某大学所有饮品店被禁止使用冰块，合理吗？

学生喝冰饮腹泻，

某大学所有饮品店被禁止使用冰块

红餐网综合整理消息，5月23日，网传山东某所大学所有的饮品店被禁止使用冰块，引发网友热议。

据直播济南报道，目前该大学校内的所有饮品店已不能做冰饮，如使用冰块，饮品店将被关停。

该校内一饮品店店员接受采访时也确认了该信息，其表示，确实是在22日收到了禁止加冰的通知，现在都不做冰饮了，也不知道要持续多久。据悉，禁用冰块的起因是有学生喝冰饮受凉拉肚子，打12345进行了投诉。

有网友直言：“因个别学生拉肚子就禁止所有饮品店使用冰块，这不就是现代版的因噎废食么？不要说什么冰块吃多了不好，抽烟有害健康还那么多人抽呢。”

也有网友表示，不能投诉什么就禁止什么，应该查查到底是什么原因引起的，食品安全很重要，但也不能随随便便一刀切。

还有餐饮商家称，学生去饮品店大部分都是冲着冰爽的冷饮去的，不让卖冰饮，势必会严重影响到饮品店的生意。况且现在也不封校了，学生想喝冰饮也可以去校外买。

对此，12315工作人员也回应称，近期确实接到不少该大学学生的热线咨询，反映校内饮品店禁止使用冰块的情况，目前已经反馈给有关部门并要求调查该事，将催促有关部门尽快处理。

又见傍名牌“搭便车”！

巴处火锅被判赔巴奴火锅8.5万元

红餐网消息，企查查信息显示，近日，北京市海淀区人民法院公开巴奴毛肚火锅有限公司起诉齐某、余某侵害商标权纠纷裁判文书。文书显示，巴处火锅因涉及“侵害商标权”与“不正当竞争”行为，被判赔偿巴奴火锅8.5万元。

裁判文书详情显示，齐某、余某二人在其装修经营的巴处毛肚火锅店使用的“巴处毛肚火锅”标识，“巴处”字体较大，起主要识别作用，与“巴奴”仅一字之差且字形相近，与涉案商标构成近似商标，容易导致公众误认为被诉店铺提供的餐饮服务与巴奴公司存在授权等特定联系。此外，巴处火锅使用与巴奴公司近似的装潢，并在社交平台进行宣传，容易造成公众混淆。

近年来，餐饮行业发生此类“碰瓷事件”已是屡见不鲜。这不仅损害了注册商标企业的品牌声誉，也侵害了消费者的合法权益，更破坏了餐饮市场公平竞争的市场秩序。

红餐网认为，对于品牌建设，餐饮企业除了要注重申请注册商标以外，更要侧重于商标的使用和维护，完善商标体系化管理。除此以外，餐饮商家在日常经营中，要增强法律意识，尊重知识产权，依法诚信经营。如若出现恶意抄袭、临摹模仿等行为，将构成商标侵权，理应承担相应的法律责任。

1500美元一杯！

巴拿马咖啡卖出“天价”

南美侨报网消息，近日，一款由巴拿马稀有咖啡豆制成的“天价”咖啡市场引发关注。据悉，这杯咖啡出自澳大利亚悉尼西部彭里斯地区的一家咖啡馆，每杯售价高达1500美元。该咖啡馆老板评价称，这是一款“喝了会让人流泪”的咖啡。

据了解，若顾客想要品尝这杯咖啡，必须提前两周预订。对此，该咖啡馆称，因为咖啡豆要从巴拿马空运至澳大利亚。尽管这杯咖啡的单价相当于顾客全年的咖啡预算，但是能给顾客带来独特体验。

该咖啡馆老板兼咖啡师米奇·约翰逊（Mitch Johnson）表示，这款咖啡是一款手冲咖啡，咖啡师经过严苛的冲泡步骤，才会呈现在顾客面前。它在咖啡精品协会获得的评分在90分以上，属于“极品”咖啡等级。大多数人品尝这款咖啡后的第一印象是，它更像茶，而不是咖啡。

约翰逊评价称：“这是一款独特的咖啡，它的味道会让人流泪，我知道这听起来很疯狂，但它确实曾让人流下眼泪。”

推动各地打造小吃产业集群，

商务部将完善餐饮业支持政策 

人民日报消息，近日，由商务部主办的小吃产业发展现场会在福建三明沙县区召开。商务部表示，将从提升产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平等5个方面出发，推动小吃产业高质量发展。

数据显示，我国餐饮业收入规模已达4.6万亿元，从业人员超过2000万人，在社会消费品零售总额中的占比超过10%。其中，小吃是餐饮业中最大的品类。

小吃连锁品牌串斗辣获3000万元A轮融资

IT桔子消息，近日，小吃连锁品牌串斗辣完成A轮3000万元融资，融资方为世腾资本。本轮融资的资金将用于实现串斗辣小吃品牌的服务升级。

据悉，串斗辣是山东启动餐饮管理有限公司旗下冷锅串串品牌。串斗辣门店面积一般在10-30㎡左右，在选址上采用“微纵深”的选址策略，已经进驻了商圈、街道、社区，甚至是县城以及富裕的乡镇。

注：本文由红餐网综合南美侨报网、人民日报、IT桔子等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编|红餐网_李金枝