万人齐聚！下沙大盆菜开席
这是哪？人山人海
好不热闹
不仅可赏舞龙舞狮
还可以同享特色美食
这就是下沙村！
来自美国罗朗大受震撼，他表示：“被这么隆重的现场震撼到！第一次这么近距离感受中国传统文化，也体验到深圳、福田的热情！”他坦言，非常喜欢这么具有传统色彩的活动，现场不仅能品尝到美味的特色美食，还有精彩的非遗表演，是一次非常棒的体验。
赏非遗、享盆菜
万人共聚庆元宵
2月24日下午
“聚力‘百千万工程’
弘扬围村文化——
省级非物质文化遗产项目
下沙大盆菜活动”
在福田区沙头街道
下沙文化广场举行
深圳市政协港澳台侨和外事委员会主任范坤，深圳市委统战部副部长刘昕，福田区委副书记、区长周江涛，市、区、街道及各部、委、办、局相关领导，企业家、社会各界人士，华侨、港澳宗亲和村民齐聚下沙，共同品尝大盆菜宴，观摩民俗文化表演，分享非遗保护成果，共谋高质量发展。
活动现场，福田区非物质文化遗产之一的下沙龙舞、坂田永胜堂的麒麟舞、香港狮艺馆龙狮体育会的貔貅舞，以及起源于清朝末年的上川“黄连胜”醒狮和佛山黄飞鸿武术龙狮团的醒狮表演纷纷“登台献艺”，精湛的技艺和独特的表现形式，引得现场掌声、欢呼不断。
随着一道道热气腾腾、香气扑鼻的大盆菜陆续出炉，出席活动的领导、嘉宾、港澳同胞、华侨宗亲和村民们一起入座，形成了下沙文化广场万人围坐共品大盆菜的壮观景象。“很热闹、很盛大！”来自香港沙田的温先生表示。第一次参加下沙大盆菜活动的他直言，下沙大盆菜活动比其他地方举办的更盛大，人也更多，表演形式更是丰富多彩。
大盆菜宴的习俗从南宋末年在深圳湾及香港新界一带形成。下沙大盆菜一直传承不衰，是历经800多年历史沉淀的传统佳肴，早已超越了其作为一道美食的本身，成为了一种文化的象征，承载着深厚的爱国爱乡情怀。
大盆菜制作现场（历史图片）
2009年，下沙大盆菜成功申报列入广东省非物质文化遗产目录；2011年，下沙祭祖习俗和大盆菜合并列入国家级非物质文化遗产名录，予以传承保护。下沙“大盆菜”、舞龙舞狮等传统文化活动已经蜚声海外，成功地树立了自己的“文化自信”，打造了独特的文化品牌，使之成为福田区独特的民俗风情。
“自己村的大事，肯定要出一份力啦！”已经厨房连续忙碌了5天的黄太太说。下沙大盆菜活动的成功举办，离不开在后厨默默付出的下沙村民，厨房班子三百多人，为现场准备了一千多盆菜。他们之中大部分是自发报名参加，他们的口号是：齐心合力、做到最好；准则是：卫生第一。
本次大盆菜活动不仅是一场美食文化的盛宴，还是凝聚民心、推动“百千万工程”走深走实，聚力街社高质量发展的盛会。
当前，福田区正迈入“二次创业”新阶段。“二次创业”是福田新征程的“再出发”、战略地位的“再升级”、城区功能的“再转型”。沙头街道以此次“大盆菜”活动为契机，邀请辖区内重点企业100多家，以商招商、以企引企，发挥街道商会桥梁纽带作用，积极融合资源，为辖区企业发展注入源头活水，助力辖区产业升级，助力福田开启“二次创业”新征程。
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编辑 | 姚涛升、何芷君
校对 | 郑芳、魏鼎、王建交
审校 | 朱威、杨莎
监制 | 郑永涛
信息来源 | 沙头街道、福田融媒、晶报、南方日报
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