过年化身“烹饪达人”+“运动教练”，避开食材的雷区和运动的风险丨吃动平衡享新春
龙年新春到啦！无论过去一年如何，新年总让人充满希望！
和亲友一同打卡热门餐馆、品尝美味佳肴，一定是假期休闲的必选项之一。在新年里，我们不仅要吃得开心，更要吃得健康！
此外，大家也不要忽视保持身体活力，适度锻炼能帮助我们维持健康生活状态，还能增强体魄、抵御寒冷。
今天，小编继续推出特别策划“吃动平衡享新春”系列科普，让我们在上海市同仁医院营养科主任谢华和上海市第五人民医院骨科吴俊国主任医师的科普解读中，一起健康过新年！
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现在各平台上有很多“烹饪达人”，在家做饭虽辛苦，但性价比高，且春节的氛围会更浓厚。
节日食品琳琅满目，购买时，首先要有健康理念，尽量选择本地生产的当季食物，选择能量密度高的食物，如新鲜且五颜六色的水果、蔬菜，以及瘦肉、鸡蛋、全谷类等。
预包装食品已成为生活的一部分，一般包装上会有食物标签信息，如食物配量表、净含量、使用人群和食用方法、营养成分表等。
选购时，应仔细看配料表了解主要原料。配料表中，均按用量从高到低地列出食品原料、辅料和食品添加剂等。营养成分表中，提供食物的能量、三大营养素及钠的信息，也要仔细阅读。另外，包装上如果写有高钙、低脂、无糖等，以及增加膳食纤维、减少盐用量的标识，这些就属于“营养声称”，可作为食品选购的参考。
在家中运动，但如果不注意，仍然面临受伤的风险。以下是规避风险的建议，请大家收好。
1.注意热身与放松。运动前，应充分拉伸肌肉、活动关节，才能在运动中减少受伤的风险；运动后，可通过静态拉伸等方式进行放松，并适量补充水分，以利于身体恢复。
2.避免过度训练。在练习时，注意不要一开始就过度训练，应该逐渐增加运动强度，并根据自己的水平和目标制定合理训练计划。
3.保持正确姿势。在练习过程中，要保持正确姿势，特别是脊柱的姿势。
4.使用适当器材。例如，做瑜伽时，瑜伽垫可提供更好的支撑和稳定性。又如使用弹力带时，要从低阻力开始练习；使用哑铃时，则需从轻量开始。
5.听从身体反馈。避免在疲劳状态下进行练习，否则会增加受伤风险。在练习过程中，要倾听身体的反馈，如感到疲劳或不适，应停止练习，给予身体充分休息。如疼痛或不适无法缓解，应立即停止练习，并及时就医，听从专业人士的建议。
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