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不会煮汤圆的物理学家不是好厨师 | 正经玩
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今天是正月十五元宵节
先祝大家元宵节快乐~
不知道大家有没有吃汤圆/元宵呢
其实啊
这汤圆/元宵煮的好
小编就在煮汤圆的过程中
发现了一个有趣的现象
快来看看吧~
实验器材
实验过程
不与盆底接触为准
最后聚集在一起
之后还是会向中心聚集
会远离旋涡中心直到盆的边缘
乒乓球还是会被“弹开”到边缘
两者一起观察
原理解说
通常的直觉告诉我们，在水中做圆周运动的物体会因为缺乏向心力而做离心运动，进而被甩到容器边缘。但是实验中，盆子里的汤圆非但没有甩出去的迹象，反而神奇地做起了向心运动。著名的茶叶悖论（Tea leaf paradox）也讨论了一个类似的问题，搅动一杯泡好的茶，杯中的茶叶最终会停留在杯子的底部中央。这些有趣的现象需要用二次流来进行解释。
茶叶悖论[1]
二次流在生活中还有一个很有趣的例子是关于河流的。当河道出现弯曲时，水流在此处会形成二次流，仿照前面的分析。流动方向是：河底的水从凹岸流向凸岸，河面的水从凸岸流向凹岸。这就会使凹岸底部的石块被带到凸岸，从而使凹岸被“掏空”，凸岸变浅。河道也因此会弯曲的更厉害。
分析完实验原理，小编突然想到，既然这二次流能把水底的物体聚集到一起，那以后吃火锅找不到毛肚的时候，用筷子搅一搅，再在锅中心捞一捞，就一定能找到了。嗯，学了物理，又让我“充实”了不少呢。
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