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起猛了!折耳根居然会开花?专家揭秘世园会→

成都发布 2024-06-04



到这个周末
5月26日
2024成都世园会
开园迎客就将满一月
这期间
蜀葵、帝王凤梨、矮牵牛
月季、鼠尾草……
园子里500余种植物大放光彩
造出一片一片浪漫花境

2024成都世园会主会场南京园

这期间
主会场迎来八方宾客
展现万千气象
也免不了迎来游客的疑问——

蜀葵的名字从何而来?

折耳根居然会开花?

谁才是当之无愧的植物“活化石”?


2024成都世园会主会场英国伊丽莎白花园

5月22日,成都传媒集团“三色讲堂”栏目上新,在红星新闻客户端、成都发布视频号、锦观新闻视频号等多个平台播出,约119.8万人次收看。中科院植物学博士、北京世园会纪录片科学顾问、植物科普大V史军走进2024成都世园会主会场,解答大家的“十万个为什么”,也亲身体验成都这座公园城市展现的人与自然相处的理想生活状态。



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世园会之“活化石”

2023年9月,2024成都世园会吉祥物“桐妹儿”正式发布,恰似一只展翅飞翔的白鸽,也似在风中飘舞的“鸽子花”——中国特有的孑遗植物珙桐的花洁白飘逸,在风中的形态犹如白鸽翩飞,而被人亲切地称为“鸽子花”。


在2024成都世园会主会场成都园,就栽种着一株珙桐。珙桐最早出现在6000万年前,已列入《国家重点保护野生植物名录》,为国家一级重点保护野生植物。“在第四纪冰期的时候,北半球大部分被冰雪覆盖,对植物来说,这是一场灭顶之灾。”史军介绍,很多植物在狭小的避难所度过了这段艰苦时期。四川因为独特的地理环境,成为很多珍稀孑遗植物的避难所,保护着它们存活下来。珙桐就是其中之一。
珙桐在19世纪末被发现之后,在20世纪初就被引种到欧洲许多国家,现在已是全球著名的观赏植物。



与珙桐同在成都园,水杉的传奇之处不遑虚让——它最先被人类发现的居然不是活植物,而是化石。1938年,日本科学家率先发现一种未知的针叶树化石,“看起来和美洲海岸红杉等植物相近”,查证其为红杉植物的变种,“已经灭绝”。后来,中国科学家在四川发现一种“神奇的植物”,树干、树叶都很特别,经过鉴定确定为前述已经“灭绝”的植物——水杉。到今天,在科学家坚持不懈的保护、繁育努力下,水杉已在全球多地茁壮成长。


尽管珙桐、水杉已经足够古老、足够珍贵,不过,在史军看来,还有一种植物比它们更当得起“活化石”之称。那就是成都的市树银杏。


2024成都世园会主会场栽种着一株银杏树,大概两个成年男性合抱粗细,枝繁叶茂,看起来特别有年代感。史军介绍,银杏在地球上存在的时间已经超过2亿年,且一直保持形态不变,在植物界非常罕见。“此前,银杏遍布整个北半球,到处都有,几乎可以说是最常见的植物。”到200多万年前,第四纪冰川运动后,随着地质变迁,以及更多的开花植物加入生存环境争夺,银杏的自然分布区逐渐缩减。



在中国历史上,银杏一直深受文人墨客喜爱,屡屡出现在诗词画作之中。唐宋之后,银杏走入贵族视野,在宫殿、寺庙周围大规模栽种,这也是我们今天看到古银杏树常常伴古迹而生的原由。

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世园会之“古诗词”

仲春初夏之时,蜀葵正值花期。“翩翩蝴蝶成双过,两两蜀葵相背开”(陆游《流夜郎题葵叶》),在成都园,成片的蜀葵开得热闹非凡,姹紫嫣红,艳而不俗,与之合影的游客络绎不绝。



蜀葵是唯一以“蜀”字命名的花,它和四川的关系自然密不可分。“蜀葵最早的栽种区域就在四川。”史军解释了蜀葵之名的由来,也提及最早的关于蜀葵的记载可以追溯到晋代。千百年来,蜀葵沿着丝绸之路一路向西传播,在敦煌壁画中被细细描摹,在李白、司马光、陆游、唐伯虎的诗文中被吟诵,还在齐白石、张大千、莫奈、梵高等大师的传世画作中占有浓墨重彩的一笔。


