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明星餐厅用金箔做菜被罚10万；上海发布50条助企纾困政策

红餐编辑部 红餐网 2022-11-29
明星餐厅LL西餐被曝在菜品中加入“金箔”，被罚款10万元；上海再次出台50条纾困政策，助力经济加速恢复，详情请看红餐网《每日餐讯》。

违规使用“金箔”做菜
LL西餐被罚10万
 
新京报消息，5月28日，从国家企业信用信息公示系统获悉，南京肴之外餐饮文化管理有限公司因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，被南京市秦淮区市场监督管理局罚款10万元。

据了解，该公司为雷佳音和贾乃亮领头创立的LL西餐的背后主体公司。
 
消息显示，LL西餐在其“菠萝香菜慕斯”菜品中加入“金箔”，作为原料使用。这款“菠萝香菜慕斯”为LL西餐在抖音App上推出的“超值68元下午茶双人套餐”中的菜品之一，不单独销售。

2021年12月至2022年1月期间，LL西餐累计销售“超值68元下午茶双人套餐”67份，违法经营额为4556元。
 

△图片来源：摄图网

南京市秦淮区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（一）项规定，对LL西餐厅作出责令停止违法行为、没收“装饰银箔”1瓶、没收违法所得人民币4556元，并罚款10万元的行政处罚。目前，该餐厅已暂停营业。
 
根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂。食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，而餐饮服务提供者也不得制作售卖含金银箔粉餐食。
 
上海发布助企纾困“50条”
助力企业复工复产
 
每日经济新闻消息，在5月29日下午举行的第199场上海市疫情防控工作新闻发布会上，上海发布了《上海市加快经济恢复和重振行动方案》（以下简称《方案》），提出了八个方面、50条助企纾困政策。
 
《方案》中提到，要“千方百计为各类市场主体纾困解难”。针对企业实际困难，从阶段性缓缴“五险一金”和税款、扩大房屋租金减免范围、多渠道为企业减费让利、加大退税减税力度、发放援企稳岗补贴等方面，综合实施“缓免减退补”政策，多管齐下为企业减负。
 
在缓缴方面，餐饮、零售、旅游、民航、公路水路铁路运输等5个特困行业以及受疫情影响经营困难的中小微企业和个体工商户按规定缓缴社会保险费；受疫情影响的用人单位可申请缓缴住房公积金；纳税人可向税务机关申请延期纳税申报或申请办理延期缴纳税款。
 

△图片来源：摄图网

减免方面，政策进一步扩大房屋租金减免范围。除减免房租外，对符合条件的企业减免房产税和城镇土地使用税，对非居民用户给予3个月应缴水费、电费、天然气费10%的财政补贴，免收3个月单位生活垃圾处理费等。
 
在退税和补贴方面，对餐饮、零售、旅游、交通运输、文体娱乐、住宿、会展等困难行业企业给予每人600元一次性稳岗补贴，每户企业补贴上限300万元，鼓励企业稳岗留岗。对符合条件的用人单位给予每人2000元一次性吸纳就业补贴。
 
据了解，上述一系列措施是上海市政府在评估了3月底已出台的抗疫助企“21条”政策实施情况，并广泛听取各类市场主体的诉求和建议后，从实际出发制订形成的。这次的政策具有一定的叠加性，实施后有望帮助经营困难的中小微餐企渡过难关。
 
肥肥虾庄武汉天地店被爆使用黑油死虾
 
中国质量新闻网消息，5月30日，#武汉一知名虾店用黑油死虾#话题登上热搜。记者通过实地调查拍下了该店后厨的情况。
 
根据曝光视频显示，肥肥虾庄武汉天地店存在使用不新鲜食材的情况，不仅如此，该门店的小龙虾上盘前还被工作人员偷吃，员工徒手摆盘小龙虾并用抹布擦拭，制作小龙虾的油也由于反复利用变成了黑色。
 

△图片来源：摄图网

5月30日，肥肥发布声明表示歉意已启动调查，并表示视频中有虚假内容对其声誉有影响已报警处理。
 
江岸区市场监督管理局表示，已对涉事门店开展清查，并举一反三，对全区所有虾店开展清查。
 
烤肉店“型男服务员”光膀跳舞
市监局表态，会进行现场核查
 
极目新闻消息，近日，重庆一家烤肉店在网络走红。
 
据了解，该店于2021年2月底开店。店内服务员均为肌肉男，服务员在提供烤肉服务时，上身穿背心加围裙，将壮硕的手臂肌肉完全裸露出来。这些服务员中既有拳击教练、健身导师，也有前医生、在校大学生，均为身材健美的年轻男子。
 
晚上9时之后，店内会进行“型男秀”表演。演出内容既有形体展示，也有服务员在柱子上做“空中漫步”。部分视频显示，服务员跳舞时还会裸露上身，仅穿着围裙和裤子，顾客多为女性。
 

△图片来源：摄图网

据悉，该店从下午5时营业至凌晨，到店需要提前在网上预约。店内有238元-248元的烤肉套餐可供选择，每天晚上都会有型男舞蹈表演。到店消费的顾客对该店评价褒贬不一。有顾客认为店内气氛很好，服务员服务贴心，但也有顾客向记者表示，菜品一般，价格偏高。
 
5月29日，重庆江北区市场监管局工作人员表示，已关注到相关情况。关于该店的宣传和服务是否属于低俗不良，目前还不能完全判断，他们会到现场进行进一步的核查。
 
港股餐饮股异常走高
 
每日经济新闻消息，5月30日，港股餐饮股走高，九毛九（09922.HK）涨8.07%，领涨板块。海底捞（06862.HK）涨3.44%、海伦司（09869.HK）涨3.85%、呷哺呷哺（00520.HK）涨2.52%。
 
可以看到，九毛九的涨幅相较更显著，有劵商评价，考虑到该公司业务韧性和扩张轨道，未来较快增长的确定性较高。
 
公开资料显示，九毛九于2020年1月15日在港交所上市。今年3月24日，九毛九在市场的期待下，公布了2021年度的成绩单。2021全年，九毛九实现营业收入41.79亿元，相比2020年多了15个亿，同比增长54.0%；实现归母净利润3.4亿元，相比2020年多赚2.2亿元，同比增长177%。
 
注：本文由红餐网整合自新京报、每日经济新闻、中国质量新闻网、极目新闻等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_朱 明

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