近期大量上市！她咬了一口，竟在嘴里爆炸了！
秋天街道的味道
是香甜的
糖炒栗子味儿的～
现在是板栗大量上市的季节
捧着一袋
热乎乎的糖炒栗子
暖手、暖胃又暖心
相信不少人都被这个
又香又糯的美食所吸引
然而近日
一女子在吃栗子时
竟然把嘴给炸了！
到底怎么回事？
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近日
青岛市的路女士发布视频
讲述了自己的惊险遭遇
据她介绍
她和家人前几天到市场
买了一些已经炒好的板栗
回家之后
感觉板栗外皮不酥了
不好剥
就放在自家烤箱里
烤了一下
大概十五分钟后
她就将板栗端了出来
其中有一个外皮看起来有点焦
于是
她挑了出来想弄开
看看能不能吃
刚放进嘴里咬
就发生了“爆炸”
嘴里冒了一阵白烟
事后
该女子嘴角起了一个
“小拇指指甲盖”
大小的水泡
当时很快就破了
第二天嘴角也肿了
说话都不方便
不少“同病相怜”的网友
在评论区
表达着自己的经历
眼下正是吃板栗的好时节
但如果吃的“时机”不对
就可能会出事
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据了解
炒板栗刚出锅时
虽然外面的热量散发得快
但里面的热气
还不能消尽
如果此时受到外力的挤压
板栗就会破壳而出
容易发生爆炸！！！
所以
在吃板栗时千万不能急
等到温度降低
以后再食用
或者在买的时候
挑选一些已经裂口的板栗
那样吃起来
就不存在安全隐患了
不过，医生提醒
栗子虽小
学问可不少
↓↓↓
板栗算是老少咸宜的食物
尤其是适宜老人
肾虚者食用
对中老年人
腰酸腰痛、腿脚无力
小便频多者尤宜
同时适宜老年气管炎咳喘
内寒泄泻者食用
但这些人吃栗子要注意
•想减肥的人：栗子淀粉含量高，一般来说，7～8 颗中等大小的栗子差不多就是减肥时一餐主食的量。如果想多吃点栗子，一定记得主食要少吃，或者不吃。
•糖尿病患者：栗子的升糖指数为60，属于中等升糖指数食物，糖尿病患者也要慎食。
•肠胃不好的人：如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子真的不能多吃。脾胃虚寒者，则不宜生吃栗子。
重要的事情再说一次——栗子富含碳水化合物，一次吃太多易引起腹胀和消化不良，而板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
除了常见的糖炒栗子和水煮栗子，栗子也可搭配其他材料制成餐桌上的佳肴。天气日渐寒冷，多吃栗子为身体补一些能量吧。
板栗莲藕排骨汤
01材料：鲜栗子（去壳）200克，莲藕500克，排骨300克，生姜数片（3~4人量）做法：排骨切块放入冷水中煮沸去血水，捞起备用；莲藕去皮洗净切块备用；将所有材料放入炖盅中，加入清水2000毫升，煮沸后转小火1~1.5小时，最后加盐调味。
功效：滋阴补中。适用作秋季保健汤水，尤其适合反复口腔溃疡人群。板栗中含有丰富的维生素B2，不同于容易在热环境分解的维生素C，核黄素在加热后也能保持性质稳定，能帮助预防及消除口腔、嘴唇、皮肤的炎症反应，有利于口腔溃疡的愈合及防止再次发生。
栗子冬瓜煲老鸭
02材料：鸭1500克，冬瓜300克，栗子(鲜)200克，陈皮3克，姜4克，盐适量。
做法：栗子去壳剥皮洗净备用，老鸭洗净切块，陈皮用清水泡软，冬瓜洗净切薄片；把切块的老鸭放入沸水中煮5分钟，然后捞出，洗净血沫；锅中放八成满的水，将老鸭、栗子、冬瓜、陈皮和姜片放入锅中，用大火煮开，再改为小火煮2小时；最后在汤里调入盐就可以出锅了。
功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，适合脾肾虚、精神疲乏、腰脚无力、食欲不振者。
小福提醒
在这个板栗大量成熟的时节
来上一盆热乎乎的煮栗子
又或是一捧
甜滋滋的糖炒栗子
都是秋季的一桩美事
在食用时也要注意安全
平平安安地享用美食
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信息来源 | 深圳特区报、广州日报、半岛都市报、健康有约
编辑整理 | 蒋蒙
责任主编 | 李霞、董芳君
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