成都的市花芙蓉花同样自带诗情画意。“水边无数木芙蓉,露染燕脂色未浓”,在王安石的诗作《木芙蓉》里,短短两句,木芙蓉娇弱、柔美的形象就跃然纸上。史军从“木芙蓉”“芙蓉”“芙蕖”等名字的演变说起,细说了“芙蓉”从荷花的别称演变至今的过程,也介绍了芙蓉花“一日三变色”的生物学特性。



清晨,芙蓉初绽,花为白色;中午,花色慢慢变成淡淡的粉红;到晚上,则变成大红色,恍如一位情窦初开的少女,勤勤换装,期盼着心上人的眷顾和留意。这当然是人类赋予芙蓉花的意象。从生物学上来说,芙蓉花变色是因为花朵中花青素、酸的浓度发生了变化,也隐藏着它的生存智慧,“它在告诉那些为它传播花粉的虫子,哪些花儿是新开的,哪些花儿是旧的”,同时也应对不同时间段活动的不同种类的动物的喜好,便于动物识别。

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世园会之“好吃榜”

在2024成都世园会主会场,不少植物既是景观,也是食物。“园艺植物包括花卉和蔬菜,我们吃的很多蔬菜,本来也具备很高的观赏价值。”在节目中,史军介绍了多种大家生活中常见蔬菜的花,比如空心菜的花、苦菊的花、大白菜的花,等等。


西南地区具有争议的食物折耳根,也是能开花的植物。绿康园里,一片绿油油的折耳根丛中,伸出一枝一枝花茎,四片白色的“花瓣”簇拥着一根黄色的“穗子”,随风摇曳。“您猜一下折耳根有几个花瓣?”史军给主持人挖了一个坑,让他来数折耳根的花瓣。实际上,折耳根的花瓣已经退化,白色的“花瓣”其实是包片,“穗子”则是由很多很多小花组成的“花柱”,“可以想象一下,把一根开花的油菜花压缩到1厘米左右,就是现在看到的折耳根花的样子”。



类似的植物还有玉米。“每一粒玉米就是由一朵花发育而成的果子。”


在节目中,史军对部分植物的食用原则作出提醒,比如白果炖鸡这样的美食,白果其实有食用量的建议,“成人一天不超过20粒,儿童不超过3-5粒”。同时,他还提倡大家保持食物的多样化、多元化。

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世园会之“寻香记”

芳香花园是2024成都世园会主会场的一个特别存在,里面的植物都有浓郁的香味。


柠檬香茅,植株不过20-30厘米高,从根茎到叶片都非常纤长,不管怎么看,都是一副“青草模样”。可是,凑近一闻,它的味道却并不是“青草味”,而是一股清香的柠檬味。“柠檬香茅确实是禾本科植物,和竹子、麦子、稻子是一家子。”史军介绍,柠檬香茅和柠檬并不是“亲戚”,它的柠檬香气来自叶片中含有的香茅醛,常在东南亚菜肴中被用作香料。


真正和柠檬有“亲戚关系”、同属芸香科的芸香,却和柠檬味毫无关系,它的味道浓烈而刺鼻,“像加强版的花椒味,混合了加强版的青草味”,一闻之下,让人忍不住打颤,因而得到一个“臭草”的别名。


猫薄荷、藿香、薄荷、迷迭香……芳香花园里的植物可能并不起眼,也没有美艳的外貌,他们通过味道来凸显自己的存在,或佐餐、或驱虫,各有不同的存在意义。

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世园会之公园城市理想生活状态

一边走一边学,一边逛一边讲,一路走来,史军感慨,2024成都世园会主会场处处是“生活”,呈现出“公园城市理想的生活状态”。


2024成都世园会主会场成都园


在史军看来,亲近自然,并不是要去多么遥远的地方,并不是一定去深入荒漠、雨林、大草原,“其实在我们身边,就能看到各种各样多姿多彩的绿色的生命”“重新理解人与自然的相互关系,就是要从这种公园城市绿色的生活开始,从我们身边的这些自然万物开始。我想,这就是成都世园会要给我们传达的一个理念。自然从来没有远离我们,只是需要我们去亲近它。”

那么,你计划好
来成都世园会亲近自然了吗?


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成都商报-成都发布记者丨王垚

图据成都发布资料图、节目截图

成都发布编辑丨文思瑶

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