【传奇永宁】何仙姑与西埂莲乡

据传在很久很久以前，永宁街道刘康圩西埂有位美丽、善良的何家姑娘。她温柔、勤劳，与年迈的老父亲相依为命，因家境贫穷，但总想让年迈多病的老父亲生活过得好一些，就不分严寒酷暑，起早贪黑地忙了家里又忙家外。家中生活虽有所好转，但身体渐弱。

老父亲看在眼里疼在心里，多次规劝，女儿就是不听，为父只能暗自着急。

一天，八仙之一的吕洞宾来到人间游访，来到刘康圩听说有这么一个孝心的农家女，深受感动，决定带些莲藕给她滋补身体。吕洞宾好不容易找到何家，只见她正精心地给父亲喂药，待讲明来意后，何姑娘十分感激。她自己留了些吃，大部分放养河沟中，吃后果然身体不那么虚弱，渐渐结实了。 

 第二年何姑娘给邻里每家送些藕，既帮他们强身健体，又让他们各自在自家河塘中放养，挣些零花钱（这也许是最早人们说的脱贫致富的典型）。后来，虚弱的女性健壮了，每家的日子都好过了，人人都夸何家出个救命恩人。

这事不胫而走，很快传到仙人吕洞宾耳旁。他十分欣慰，这位心中时刻装着他人的凡人为什么还让她在人间，何不点道让她成仙？说到做到，一天晚上，夜黑风高，伸手不见五指，吕洞宾带了螃蟹给她救济穷人，再点她为仙。

何姑娘家养了条黄狗，生性凶猛，见到陌生人就汪汪大叫。这天吕洞宾来到何家门前，黄狗不分青红皂白，死死拦住大门，就是不让进，几次向客人扑过去，差点咬到吕洞宾。姑娘见狗咬得紧，出来一看，见是大恩人，连连作揖、施礼、赔不是，请进屋内，献茶。待坐定后，吕洞宾夸赞她的凡人善举，先给了螃蟹，再将何姑娘点道成仙，从此，凡间的何姑娘就成了“何仙姑”。黄狗哪知家主人能摊上这种好事？所以民间常说“狗咬吕洞宾，不知好人心”就源于此。

当我们漫步西埂莲乡，进大门不久，就看到栩栩如生的鼠、牛、虎等生肖雕塑，但数来数去，只有11尊，怎么少了一尊？游客不禁都纳闷。再往前行左拐，只见一座高大的汉白玉雕像亭亭玉立，两眼遥望前方，这美女就是何仙姑！脚下立着的是何仙姑的宠物——黄狗。这时游客们茅塞顿开，原来少的一位，它就在这里哩！

再说吕洞宾送来的螃蟹。何仙姑将这螃蟹一部分自己养殖，另一部分送给乡亲们养殖。这螃蟹繁殖得快，不几年，祁圩、刘康圩里的沟渠、塘坝到处都有螃蟹。此蟹体大、壳薄、肉嫩、脂厚、味鲜美。每只蟹能长到400-450克重，壳淡青色，腿上毛呈红色，称“红蟹”。此时蟹黄似鸡蛋黄大，雄蟹脂呈颗粒状似黄豆，是永宁名特产之一。历史上早就闻名遐迩，远销南京、上海、香港等地。据传清康熙皇帝南下至南京，江南地方官吏进贡皇上，皇上品尝后赞不绝口，从此，声名远扬。据史料载，民国3年(1914)，横桥红蟹在美国旧金山万国博览会展出，获得一致好评。

说起横桥红蟹还有一段故事。自从何仙姑放养螃蟹以后，这些螃蟹都爱到西埂的一座桥旁洞内产卵，然后爬行到塘、沟、河内生长。这蟹不似别的爬行动物行动时是前进或后退，而是横着走，那座桥因此而得名为“横桥”。50年代初，永宁及外地慕名而至的商贩大量收购横桥红蟹，运往上海等大城市销售。60年代由于水产市场紧俏，农民任意捕捉，忘了“横桥螃蟹腿上毛不长成红色不捕”的祖训，而且越演越烈，因而螃蟹日渐稀少。后来，将“横桥”更名为“虹桥”。据说，上海人每当提到吃螃蟹，对于虹桥螃蟹总是津津乐道，旧情难忘，在建上海国际机场时起名“虹桥机场”，以示永恒的纪念。

故事讲述人：杜正龙

《传奇永宁》执行主编

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来   源：永宁街道宣传科

编   辑：傅文婷

一   审：傅文婷

二   审：张婷婷

三   审：秦慧东

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