是稳定的颜值啊。

尤其是红心芭乐,这种明度亮度饱和度都很高的水果,和任何颜色搭配都会极具视觉冲击力。只需要一个简单的分层,就可以打造出一杯颜值超高的人气茶饮。

功效齐全、颜值稳定、亲民廉价,芭乐不火,简直天理难容。


去年火了油柑和黄皮,今年爆了芭乐。

合理预见,明年或下半年肯定还会爆出一款围绕着小众水果研发的奶茶新品。

根据这个规律,朋友们,咱们已经可以预测一下下一届顶流的造星流程了。

首先,你需要找一种冷门的地方小众水果。

八成还是北方人没有听过的南方水果,北方人:我真的会谢!

而且最好是挑名字只有两个字的水果,因为取名字的时候更好押韵。

目前来看,莲雾、释迦和刺梨绝对可以被报送进待爆组。

这几种水果别说小众了,几乎可以说是冷僻。

如果不特意点出来,你甚至不知道前两种居然是一种水果,而不是什么佛经or法号。刺梨虽然跟佛家没什么关系,但这个刺头儿一般的名字,拽中带酷,逼格满分。

冷门get,逼格get,接下来再来看看颜值。

成熟的莲雾,形状像极了卡通辣椒,红中透粉,颜色绝对喜人;释迦长得像佛头,刺梨就是带刺的黄梨,不管从颜色还是外表,都具备了预备顶流的潜质。

△莲雾|来源:图虫

那口味如何呢?

莲雾的口味比较偏酸甜,咬下去很脆,上流君第一次吃像极了吃苹果,还是不咋甜的苹果,本以为是自己吃的时节不对,但最后却得到了闽南籍小伙伴的认证:就是脆,就是不甜,但就是好看!

刺梨的口味酸涩,入口回甘,倒是像油柑一样暗含顶流特征,在贵州,刺梨多拿来泡酒或是糖渍、蘸辣椒面吃,空口吃一般要等到刺梨全黄的时候,才会甜味更重。

△刺梨|来源:图虫

释迦就不一样了!成熟的释迦就是一整个冰激凌啊!剥去皮之后,奶白奶白的果肉,一勺子挖下去,甜味满口,就是现成的雪糕!可能唯一限制释迦成为顶流的问题在于,实在太贵了!

△释迦|来源:图虫


如果再有点特殊功效,那就再好不过了!像油柑一样,便秘男孩女孩的福音,谁不想试试?!

目前这三种水果倒是没有此类选手,小伙伴们也可以循着这个路线,再看看还有啥潜藏爆款水果。

冷门水果有了,接下来就是取名环节。

参照现在的顶流霸气芭乐鸭屎香玉油柑,同理可得“元气莲雾佛手柑”“满瓶释迦莓莓”“霸气脆芒刺梨”

直接用芒果、葡萄、草莓、青提等现役人气水果,又或者是铁观音、佛手柑、柠檬茶、鸭屎香等顶流茶底,加上莲雾、释迦和刺梨,下一届的顶流奶茶没跑了。

要是莲雾、释迦、刺梨还不够刺激,还可以加上鸡蛋芒、龙宫果、蛋黄果这些,只要你不嫌取名的时候押韵太麻烦。

看了顶流造星路线,你有啥看中的宝藏水果吗?欢迎留言,一起押宝,看看会不会火呀!

作者 | 钟亦可
编辑 | 未生


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